Ett slumpmässigt experiment med en kronärtskockad övervintring på gården Agroanalys visade intressanta resultat. Den 6 juni i år ägde den första skörden av en ovanlig kultur, som rapporterats av Vadim Dudka, chef och grundare av företaget, på sin livejournalblogg.
Han illustrerar sin berättelse om en ny upplevelse med fotografier som visar sju välformade korgar. Det första paret av dem har redan nått mognad för samling.
”Ett par korgar är mycket. Detta är 300 g per buske, och densiteten för kronärtskockplantning är vanligtvis minst 10 tusen st / ha. Så, provtagningspotentialen för den första veckan i juni är 3 ton / ha, ”hävdar specialisten. "Och detta trots att ytterligare fem av samma kommer att växa under de kommande tio dagarna."
Som jämförelse är den vanliga (planterade våren) kronärtskocka fortfarande långt ifrån frukt. För information är att ”grönsaken” som äts är en oöppnad korg av den framtida blomman, som i mogen form ser ut som en tistel.
Mer än 140 arter av denna växt har studerats av människor, men endast cirka 40 är lämpliga för mat. För närvarande växer kronärtskockan i Central- och södra Europa, Nordafrika, Sydamerika och Kalifornien.
Ett stort antal kronärtskockor odlas som en grönsakskörd i Frankrike, Spanien, Italien. Nästan hela kronärtskockan som kommer in på den amerikanska marknaden odlas i Kalifornien.