En ny studie visar att de flesta brittiska exporten av mozzarella inte kommer att kunna tävla på EU-marknader på grund av de höga tullsatserna som skulle tillämpas för Brexit utan avtal.

I avsaknad av ett transaktionsscenario kommer Storbritannien att ha en enda extern EU-tulltaxa för all export som skickas till EU. För brittisk mozzarella betyder detta tullar på 185,20 euro / 100 kg, vilket är ungefär 45% av kostnaden för produkten.

Nu har Storbritannien brist på mozzarella i värde och volym. Med andra ord importerar den mer än den exporterar. År 2018 importerade Storbritannien 48 tusen ton mer mozzarella än det exporterade.

Mozzarella-handeln har vuxit varje år under de senaste tre åren. När exporten växer snabbare än importen minskas emellertid handelsunderskottet gradvis. Men i monetära termer försämrades Storbritanniens handelsposition.

Nästan alla brittiska mozzarella kommer från EU, cirka 40% direkt från Danmark. Importen har minskat från Frankrike, Tyskland och Irland sedan 2015 och skiftat till Belgien, Italien och Nederländerna.

Enligt AHDB Mejeri, om handeln upphör helt skulle det finnas ett mozzarellaunderskott på 48 tusen ton i Storbritannien och cirka 472 miljoner liter mjölk eller 3% av den nationella mjölkproduktionen skulle behövas för att eliminera den på den inhemska marknaden.