Lacprodan Hudro Clear från Arla Foods International Dairy Cooperative är positionerad som en låg bitterhet, lång hållbarhet, produkt specifikt utformad för beredning av kolsyrat proteinvatten.
Fabrikstester utförda av tillverkaren visade att denna ingrediens kan användas för att producera mousserande vatten med en 6-procentig proteinhalt.
Produkter tillverkade av en 100% vasslehydrolysatlösning förblir transparenta, vilket gör att tillverkare kan skapa färdiga drycker som har höga hälsovärden.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16509/image_n9xAS3vf3ilC.jpg)
Arla Foods, hälsosam effektiv utvecklingschef Joe Catterfield sa: ”Lacprodan Hudro Clear kan producera mousserande vatten med ett högt proteininnehåll och utmärkt smak. Det innebär att märken inom idrottsnäring kan lanseras, till exempel 330 ml-standarden med 20 g vassleprotein, vilket gör den idealisk för användare av idrottsnäring. ”
Konceptet är också idealiskt för läskedrycksmärken som Detta gör att de kan erbjuda en utmärkt och uppfriskande proteinkälla i ett format som är lämpligt för alla åldrar.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/16509/image_ZwqVuwf1504PE7DHvQaif.jpg)