Pankreatit är en av sjukdomarna i mag-tarmkanalen, kännetecknad av en akut eller kronisk process av inflammation i bukspottkörteln. Förutom läkemedelsbehandling visas patienter med dieter, vars huvudsakliga mat är havremjöl. Vad är det som använder detta spannmål, hur och vad man ska laga det korrekt - läs nedan.
Kan jag äta havregryn med pankreatit?
Produkten i fråga är inte bara möjlig utan måste också införas i kosten för störningar i mag-tarmkanalen. I de första stadierna av sjukdomen kan havregryngelé, kvass, mjölk eller infusion helt ersätta apoteksmedicin med höljesegenskaper. I den kroniska sjukdomsförloppet fungerar gröt som en ingrediens som stimulerar positiv dynamik och ökar läkemedlets effektivitet.
Terapin utförs under strikt övervakning av en gastroenterolog. Specialisten väljer rätt diet, vilket hjälper till att minska belastningen på bukspottkörteln. Dessutom hjälper läkaren att välja graden av bearbetning och föreskriver behandlingen för användning av havremjöl och produkter härledda från den (kissel, infusion, mjölk, buljong).
Viktigt! Oavsett form av pankreatit är det förbjudet att äta baljväxter.
I kronisk form
Vid kronisk pankreatit, när förvärringar ersätts av remissionstadier, ingår havremjöl i kosthållstabellen för patienter, som en av huvudingredienserna, tillsammans med andra spannmål. Målet med att behandla en utdragen form av sjukdomen är att minska förekomsten av kriser. Detta kan uppnås genom att strikt följa kosten och välja rätt produkter som kommer att bidra till det inre organets samordnade arbete.
Under perioder av remission är användning av havremjöl baserat på spannmål, olika puddingar, gelé, soufflé tillåtet. Det är tillåtet att lägga salt, socker, mjölk och andra tillsatser till rätter, vilket absolut inte kan göras under en kris.
I akut form
I den akuta fasen av sjukdomen anses havremjöl vara en oumbärlig produkt. Korrekt kokt gröt hjälper till att mätta kroppen med vitaminer och mineraler. Om förvärringen går för hårt, och patienten får en hungrig behandling, baseras på produkten i fråga, gelé eller en avkok kvar efter värmebehandling av spannmål.
En sådan vätska hjälper till att lindra inflammation, minska smärta och eliminera hunger.Om förvärringar, gröt eller produkter baserade på den bereds strikt på vattnet, utan att tillsätta salt, olja, socker eller andra ingredienser.
Havets läkande egenskaper för bukspottkörteln
Havre har en terapeutisk effekt vid pankreatit på grund av närvaron i den av en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för att säkerställa kvaliteten på mag-tarmkanalen.
- Användningen av produkten i fråga låter dig:
- stimulera produktionen av gallan;
- eliminera smärta;
- minska frekvensen av kriser;
- att berika kroppen med vitaminer och mineraler, säkerställa deras systematiska absorption av magsväggar;
- påskynda metaboliska processer - genom att minska belastningen på matsmältningskanalen börjar bukspottkörteln stabilt producera enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av protein, fett och andra element som kommer in i kroppen;
- lindra inflammation;
- skapa en skyddande film på mjuka vävnader i magsäcken, vilket hjälper till att påskynda regenerering på cellnivå;
- öka immuniteten.
Behandling av pankreatit med havregryn innefattar också överensstämmelse med frekvensen av doser av läkemedel. Dessutom är regimet för att äta spannmål och produkter baserat på det mycket viktigt. Förutom havremjöl bör andra spannmål, såväl som olika grönsaker och kött som har genomgått korrekt preliminär bearbetning, också ingå i kosten för en person med pankreatit.
Viktigt! Havregryn kan inte bli en full ersättning för andra livsmedelsprodukter. Om du inte gradvis introducerar andra livsmedel i kosten, börjar manifestationer av vitaminbrist, så dieten är begränsad i tid eller kompletteras med hänsyn till egenskaperna hos en viss patient.
Användarvillkor
Om det finns problem med matsmältningskanalen bör en person äta bråk, vilket är mycket viktigt, särskilt när bukspottkörteln inte fungerar korrekt. Genom att rationera matintaget uppnås en minskning av belastningen på det drabbade organet. Rätt kost bör vara för en person med pankreatit, inte en tillfällig åtgärd, utan en livscharter, eftersom det är helt omöjligt att bota sjukdomen.
Reglerna för användning kommer att variera något beroende på hur havre serveras. För att behandla pankreatit är det vanligt att använda vätskebaserade produkter - buljong, mjölk, gelé, infusion eller kvass. Den mest korrekta metoden för terapi är att ta en drink i tid - klockan sju på morgonen, vid en på eftermiddagen och vid nio på kvällen. Dricksvätska ska vara en halvtimme innan du äter. Det är under denna tid som drycken absorberas helt och skapar en skyddande film på väggarna i mag-tarmkanalen. Efter att ha druckit ett glas vätska innan du äter kommer det dessutom att vara möjligt att lugna känslan av hunger något, vilket är särskilt användbart när du byter till fraktionerad näring i början av behandlingen. I genomsnitt förskrivs patienterna 100–200 ml dryck åt gången. Långvarig bevarande av den terapeutiska effekten kan uppnås om du fortsätter att ta i det angivna läget i 1-2 månader.
Havregryngröt introduceras i kosten med en kronisk form av sjukdomen. Denna produkt kan i princip konsumeras dagligen. Det är bra om patienten brukar vana att äta frukost med havregryn. Du kan lägga till kött med sås, grönsaker, frukt eller mjölk till det. En gång om dagen kommer att vara tillräckligt.
Matlagningsrecept
Gröt från havremjöl är väldigt enkel att tillbereda, så att det inte är meningsfullt att stoppa vid den i detalj. Saker är olika med olika typer av dricka baserat på detta spannmål, som måste beredas enligt en speciell princip.
Till att börja med är det värt att välja huvudingrediensen korrekt. Du bör inte ta för dessa ändamål omedelbara flingor som innehåller olika tillsatser, eftersom de är helt värdelösa för magen. Normala havregryn, skalade eller nyplockade havre är lämpliga.Havre buljong
Receptet är lämpligt för patienter som har upplevt en förvärring av pankreatit. Buljongen förbereds mycket snabbare än andra typer av dricka.
ingredienser:
- havre - 1 msk. l .;
- vatten - 1 msk.
beredning:
- Skölj och torra korn.
- Slipa huvudingrediensen i mjöl på vilket som helst bekvämt sätt - du kan använda en kaffekvarn eller annan enhet.
- Koka vattnet.
- Häll den erhållna havregryn i ett glas och häll kokande vatten.
- Täck behållaren med ett fat och insister 40 minuter.
- Sila buljongen och kan konsumeras som avsett.
Havremjölk
Ämnet i färg och konsistens liknar mjölk, men det innehåller inte djurfetter. Drickning är lämplig för behandling av pankreatit i de akuta och kroniska faserna.
Av ingredienserna behöver du:
- oskalade havre - 100 g;
- vatten - 1,5 l.
Steg-för-steg tillagningsinstruktioner:
- Skölj kornen och sänk dem ned i vatten.
- Låt koka i 40 minuter. över låg värme.
- Sila den resulterande massan. Häll inte ut vatten.
- Slipa de svullna kornen i en mixer.
- Sätt tillbaka massan i kokvätskan.
- Koka ytterligare 20 minuter.
- Lägg ostduken i 3 lager på en durkslag. Samla upp och ta vätskan enligt anvisningarna.
- Förvara den färdiga drinken i kylskåp i högst 2 dagar.
Infusion
Infusionen skiljer sig från avkok i beredningstekniken och handlingsspektret. Den första absorberas snabbare, den andra absorberas långsamt av vävnaderna i magsäcken, men på grund av detta förblir effektiviteten längre.
För matlagning ta:
- hela havregryn - 1 msk. l .;
- vatten - 1 l.
Vet du det I väst tillverkades whisky baserat på havre fram till 1975.
Fasade steg:
- Slip havre i mjöl.
- Koka vattnet.
- Häll mjöl i en termos och häll kokande vatten över det.
- Insistera 12 timmar
- Klar infusion för att sila och ta enligt anvisningarna.
Havremjöl Kissel
Kissel, kokt på vattnet, passar alla patienter med pankreatit.
För en drink behöver du:
- havrekli eller havrekli - 300 g;
- kokt varmt vatten - 0,5 l;
- rosa rågbröd.
Matlagningsinstruktioner:
- Vik huvudingrediensen i en glasbehållare.
- Häll spannmålen med vatten och placera brödet där.
- Blanda allt noggrant.
- Insistera på en varm plats i 48 timmar och blanda massan regelbundet.
- Efter två dagar tömmer du vätskan i en separat skål och kastar vätskan ut eller använd den för att göra havremjölkakor.
- Häll den resulterande infusionen i en kastrull och koka.
Havre kvass
Kvass är lämplig för behandling av pankreatit, som är i remission. Med förvärring är det inte värt att använda det.
Av de ingredienser som krävs:
- hela havre - 0,5 kg;
- vatten - 6 l;
- socker - 6 msk. l.
Matlagningsinstruktioner:
- Skölj kornen och sortera.
- Vik huvudingrediensen i en fem liters behållare, strö 3 msk. l. socker och häll alla 3 liter vatten.
- Dra åt kärlets hals med gasväv och fixera den. Ställ åt sidan i två dagar på en mörk, sval plats.
- Efter två dagar kommer en film att visas på vätskans yta. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att tappa ur vattnet och fylla i ett nytt (3 L), samt lägga till ytterligare 3 msk. socker.
- Insistera kvass 24 timmar
- Sätt drycken efter den angivna tiden och konsumera enligt anvisningarna.
Möjlig skada och kontraindikationer
Det finns bara en kontraindikation vid havremjöl - individuell intolerans mot produkten. I andra fall används croup aktivt som ett ytterligare element i huvudterapin vid behandling av avvikelser i mag-tarmkanalen. Produkten kan orsaka skada om den inte normaliseras.
- Om den dos som rekommenderas av en specialist överskrids kan följande biverkningar uppstå:
- hudutslag och klåda;
- diarré och / eller kräkningar;
- svullnad;
- smärta och smärta i magen;
- ökad gasbildning;
- komplikationer av pankreatit.
Vet du det En kaffesubstitut är tillverkad av havre.
Havregryn anges som en av huvudmatarna i terapeutiska dieter för olika avvikelser i matsmältningskanalen. Det kan bryggas för beredning av medicinska drycker eller introduceras i kosten tillsammans med andra produkter. Det viktigaste är att följa alla läkares anvisningar.