Nära Zaporozhye odlar Food Factor-företaget i laboratoriet användbara alger - spirulina. Nu planerar företaget att utvidga sitt sortiment och odla ytterligare en mikrogreen.
Grundaren av Food Factor, Alim Kunah, har tidigare arbetat med bearbetning av spannmål och oljeväxter. Men för några år sedan, tillsammans med Vadim Kirichko och Vladimir Ischuk, började han växa spirulina.
”I ett och ett halvt år studerade vi med hjälp av forskare och specialister spirulina, dess fördelaktiga egenskaper. Vi förstod perfekt att denna produkt var populär utomlands och hoppades att ukrainare skulle vilja prova den. Redan 2016 skapade de Food Factor-företaget och växte redan spirulina under TM Spirulinka, ”säger Alim Kunakh.
Enligt honom växer spirulina mycket snabbt och genererar regelbundet ett driftsflöde. Om en månad kan du skörda. Hos Food Factor odlas spirulina i bioreaktorer som upprätthåller en speciell miljö för alger.
För att få en produkt som inte har en träsklukt och smak, skapades speciella förhållanden, liknande laboratorier. Företaget spenderade cirka 100 tusen dollar på forskning och produktion.
”I september 2017 registrerade vi oss hos FDA (Food and Drug Administration - American Federal Office for Supervision of Food and Drug Administration).
Tack vare detta kan vi leverera produkter till Amerika. Den arabiska marknaden lovar också för oss, eftersom utvecklingen av hälsosam kost utvecklas där, ”tillade Alim Kunakh. Huvudkanalen för försäljning av produkter är Internet.