Pankreatit kännetecknas av akut eller kronisk inflammation i bukspottkörteln. I sin behandling, förutom läkemedel, indikeras också en viss diet, inklusive havregryngelé. Varför är den här produkten så användbar vid kränkningar av matsmältningskanalen, hur man tar och förbereder den korrekt, läs nedan.
Varför havregryngelé är bra för bukspottkörteln
Kissel baserat på havremjöl används som ersättare för vissa mediciner i sjukdomens initiala skede, samt ett hjälpelement till huvudterapin. Behandlingen utförs under strikt vägledning av en läkare som väljer rätt grad av värmebehandling av produkten och behandlingsregimen. Användningen av havregelé påverkar positivt leverns tillstånd och hela magsäcken som helhet.
- Produkten har följande effekter:
- bidrar till lättnad av den inflammatoriska processen och skapar en skyddande film på vävnaderna, såsom till exempel läkemedlet "Almagel";
- påskyndar eliminering av gifter och gifter, som fungerar som ett absorberande medel;
- stimulerar funktionaliteten i levern och bukspottkörteln;
- ökar matsmältningsförmågan hos näringsämnen;
- förbättrar immunsystemet;
- främjar regenerering av gastrointestinal vävnad;
- hjälper till att mätta kroppen med det erforderliga antalet kalorier och undertrycker känslan av hunger när patienten får ett hungerprogram i det akuta stadiet.
Hur man tar med pankreatit
Att upprätthålla en positiv effekt från konsumtion av gelé på havregryn kan endast uppnås om tillträdesnormerna följs. Det är också värt att överväga att ansökan ska pågå minst 1-2 månader.
Viktigt! Under en dag kan du inte ta mer än 1 liter havregryn gelé. Annars är allergiska reaktioner eller komplikationer av pankreatit möjliga.
Drick ett botemedel tre gånger om dagen åt gången:
- vid 7:00;
- kl 13:00;
- kl 21:00.
Vid behov kan den andra mottagningen hållas klockan 11:00 och den som faller klockan ett på eftermiddagen - klockan 15:00. Dosen väljs i varje fall av en specialist. I grund och botten är en engångshastighet 100-200 mg avkok. Det är bättre att dricka gelé 30 minuter före en måltid: på det sättet kommer det att ha tid att snabbt ansluta sig och ha en höljande effekt. Innan behandlingen med den aktuella drinken påbörjas bör levern vara beredd. Det här steget tar 1-2 veckor.
Det innebär följande punkter:
- Fullständig uteslutning från dieten med kryddig, salt, stekt mat, rökt kött och godis samt mousserande vatten.
- En introduktion till den dagliga menyn med livsmedel som innehåller fiber - främst frukt och grönsaker i bakad eller kokt form, spannmål, som läkaren tillåter.
- Konsumera minst 1,5 liter rent vatten varje dag.
Havregrynsgelérecept
Det finns många olika alternativ för att göra havregryn gelé. Alla av dem innefattar användning av ett minimalt antal produkter och är inte svåra att genomföra. Nedan hittar du de mest populära recept som oftast föreskrivs av gastroenterologer. Glöm inte att hålla fast vid en strikt diet och ta mediciner.
I mjölk
Detta alternativ är lämpligt för personer som har diagnostiserats med mild pankreatit. I det akuta stadiet bör en avkok i mjölk inte tas.
Produkter för gelé:
- hela havre - 1 msk .;
- mjölk - 2 msk.
beredning:
- Skölj kornen under rinnande vatten och överför dem till en ren panna eller skål.
- Koka upp mjölken.
- Häll havre med kokande vätska och sätt den på en långsam eld. Koka i 15 minuter, glöm inte att röra om.
- Ta bort massan från elden efter den angivna tiden. Täck behållaren med ett lock och linda den med en badhandduk. Insistera 2 timmar.
- Tappa vätskan i en separat skål, så kan du använda den för dess avsedda ändamål.
Viktigt! Avkok av havre i mjölk kan endast användas för patienter som inte har haft laktosintolerans.
På vattnet
Den vattenbaserade geléversionen är lämplig för alla patienter med pankreatit. Det kan tas även i det akuta stadiet, men naturligtvis om läkaren tillåter det.
För den här versionen av drinken behöver du:
- havremjöl - 200-300 g;
- kokt varmt vatten - 0,5 l;
- rosa rågbröd.
Matlagningsinstruktioner:
- Vik havregryn i en glasbehållare.
- Häll huvudingrediensen med vatten och placera samma brödbit där.
- Blanda allt noggrant.
- Låt dig insistera på ett varmt ställe i 48 timmar. Periodvis bör massan blandas.
- Efter två dagar dränera vätskan i en separat skål och kassera vätskan.
- Sätt den resulterande infusionen på ugnen och koka. Om så önskas kan du lägga till salt - ta kryddan bokstavligen på spetsen av kniven. Men det är naturligtvis bättre att inte lägga till någonting alls.
Beredning i multivarka
Med utvecklingen av den tekniska utvecklingen blir det möjligt att förenkla processen att förbereda många rätter och drycker, inklusive gelé från havre. För att utföra uppgiften kan du inte bara använda en gasspis utan också en långsam spis. För att få bukspottkörteln att fungera bättre kan du prova receptet för gelé på kefir-surdej.
Detta kommer att kräva:
- havreflingor - 500 g;
- varmt kokt vatten - 2 l (för startkultur) och 2 msk. (för gelé);
- kefir 1% - 1 msk.
Steg-för-steg tillagningsprocess:
- Vik i flingorna i en tre-liters burk och häll dem med vatten. Lägg till kefir.
- Låt massan infusera vid rumstemperatur under en dag. Under denna tid kommer jäsningsprocessen att starta. Om rummet inte är tillräckligt varmt kan det ta längre tid (48 timmar). Det är möjligt att bestämma att massan är redo för vidare bearbetning genom närvaro av en utfällt vit fällning.
- Blanda havregryn med en träsked och sil vätskan.
- Vänta tills den vita fällningen i surdeigen faller ner och det klara vattnet förblir på toppen. Det senare måste dräneras och en tätare massa ska lämnas för ytterligare beredning av gelé.
- Ta 10 matskedar av den resulterande jästen och upplös dem i 2 msk. vatten.
- Häll vätskan i multikokeskålen och ställ in läget ”Släckning” på cirka 10 minuter. Det är nödvändigt att massan förtjockas. Så snart detta händer är produkten helt klar för användning.
- Om startkulturen kvarstår ska den inte kasseras. Du kan lägga massan i en glasburk och ansöka om beredning av gelé i efterföljande tider.
Vet du det Havregryn har en gynnsam effekt inte bara på magsäcken utan också på nervsystemet. Genom att äta regelbundet kan du förbättra sömnens kvalitet och övervinna stress.
Med frukt och bär
Kissel-formuleringar med tillsatt frukt och bär är lämpliga för patienter som använder det för profylaktiska syften under remission. För närvarande kan du utöka din diet genom att lägga till lite nya livsmedel till den. Frukt och bär hjälper till att berika kroppen med vitaminer och öka immuniteten. I detta avseende är körsbär, hallon, jordgubbe, banan, äpplen, aprikos, päron, plommon, etc. väl lämpade.
För att göra en drink behöver du:
- havreflingor - 400 g;
- rågbröd - 1 skiva;
- vatten - 1 l;
- salt efter smak;
- bär eller frukt - 200 g;
- honung eller socker - 1 msk. l.
Fasade steg:
- Placera flingorna i en glasbehållare, tillsätt vatten, tillsätt bröd. Rör om hela massan med en träsked.
- Insistera 2 dagar vid rumstemperatur.
- Tappa vätskan i en separat skål. Kakan kan lämnas för att förbereda havregryn kakor eller muffins.
- Den resulterande infusionen satte eld. Tillsätt vatten om det är tjockare än grädde i konsistens.
- Koka gelé i 5–10 minuter, omrör hela tiden för att förhindra att klumpar bildas.
- Gör fruktpuré med en mixer. Frukter kan lämnas färska eller förkokas i vatten i 5 minuter.
- Rör potatismos i gelé och låt svalna.
Från grodd havre
Spira havre är extremt friska. Kissel baserad på den är lämplig för kronisk pankreatit och för det första stadiet av sjukdomen. Först måste du spira säden.
Gör det så här:
- Cirka en handfull frön placeras i en tre-liters burk och hälls med vatten så att det täcker dem.
- Utan att täcka, motstå frön i 24 timmar vid rumstemperatur.
- Placera en bit gasväv på en platt platta som tidigare fuktats och vikts i hälften.
- Planteringsmaterial tvättas och läggs ut på tyget. Uppifrån täcks de med en bit gasväv behandlad på samma sätt som botten.
- Efter cirka 14 timmar visas vita groddar på kornen. Detta indikerar att produkten är klar för konsumtion.
För beredning av kissel ta grodd frön och 2 msk. vatten. Slipa kornen i en mixer och koka i 5 minuter. Den resulterande gelén kyls och används omedelbart enligt anvisningarna.
Vet du det I Skottland hålls matlagningstävlingar om havremjöl varje år.
Kontra
Havregryck, liksom alla produkter, har sina kontraindikationer. Det kan inte tas till personer som lider av intolerans mot spannmål. För resten används den här produkten aktivt för att behandla olika sjukdomar i samband med avvikelser i matsmältningskanalen. Om du ignorerar de normer för geléintag som föreskrivs av din läkare, kan du uppleva biverkningar som hudutslag, yrsel, illamående, kräkningar och upprörd avföring.
Det första man gör i sådana fall är att dricka mycket vatten och absorberande material (svart eller vitt kol, Enterosgel). För utslag måste du också ta en antihistamin ("Citrin", "L-Cet", "Zodak", etc.). Om symtomen inte försvinner efter 6 timmar bör en ambulans ringas.Havregryngelé är en mycket användbar dryck, som indikeras som ett tillsatsmedel vid behandling av många sjukdomar i mag-tarmkanalen, inklusive pankreatit. Att förbereda det hemma är mycket enkelt och helt billigt. Det viktigaste är att följa reglerna för användning och dosering.