Unik start Protifarm från Nederländerna producerar insektsprotein för mänsklig näring. Med de nya pengarna vill grundaren utvidga sin gård i Ermelo, Nederländerna.
Protifarm strävar också efter att öppna en icke-europeisk marknad. Det nederländska utvecklingsföretaget Oost NL och East Netherlands Development Agency stödde en finansieringsrunda.
Protifarm avlar buffelmaskar. Företaget odlar kvinnliga maskar och samlar larver för att producera proteinpulver, vilket är lämpligt för energibar eller sportsdrycker.
Energibaren är ett idealiskt mellanmål för idrottare, resenärer och under andra förhållanden där det inte finns någon möjlighet till en fullständig måltid.
Holländarna är leverantörer av Bug Foundation. En tysk start producerar proteinburetter. Protifarm vill öka produktionsområdet till 3 tusen m² och kan därför täcka det dagliga proteinbehovet på 90 tusen människor.
År 2018 testade tyska konsumenter först Bug Foundation-hamburgaren, där köttet ersattes med en alternativ buffelmaskprodukt. Kunderna gillade den ovanliga maten, och de lämnade entusiastiska recensioner om den. Människor definierade dess smak som mer intressant och kallade ett sådant ersättningskött ganska lämpligt.
- Lviv-jordbrukare odlar maskar för att få humus.
- Sydafrikanska jordbrukare odlar maskar och larver för en restaurang i Kapstaden.
- Jordbrukare i Indien har fått en stark allierad i kampen mot armens mask.