Vinbär är en vanlig bärbuske som finns på alla platser. Användbara egenskaper kännetecknas inte bara bär utan också blad. De har en uttalad vinbäraroma, så de kan användas för att göra tinkturer på alkoholhaltiga drycker (moonshine, vodka, alcohol).
Urval och beredning av ingredienser
När du väljer ingredienser är det nödvändigt att ta hänsyn till deras externa indikatorer.
Löv bör ha följande egenskaper:
- längd - 4-6 cm;
- brist på fläckar på ytan;
- mättad skugga.
Moonshine måste tas med en styrka upp till 45 °. Detta kommer att säkerställa framställningen av tinkturer med medelstark hållfasthet.
Bladberedning består av flera steg:
- Skölj först dem under rinnande vatten för att ta bort damm och smuts från ytan.
- Därefter torkas de på en pappershandduk som ligger i solen. Detta tar bort överflödigt fukt.
Vet du det Om du äter 30 bär vinbär, kan du kompensera för en persons dagliga behov av C-vitamin.
En alkoholhaltig dryck tillverkad av vinbärsblad är mycket populär. Det finns flera recept som hjälper till att göra en välsmakande och hälsosam tinktur. I slutändan får den en trevlig vinbärsaroma. Smaken är mjuk, typisk för bär i denna kultur.
Recept för tinktur på vinbärsblad
600 ml 20 min.
svarta vinbärsblad
25 g
Näringsvärde per 100 g:
Fyll burken med torkade vinbärsblad.
Häll dem med månskinn och täck behållaren med ett lock (tenn eller nylon).
Insistera i 10 dagar. För att göra detta, placera burken på en mörk plats vid rumstemperatur (från +18 till + 24 ° C).
Efter den angivna perioden, filtrera råmaterialet genom bomullsull eller gasväv. Efter filtrering måste du insistera ytterligare 4-5 dagar.
Under denna tid bildas en liten mängd fällning, så du måste igen leda tinkturen genom bomullsull. Häll i en ren flaska eller burk.
Förvara i kylen för bästa smak (varma alkoholhaltiga drycker har en stark smak och arom).
Fyll burken med torkade vinbärsblad.
Häll dem med månskinn och täck behållaren med ett lock (tenn eller nylon).
Insistera i 10 dagar. För att göra detta, placera burken på en mörk plats vid rumstemperatur (från +18 till + 24 ° C).
Efter den angivna perioden, filtrera råmaterialet genom bomullsull eller gasväv. Efter filtrering måste du insistera ytterligare 4-5 dagar.
Under denna tid bildas en liten mängd fällning, så du måste igen leda tinkturen genom bomullsull. Häll i en ren flaska eller burk.
Förvara i kylen för bästa smak (varma alkoholhaltiga drycker har en stark smak och arom).Efter den första filtreringen blir dryckens nyans ljusgrön. Efter det andra insisterandet kommer det att få en ljusbrun nyans (liknande konjak).
Video recept
Recept för tinktur på vinbärsblad
Funktioner för lagring av ämnen
Det är bättre att förvara tinkturer på vodka eller moonshine i ett torrt, svalt och mörkt rum. Välj behållare från tätt mörkt glas. För förvaring är källare eller kylskåp lämpliga.
Viktigt! Använd inte plastflaskor. Alkohol kan interagera med toxinerna i detta material, vilket ger drinken en kemisk eftersmak.
Så förberedelsen av tinktur av vinbärsblad hemma är enkel. Förfarandet tar högst 30 minuter (exklusive insisterande). Du behöver bara förbereda ingredienserna och filtrera drinken i tid.
