Varje dag, ingefära popularitet, som läggs till olika rätter, inklusive drycker, växer mer. I detta avseende undrar vissa människor om det är möjligt att dricka sådana drycker före sänggåendet. Idag kommer du att lära dig hur viktigt denna växt är för människokroppen, om hur man gör drycker baserade på den, dess fördelar och skador, varför inte alla recept rekommenderas.
Kemisk sammansättning av vitamin ingefära
Ingefära är allmänt känt i många länder för sin positiva effekt på människokroppen. Dess fördelaktiga egenskaper manifesteras på grund av vitamininnehållet (tabell 1).
Tabell 1Vitaminkompositionen i en skiva ingefära som väger 100 g:
Vitaminnamn | innehåll |
B4 mg | 28,8 |
C mg | 5 |
PP, mg | 0,75 |
E mg | 0,26 |
B5 mg | 0,203 |
B6 mg | 0,16 |
B2 mg | 0,034 |
B1 mg | 0,025 |
B9, mcg | 11 |
K, mcg | 0,1 |
Trots att det inte kommer att vara möjligt att uppfylla det dagliga behovet av vitaminer kan det noteras att nästan alla kända vitaminer finns i ingefära.En viktig del av ingefära fördelarna är makro- och mikroelement som finns i det (tabell 2).
Vet du det På sanskrit betyder ordet ingefära "horned root."
Tabell 2Den kemiska sammansättningen av en ingefära som väger 100 g:
Mineralnamn | Innehåll mg |
kalium | 415 |
magnesium | 43 |
fosfor | 34 |
kalcium | 16 |
natrium | 13 |
järn | 0,6 |
zink | 0,34 |
mangan | 0,229 |
koppar | 0,226 |
Som du ser är ingefära rot en viktig källa till kalium, magnesium, mangan och koppar. Förutom ovanstående element, när man använder ingefära, kommer en liten mängd selen in i kroppen. Att använda denna rot är också användbart på grund av innehållet av fett och aminosyror i den.
Hundra gram av produkten innehåller följande syror:
- Väsentliga aminosyror (leucin, valin, lysin, isoleucin, fenylalanin, arginin, treonin, histidin, metionin, tryptofan) - 0,434 g.
- Väsentliga aminosyror (aspartinsyra, glutamik, serin, glycin, prolin, apanin, tyrosin, cystein) - 0,540 g.
- Mättade fettsyror - 0,203 g.
- Enomättade fettsyror - 0,144 g.
- Fleromättade fettsyror (omega-3, omega-6) - 0,144 g.
Fytosteroler är också en viktig komponent, vars effekt är att kontrollera kolesterolnivån i människokroppen.För dem som äter rätt är en viktig indikator kaloriinnehållet i produkten (tabell 3).
Tabell 3 Kaloriinnehåll 100 g ingefära rot, om inte kokt:
Indikatorernas namn | innehåll |
Kalorier, kcal | 80 |
Proteiner, g | 1,8 |
Fetter, g | 0,8 |
Kolhydrater, g | 15,8 |
Kostfiber, g | 2 |
Vatten g | 79 |
Ask, g | 0,77 |
Sådana egenskaper låter dig använda denna rot för viktminskning.
Kan jag använda på natten
Ingefära har toniska egenskaper, så att dricka te med det på natten är kontraindicerat. Därför är den bästa tiden på dagen för en drink den första halvan av dagen.
Viktigt! Ingefära te stimulerar det centrala nervsystemet och orsakar sömnlöshet.
Användbara och skadliga egenskaper
- Kryddig dryck har en positiv effekt på hälsan:
- friskar;
- aktiverar hjärnaktivitet;
- förbättrar minnet;
- förstör dåligt kolesterol;
- eliminerar anfall av illamående i graviditetens första trimester;
- aktiverar matsmältningssystemet;
- värmer upp;
- flytande sputum i andningsorganen;
- kunna döda tandvärk;
- förhindrar uppkomsten av blodproppar;
- positiv effekt på förkylningsförloppet;
- stimulerar svett;
- förbättrar aptiten;
- förbättrar ämnesomsättningen;
- eliminerar psyko-emotionella störningar;
- lindrar huvudvärk;
- motverkar virus;
- ökar surhetsgraden hos magsaft;
- lugnar inflammation i muskuloskeletalsystemet;
- har diuretiska egenskaper;
- är en antioxidant;
- Det kan användas för att förhindra rörelsesjuka.
- Vid överdriven användning av infusionen är negativa konsekvenser möjliga:
- tunnare blod kan du komplicera sårens läkningsprocess;
- förbättra aptiten, kan du gå upp i vikt;
- förfriskande på kvällen kan du inte somna;
- förbättrad diuretisk effekt är det möjligt att komplicera urinsystemets arbete;
- ökar surheten i magsaften, kan du orsaka problem i mag-tarmkanalen;
- stimulera matsmältningssystemet, kan du orsaka upprörelse;
- alltför transporteras av verktyget kan du stimulera manifestationen av allergier.
Ingefära drycker
Original kryddig drycker kommer att glädja dig med enkel förberedelse, dessa är te:
- med citron;
- grönt;
- med honung.
Viktigt!Tillsätt inte citron eller honung till te vars temperatur är över 40°C: Citron minskar innehållet i C-vitamin avsevärt, och honung kan bli giftig.
Te med citron
ingredienser:
- Hibiscus te - 2 teskedar;
- ingefära rot - 15 g;
- vatten - 1 l;
- socker - 3 teskedar;
- citronsaft - 3 matskedar.
Tillagningsmetod:
- Skala ingefära roten, finhacka i tärningar, överför till en lämplig skål.
- Häll den hackade roten med socker och tillsätt vatten.
- Låt koka över hög värme och ta sedan bort.
- Häll i hibiskuskronblad, det kan ersättas med svart eller grönt te. Täck och handduk.
- Brygg i 10 minuter.
- Kyl till 40 ° C.
- Sil, häll i citronsaft.
Om du vill kan du lägga till mer socker eller ersätta det med stevia för en hälsosam kost.
Grönt te
ingredienser:
- grönt te - 2 teskedar;
- citron - 36 g;
- ingefära - 15 g;
- kanelstång - 15 g;
- mynta - 2-3 blad;
- vatten - 500 ml;
- socker - 2 matskedar.
Tillagningsmetod:
- Skala ingefära roten, skär tunt över.
- Koka vatten, häll kokande vatten över den tidigare tvättade vattenkokaren.
- Lägg ingefära, kanel i vattenkokaren, häll te, mynta, häll varmt vatten. Denna dryck är också bra utan tillsats av mynta och kanel.
- Täck, handduk, brygg i 10 minuter, töm.
- Kyl till en temperatur på 40 ° C, tillsätt citron och socker. Istället för socker kan du sätta honung.
Med honung
ingredienser:
- svart te - 3 matskedar;
- kryddnejlika - 5 st .;
- mark kanel - 2 teskedar;
- malda ingefära (pulver) - 2 teskedar;
- vatten - 0,8 l;
- honung - 2 matskedar.
Tillagningsmetod:
- Lägg torra ingredienser i en gryta eller vattenkokare, först skål den med kokande vatten.
- Koka vatten, stäng av elden.
- Häll när kryddningen avtar, häll på kryddorna.
- Täck, handduk, brygg i 5-10 minuter, sil.
- Kyl till en temperatur på 40 ° C, sätt honung och rör om tills den är helt upplöst.
Vet du det Om du drömt om ingefära betyder det att när du omorganiserar personliga intressen innan karriär finns det en möjlighet att bygga en stark vänlig familj.
Kontra
- Kontraindikationer för användning av ingefära dryck är:
- urolithiasis, njursten;
- gallstensjukdom;
- kränkning av slemhinnorna i munnen;
- andra halvan av graviditeten;
- amningstid;
- instabilt psyko-emotionellt tillstånd;
- förberedande period före operation;
- behovet av införande av anestetika;
- magsår eller duodenalsår;
- ökad surhet i magsaft;
- störningar i centrala nervsystemet;
- koagulationsproblem;
- leversjukdom
- förvärring av hjärt-kärlsjukdom;
- eventuell blödning;
- feber;
- halsbränna;
- allergiska manifestationer;
- diarré.