I slutet av februari och början av mars präglades den ryska marknaden av en minskning av griskostnaden med cirka 1,2% jämfört med prislappen i slutet av 2018. Experter tillskriver prisfallet för fläskkött det faktum att även i grossistkedjan faller kostnaderna för halva slaktkroppar.

Nu på grossisthandelsgolv kan denna produkt köpas i genomsnitt för 152 rubel / kilo. I december 2018 gavs halva slaktkroppar på grossistmarknaderna till ett pris högre än det nuvarande med 0,6%. Och detta för att inte nämna det faktum att priset på fläskkött i slutet av sommaren och början av hösten 2018 var i genomsnitt 189 rubel per kg i grossisthandeln. I november sjönk priserna till 175 rubel per kilo.

Administrationen av Rysslands National Union of Pig Breeders noterar att en stabil bild har observerats sedan slutet av 2018: grossistpriserna för kött av tamgrisar faller och stiger under påverkan av skiftande säsonger.

Det är inte överflödigt att notera att ryska jordbrukare hittills har lyckats få landet till självförsörjning i fläsk. Detta uppnåddes tack vare ökade produktionsvolymer i innovativa grisodlingar och ökad konkurrenskraft bland producenterna.