Så japanska kallade vanliga röda rödbetor, som under det russisk-japanska kriget i det tidiga 1900-talet odlades av japanska soldater som fångats av den japanska armén.
Kolla in
I den japanska staden Himeji planerar den stadsplanerande organisationen att återuppliva odlingen av sällsynta röda rödbetor för Land of the Rising Sun samt öppna en restaurang som specialiserat sig på rödbetor menyer i slutet av detta år.
Faktum är att under det russisk-japanska kriget i denna stad fanns över 72 tusen ryska krigsfångar, placerade i 29 läger. Här är de under sin vistelse i fångenskap med lämpligt tillstånd från de japanska myndigheterna och odlade rödbetor.
Ägaren till den kulinariska skolan Mika Haruto på en gång skrev, enligt berömmen om mormor, till och med boken "Fången av rödbeta". Efter att ha läst vilken av företrädarna för stadsregeringen, Tatsuro Tanaki, hade idén att återuppliva rödbetor som en lokal delikatess och främja den som en del av stadens moderna historia.
Under 2017 kom plantor från Europa och den aktiva odlingen av grönsaken började. Under säsongen samma år skördades en skörd på tre ton, och redan nästa år uppgick grödan till nästan fyra ton.
Lite senare, i oktober förra året, registrerades varumärket ”Rödbeta Himeji fånge av grönsaker”.
Nu kan denna betor köpa online eller direkt av konsumenter.