Jordbruksföretaget "Khmelnitsky", som ligger nära staden Khmelnik Vinnytsia-regionen och en del av jordbruksföretaget "Astarta", lade för första gången de experimentella kikärtrödorna.
42 ha tilldelades för odling av kikärter. På exemplet med en pilotplott vill jordbrukare förstå om det lovar att odla en kultur i regionen, rapporterar gården på sin Facebook-sida.
Enligt agronomer i regionen är kikärter en opretentiös, värdefull mat- och fodergröda. Det har en gynnsam effekt på markförhållandet och lämnar organiskt kväve efter sig, vilket bidrar till att minska användningen av mineralgödsel.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16049/image_8G6wNxsdwp5Bz9ceqHdp.jpg)
Jordbrukare samlar kikärter i mitten eller till och med i slutet av augusti. Vid denna tidpunkt togs redan tidiga grödor från åkrarna och tröskades, och industrigrödor har ännu inte mognat, säger de på gården.
Minns att jordbruksföretaget Astarta tidigare rapporterade om planer på att införa kikärter i grödrotningen tillsammans med linser och ärter. För information avser kikärter livsmedel som är vanliga i Nordamerika, Nordafrika, Central- och Västasien.
Falafel och hummus är tillverkade av kikärter. Förrostade bönor kallas hummer. Kikärter används ofta i vegetarisk, vegansk, indisk mat. Det är också en del av den traditionella matlagningen i Medelhavsområdet.