Medan USA: s sanktioner kväver Irans ekonomi hoppas landet allt mer att råolja blir ett kostnadseffektivt alternativ till traditionell import som matar många iranier. För att lindra folkets svårigheter fördubblade den iranska regeringen sin potatisproduktion.
Under 2017 massor av majs. Men sedan dess har flera ledande agroindustriella företag slutat sälja mat till landet av rädsla för att kränka USA: s sanktioner.
I februari i år kom bilder av vanliga iranier som tvingades stå i långa rader för subventionerat fryst kött på grund av stigande priser på nätverket.
Mellan växande oro över livsmedelsbrist fördubblar den iranska regeringen potatisproduktionen för att göra kolhydraterika livsmedel tillgängliga för massorna. Därför försöker man dricka ut hotet om social oro på grund av den ekonomiska krisen.
Iran har ökat potatisproduktionen med mer än 20% sedan 2009, då odlingen ökade med 4,1 miljoner ton.
Sedan 2015 har Iran ständigt producerat 5 miljoner ton potatis, vilket gör den till en pålitlig livsmedelsprodukt för befolkningen vid denna krisetid.