Bovete gröt anses vara en traditionell maträtt i vårt land. Många hemmafruar gillar det för sin enkla förberedelse och för dess näringsmässiga egenskaper. Därför är många intresserade av hur man lagrar detta spannmål i en vanlig stadslägenhet, hur länge det kommer att behålla sina användbara egenskaper och hur man kan förstå om spannmålen har försämrats eller inte.
Hur länge och korrekt kan bovete förvaras
Varje livsmedelsprodukt har sin egen hållbarhet och bovete har den. Med förbehåll för alla standarder kan du spara den här produkten i två år. Men det är bättre att inte ta med denna tidsfrist och använda bovete ett år efter köpet.
I inhemska butiker kan du hitta sådana typer av denna produkt:
För någon av dessa typer finns det allmänna regler för lagring hemma:
- Platsen ska vara mörk och sval.
- Behållaren ska vara tätt stängd.
- Du kan inte hålla gryn i plast, det blir snabbt värdelöst.
Vet du det Enligt en studie av moderna forskare ger denna spannmålskörd en viss aroma som förbättrar sömnen. Dess skal används för att fylla kuddar som bör köpas för personer med sömnlöshet.
Torr
Efter att ha köpt vanligt torr bovete måste det först siktas och sedan flyttas till en behållare med tätt slutet lock.
Det kan vara från:
- glas;
- metall.
Om spannmålen är våt - detta händer när det finns i en plastförpackning - måste det torkas i ugnen innan det hälls i en behållare. Men temperaturregimen bör ställas in på ett minimum, eftersom med en stark temperaturpåverkan kommer gruppen att förlora de flesta av sina användbara egenskaper. Bovete kan också torkas med frost och lämna det i frysen under en dag.
Från attacken av en mängd olika skadedjur som älskar att bosätta sig i spannmål, kan hjälpa:
- några vitlöksklyftor;
- laurblad;
- hästkastanj;
- citronskal.
Om du lägger dessa ämnen på en burk kan du inte vara rädd för attacken av små skadedjur. Gryn kan förvaras i påsar tyg, förkokt i saltvatten. Under sådana förhållanden hämmar spannmålen inte, och saltlukten fördriver skadliga insekter.
Grön
Vid lagring av grönt bovete bör ett antal enkla regler följas:
- Platsen där behållaren ska hållas måste vara torr - fukt förstör spannmålen före planen.
- Grönt bovete bör skyddas från solljus, i ljuset mörknar det och blir bittert.
- Produkten måste andas, så en linneväska är idealisk.
Viktigt! Även inte bortskämd bovete gröt, konsumeras nästa dag, kommer då att förlora ett antal användbara egenskaper, så det bör ätas omedelbart och inte laga mat för framtiden.
Kokt
Kokt gröt kan stå i kylen i högst 3 dagar.
Men även under denna korta tidsperiod måste ett antal regler följas:
- Produkten ska kokas i vatten utan mejeri, kött eller andra tillsatser.
- Lagringstemperatur bör vara +3 ... + 4 ° С.
- Behållaren med gröt ska vara väl stängd, eftersom denna produkt snabbt absorberar aroma från andra rätter.
I öppen eller stängd förpackning
Efter köpet ska produkten omedelbart tas ut ur förpackningen och hällas i en behållare med glas eller tenn. Du kan inte förvara den i plast - där kommer spannmålen snabbt att para sig och förlora sina fördelaktiga egenskaper. I en fuktig miljö visas skadliga insekter omedelbart som förstör boveten fullständigt.
Viktigt! Även om spannmålen köps i ett förseglat förpackning, måste det tvättas med kallt vatten innan kokningen. Detta kommer att förbättra smaken på skålen.
Hur man får reda på att bovete redan har försämrats
Om reglerna för lagring av spannmål bryts, måste det noggrant kontrolleras. Du bör börja med lukten, när en doftande doft uppträder kan det redan sägas att spannmålen har börjat försämras. Då måste det studeras visuellt - det kan finnas buggar där, när det är bättre att kasta bort bovete eller laga djuren. Det tredje tecknet är färgen på vatten. Om det snabbt mörknar under tillagningen betyder det att produkten har förlorat sina användbara egenskaper.
Är det möjligt att frysa det
Denna produkt får inte förvaras i frysen. Frys på lång sikt kommer att leda till en förlust av bovete med fördelaktiga egenskaper, dessutom förlorar den smaken. Men detta gäller torr spannmål. Kokt gröt kan hållas fryst i cirka 3 veckor. Den måste överföras till en glasbehållare, omedelbart efter att den har svalnat, och lägg den i frysen och ta ut nödvändiga delar vid behov. I denna form förlorar produkten inte användbarhet och smaklighet.
Bovete hållbarhet i förpackning
Produktens utgångsdatum skrivs på själva förpackningen. Men det bör förstås att detta datum är innan paketet öppnas. När förpackningen inte är förseglad kan spannmålen utsättas för fukt, solljus eller en insektsattack, vilket avsevärt kommer att begränsa dess hållbarhet.
Vet du det Bovete anses vara miljövänligt, eftersom tack vare dess exceptionella uthållighet används inte gödselmedel och toppförband i dess odling. Detta gör det till en av de mest användbara spannmålsgrödorna.
För olika typer av denna produkt definieras olika standardlagringsperioder i oöppnad förpackning:
- grönt bovete - från 13 till 15 månader;
- kärna - från 18 till 20 månader;
- gjort - från 15 till 18 månader.
Datum kan variera beroende på tillverkaren och villkoren under vilka spannmålen har förpackats. Det är värt att komma ihåg att allt spannmål behöver korrekt lagring, för om vissa villkor bryts förlorar det dess användbara egenskaper. Om värdinnan inte kan tillhandahålla det nödvändiga innehållet med boveteprodukten, bör den konsumeras så snabbt som möjligt - 1-2 månader efter köpet.