Ledande experter från Roskontrol genomförde en studie av hönsmagor presenterade på den inhemska marknaden, som gjordes av sju produktionsföretag.
I synnerhet kom ventriklarna av sådana märken som Troekurovo, Miratorg, Petelinka, Yaroslavl Broiler, First Freshness, Petruha och Mosselprom till laboratoriets personalbord.
Resultatet av oberoende studier var imponerande: prover från två varumärken (Petruha och Yaroslavsky Broiler) diagnostiserades med både obehaglig ventrikelfärg och otillräcklig färg och en förlängd hållbarhet.
Om vi talar om förekomsten av patogen flora, kan det noteras att E. coli upptäcktes i slaktbiprodukt från varumärket Mosselprom: om konsumenten inte värmer en sådan produkt ordentligt kan kammarna orsaka tarmstörningar i kroppen.
Prover av slaktbiprodukter av varumärket Yaroslavl slaktkropp visade de värsta resultaten: de innehöll inte bara antibiotika, utan också salmonella och bakteriostatiska rester.
När det gäller de andra märkena, för Miratorg-prover, registrerades den högsta kvaliteten och bristen på tecken på antibiotika och bakteriostatik.
Färgen, lukten och organoleptiska egenskaperna hos Miratorg-ventriklarna, liksom produkterna från varumärkena "First Freshness", "Petelinka", "Troekurovo" uppfyllde Rysslands sanitära och veterinära krav.