Laxfamiljen har ett stort antal arter och underarter, bland vilka rosa lax eller rosa lax upptar en hederlig plats. Det är känt över hela världen för sitt läckra, mycket hälsosamma kött och grova kaviar, som används allmänt i matlagning. Var bor, vad äter, hur mycket denna fisk lever - vidare i artikeln.

Ursprung och beskrivning

Rosa lax tillhör laxfamiljen.

Viktigt! När hon kastar ägg blir kvinnorna svarta, och hanarna har tänderna klippta ut och en puckel visas på ryggen (på grund av detta namn).

Det skiljer sig från sina bröder i sådana yttre tecken:

• under salt oceaniska förhållanden är vuxnas baksida färgad blåaktig eller blågrön, sidorna är silviga, magen är ljus;
• i en frisk miljö är rumpan ljusgrå, buken är gulgrön;
• har en fettvin som växer från rygg till caudal, analfena;
• avlångt huvud;
• tandlös mun vit;
• runda mörka fläckar är synliga på ryggen, särskilt många av dem på svanssektionen;
• män är längre och större än kvinnor;
• medelstora lätt avtagbara vågar;
• den största kaviaren av alla representanter (5–8 mm).

Funktioner och funktioner

Rosa lax är en förbipasserande fisk.

Hon har följande karakteristiska funktioner som beskrivs i tabellen nedan:

Typer av rosa lax och deras skillnader

Rosa lax är en homogen art utan underarter. Detta beror på företrädare för avlägsna populationer att föda upp varandra; fiskar lever oftast i samma havsförhållanden, vandrar under en tid för att leka, dess livslängd är ganska kort, och arten är motståndskraftig mot effekterna av klimatiska miljöfaktorer under kaviarkastning.

Men yttre förändringar hos vuxna fiskar noteras, vilket skiljer mellan dem som simmar i haven eller lever i floder. Det finns skillnader mellan individer som kommer in i stam i jämna och udda år. De kallas konventionellt hav eller flodrosa lax.

Där bor

Livsmiljön för rosa lax anses vara svala färska och salta vattendrag. Nämligen: de amerikanska och asiatiska kusten i Stilla havet och arktiska hav, från Sacramento-floden i norra Kalifornien till Mackenzie-floden i Kanada, från Lena-floden i Sibirien till Korea. De optimala klimatförhållandena för boende varierar inom +5 ... + 14 ° С. Annars (särskilt under varma förhållanden) dör befolkningen mycket snabbt.

Vet du det Den rosa färgen på kött beror på att små rovdjur äter många kräftdjur, vars skal innehåller detta pigment.

Var finns rosa lax i Ryssland?

Huvuddelen av dess existens, knölbackfisken, bor i det salta kustvatten i Stilla havet och Arktiska hav. Befruktade flyter i färska floder. Några av dem finns i Ryssland, nämligen: Amur, Indigirka, Kolyma, Yana, Lena.

Kamchatka är ledande när det gäller att fånga rosa laxar. Dess mängd är cirka 80% av den totala laxfångsten.

Dessutom finns det utanför Japans hav och Okhotsk-havet, Kurilöarna, Sakhalin, Kamchatka och Magadan-regionen. I Fjärran Östern beror det allt på om året är jämnt eller udda. Till exempel fångas rosa lax bättre under udda år i Primorye och till och med i även Amur.

Viktigt! Absolut alla yngel som kläckts ut från ägg är kvinnliga. Efter en tid förändras några av dem och ser ut som män.

Vad äter rosa lax

Röd fisk föredrar att äta färsk näringsrik mat. Den innehåller en liten fisk, yngel och kräftdjur. Rosa lax jaktas när som helst på dagen. Tack vare detta växer vuxna individer ganska snabbt och får massa. Efter 1,5 år kan de lägga ägg och föda upp. Rosa larver konsumerar insekter och kräftdjur.

Reproduktion

Vid en ålder av 2 år går rosa lax att leka i sötvattenfloder på våren.

Reproduktion av rosa lax utförs på detta sätt:

1. I augusti gräver kvinnor små gropar i botten med svansarna.
2. Spawn (cirka 800-2400 st.).
3. Hanar befruktar henne.
4. Äggen är täckta med sand och stenar.
5. Vuxen fisk dör.
6. I november - december kläcks stek från ägg.
7. Till en början matar de på ämnen från äggulssäcken.
8. I början av sommaren kommer yngeln från sina bon och åker till havet med olika alger, små kräftdjur etc. under denna period.
9. Unga bor i havet fram till den kommande sommaren.

Naturliga fiender av rosa lax

Under den korta livslängden för rosa lax stöter hon på många fiender som äter sitt kött.

Dessa inkluderar:

• under kaviarkastning äts ett imponerande antal ägg av rovfiskar, som inkluderar malma, röding, lenok, harr och kunja;
• unga larver som glider ut i det salta vattnet lurar efter tandsmältning, rovfisk, vilda ankor och måsar;
• de äldsta individerna i havet äts av belugavalar, sälar, sillhaj;
• under häcksäsongen riskerar björnar, utter och örnar för föräldrar.

Befolkning och artstatus

Experter hävdar att det inte finns något hot mot utrotningen av knölfisk. Detta beror på förmågan hos den minsta representanten för laxen att producera betydligt många avkommor. Varken naturlig (klimatisk) förändring eller de viktigaste fienderna eller industriella fångster kan globalt påverka minskningen av rosa laxbestånd. Det finns också speciella inkubatorer som växer och producerar yngel. Därför finns det inget behov av att föda upp röd fisk under onaturliga förhållanden, eftersom statusen för denna arter av laxliknande är stabil.

Vet du det Krom, som finns i rosa laxkött, reglerar blodsockret och förbättrar insulin vid diabetes. Det räcker att äta 100 g av den färdiga produkten för att fylla på den dagliga försörjningen av användbara spårelement.

Fiskansökan

Rosa lax är en ganska värdefull kommersiell fisk. Hennes kött används ofta i matlagning. Soppa, en mängd salter, sallader, sushi, kalla snacks kan tillagas av rosa lax; det är idealiskt för att stela, steka, baka, röka, fylla, etc. Fiskfilén har en behaglig smak och innehåller ett stort antal gynnsamma ämnen. Men vissa nyanser bör beaktas: rosa lax rekommenderas att konsumeras när den fångas före lek. Eftersom det under sådana förhållanden har köttet en tät konsistens och höga smakindex. Efter kasta kaviar blir fileten lös och styv. Nästan inga fångster hålls just nu.

Rosa lax är en livlig och många representant för laxfiskar. Rätter tillverkade av denna röda fisk är populära hos många människor. De är inte bara välsmakande, utan också ganska användbara, vilket är extremt nödvändigt för att människokroppen ska fungera normalt.