Cep - kanske den mest hälsosamma, doftande och läckra av alla typer. Den innehåller en stor mängd vitamin A, B1, C och D, och har också ett lågt kaloriinnehåll.
Beskrivning
Detta är en levande representant för Borovikov-klanen. Det finns många färgalternativ för hans hatt: från ljus till mörkbrun med en röd nyans. Formen på hatten beror på "ålder" hos ett visst foster: hos en liten är den sfärisk och sedan blir den kuddeformad. Dess diameter är i genomsnitt 25 cm, och ytan är slät, lätt sammetaktig.
Massan på denna del av boletus har en vit färg, som inte förändras när den skärs, och skiljer sig också i densitet. Samtidigt har det praktiskt taget ingen lukt men har en nötaktig smak. Benet är massivt: höjden kan nå 20 cm och tjockleken är 5 cm. Den har formen av en cylinder och en vit eller ljusbrun nyans.
Viktigt! Denna art har två av de vanligaste «tvillingar»: gall och satanisk svamp.
Tillväxtplatser
Ceps växer på alla kontinenter, med undantag för Australien och Antarktis. De mest gynnsamma platserna för dem är barrskogar eller barrskogar och jordar täckta med mossa och lav. Idealiska förhållanden för boletus - varmt och måttligt fuktigt väder med dimmiga nätter.
Porcini svamp anses oätliga i Schweiz.
Skördsäsong i Altai Krai
De allra första svamparna dyker upp i mitten av juni. Erfarna svampplockare, som vet när de ska plocka porcini-svamp i Altai-territoriet, rekommenderas att gå på en "tyst jakt" en vecka efter kraftigt regn, i varmt väder - det är de bästa förutsättningarna för att mogna frukt.
Här börjar svampsäsongen i mitten av juli och varar till den första frosten. Det största antalet boletus finns dock i augusti - början av september.
Svampplatser
Baserat på yttranden från erfarna svampplockare sammanställdes en lista över svampplatser i Altai-territoriet.
Det innehåller följande områden:
Ta också reda på det
- Rebrikhinsky;
- Mamontovsky;
- Volchikhinsky;
- Rubtsovsky;
- Novichihinsky;
- annunciation;
- Trinity;
- Talmensky;
- Kamenskij;
- Krutihinsky;
- Biysk;
- romanovsky;
- Pankrushikhinsky;
- Zarinsky.
Det är här alla fans samlar svamp på sensommaren - tidig höst.
Läkarna säger att antalet fall av förgiftning med denna produkt ökar under "svampsäsongerna", så du måste komma ihåg reglerna för att välja och samla svamp innan du går och letar efter dem.