Sallader med kött är ett utmärkt alternativ för dem som gillar en välsmakande och tillfredsställande måltid, men samtidigt är på diet. Det finns många variationer av kött sallader. Det mest intressanta är kycklingsallad med svamp, ost och ägg, dekorerad med doftande örter.
Urval och beredning av ingredienser
Det bästa köttvalet för en dieträtt skulle vara kyckling. Det har mycket protein och absorberas väl. Den mest föredragna delen av kycklingen är bröstet. Råfilé ska kokas i 25-30 minuter på låg värme. Du måste också förkoka några kycklingägg.
Vet du det Du kan prova världens dyraste sallad i Oxford med ett besök i Le Manoir aux Quat Saisons. En portion kostar 800 euro. Den kommer att innehålla: vit beluga-kaviar, Cornwall-krabba, hummer, spiny hummer, tryffel samt potatis och sparris.
Kyckling, svamp, ägg, lök och ost sallad recept
900 g10 min.
konserverade svampar
250 g
Näringsvärde per 100 g:
Skär först alla ingredienserna. Kycklingfilé och ost skärs i små kuber. Svamp skärs i skivor.
Äggen hackas i slumpmässig ordning och läggs ovanpå svampen.
Alla ingredienser måste placeras i en skål.
Sedan hackas gröna lökar och skickas till en skål. Om så önskas kan du skära gurken i färsk eller saltad form - detta kommer att diversifiera smaken och göra skålen saftigare.
Salt och peppar läggs i skålen efter smak, samt majonnäs.
Det sista steget är att noggrant blanda alla komponenter i salladen.
Video recept
Salladrecept med kyckling, svamp, ägg, lök och rå
Denna maträtt kan kompletteras och modifieras efter önskemål. Till exempel kan champignon ersättas med porcini-svamp, och istället för kyckling, använd en kalkon. Och tillsatsen av gurkor och tomater kommer att göra skålen mer intressant.
Viktigt! Att köpa majonnäs är svårt att tillskriva kostprodukter, så om du bryr dig om din siffra, är det bättre att laga den själv eller ersätta osötad yoghurt med tillsats av 1-2 vitlöksklyftor (valfritt).
Med bara 1-2 ingredienser kan skålen göras mer kost, och tvärtom lägga till mer näringsvärde. Receptet är mycket enkelt, och skålen tillagas på kort tid och kommer att se bra ut både på semestern och på det vanliga matbordet.