En lång serie helg började äntligen. Och nu kommer de ryssarna som inte hade tid att vara upptagna med att köpa kött för grillfest i naturen, massivt till affärer och marknader för att köpa "råvaror" för de viktigaste godbitarna i majhelgen.
Anställda i Rosselkhoznadzor är övertygade om att inställningen till valet av kött är så ansvarsfullt som möjligt. Och det är bäst att föredra inte till mobilbutiker utan till stationära försäljningsställen som säljer kött och produkter från det.
Det är viktigt att förstå att konsumenten har all rätt att kräva av säljaren de medföljande dokumenten för kött, och kan också begära en leveransseddel för kött. På samma sätt kan köpare be säljaren om veterinärintyg och intyg om överensstämmelse med ryska federationens sanitära krav.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_gwaJJxL6LBfrl0L6.jpg)
När det gäller utseendet på köttet, rekommenderar experter här att fokusera på en färsk kyld produkt, som visuellt bör vara torr och något blank.
Färgen på köttet ska vara enhetlig, det ska inte ha blod, men vid beröring är bra kött elastiskt (följaktligen inte tinat) och bör inte vara klibbigt. Det bör noteras att tinat kött har en ljusare färg, och dess konsistens är lös, när man pressar, släpps vätska ut.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16304/image_hf4nqxBCh4X51r.jpg)
Om köttstycket du valt luktar dåligt av smak, röthet eller "kemi", är det bäst att vägra att köpa den här produkten.