På gården, som ligger i byn Veliky Gulyaki, Fastovsky-distriktet, Kiev-regionen, odlas förutom vanliga ekologiska grönsaker okra, chardsallad och grönkål.
Projektet grundades av Anton Dundiy för 9 år sedan. Det hela började med ett litet växthus där en bonde odlade ekologiska grönsaker för sina släktingar och vänner. Den unga jordbrukaren började med greener - dill, persilja och 5-7 typer av sallader. Senare behärskade han odlingen av gurkor, tomater, kål, aubergine, peppar, zucchini.
För närvarande odlas på vintern minst 15 typer av odlade växter i växthus. Och vanligtvis växer kooperativets bäddar till 25 arter. Jordbrukets totala areal är 21 hektar, men för närvarande är bara 20% involverade i bearbetningen, vilket Anton Dundiy själv förklarar med komplexiteten i odlingen av ekologiska produkter.I vanligt jordbruk använder jordbrukare kemikalier, men det passar inte för odling av organiska grönsaker. Kooperativet använder inte växtskyddsmedel och "kemi", säger Anton Dundiy. Kemikalier ersätts av biologiska, inklusive gifter, till exempel ett avkok av malör, hemlock. De agerar på skadedjur, men påverkar inte negativt människor, säger agronomen Alexander Rybalko.
Allt avfall från produktion av organiska produkter bearbetas till gödningsmedel och används för odling. Dessutom tar gården emot matavfall från befolkningen. ”Nu arbetar vi som ett kooperativ. Alla kan investera i det eller komma på jobbet, eller gå med i denna rörelse och skapa den med oss, säger Anton Dundiy.
En annan intressant inriktning i gårdens verksamhet är odlingen av mikrogrönsaker, det vill säga spiring av frön. Microgreen odlas på säckväv, som sedan går till mulch.Kooperativet funderar allvar på att exportera. Gäster från Europa som smakade lokala produkter gav henne ett mycket högt betyg och försäkrade att sådana produkter i Europa är mycket efterfrågade. Huvudfaktorn i framgången för hans verksamhet, Anton Dundiy, betraktar hans ursprungsland. Han är en patriot och föreställer sig inte hur han skulle kunna bedriva växter i ett annat land.