Det italienska företaget Ceradini Group i kommunen Velo Veronese, provinsen Verona (Velo Veronese, provinsen Verona) på ett område på 2 hektar. skapade kapacitet för produktion av jordgubbar med nyskapande tekniker på underlaget. över havet.

Växthus är utrustade med ett system för uppsamling och rening av regnvatten. För att förlänga produktionssäsongen och upprätthålla mikroklimatet har ett system för att motverka frost installerats.

Växthuset har också moderna system för övervakning och näringshantering. Det strategiska geografiska läget, tillsammans med närvaron av användbara entomofager och naturliga förebyggande system, gör det möjligt för företaget att undvika de kemiska behandlingarna som vanligtvis följer jordgubbarodling.

Tack vare användningen av innovativ teknik får jordbrukarna en riklig skörd, som har organoleptiska egenskaper och hög ljushet på bär.

”Samlingen av jordgubbar började för ungefär en månad sedan. Vi levererar högkvalitativa produkter under varumärket Fragola och skörden kommer att pågå till slutet av oktober, förklarar Massimo Ceradini.

Skörda rikliga, organoleptiska egenskaper och ljushet hos bär är höga. ”Murano- och Irma-sorter är idealiska för odling på ett underlag i bergen. Frukten får högt Brix-värde, köttet är tätt, färgen är ljus. Naturligtvis testar vi andra sorter, men ingen av dem har nått samma kvalitet. ”

Allt är organiserat till minsta detalj. Cirka femtio arbetare plockar frukt från gryning till middag, varefter de slutar för att bevara kvaliteten på bär. Sedan packas jordgubbarna om och kyls omedelbart. På några timmar befinner jordgubbarna sig i ett centrallager och säljer ut.