För att få en bra skörd kräver nästan alla växter användning av en eller annan typ av gödselmedel, och champignon är inget undantag. Det är sant, till skillnad från grön vegetation, som kräver toppförband i vanlig jord, kan svamp på grund av frånvaron av ett sådant ämne som klorofyll endast växa under förutsättningarna för färdiga näringsämnen. Det är därför, innan du börjar med odlingen av svamp, rekommenderas att du noggrant bekanta dig med alla typer av kompost, studera metodiken för beredningen eller förval de platser där gödselmedel kan köpas färdiga.

Champignons

Champignons är en av de vanligaste svamparna i världen, och du kan möta dem på bordet i nästan alla länder.. Dessa är de få svamparna som kan odlas - hemma eller på speciella gårdar. Till skillnad från naturen kräver dock konstgjord odling speciella förhållanden: rätt avelsplats, en viss nivå av luftfuktighet och temperatur, högkvalitativ svamp och väl förberedd kompost.

Dessa svampar är lätta att skilja från andra. Färgen på unga champignon är vit eller vitgrå, mogen - brun eller brun. Formen på hatten är sfärisk eller i form av ett paraply med en diameter på 2 till 10 cm. Plattorna har en vit färg, som efter ett tag mörknar eller får en rosa nyans, köttet är vitt.

Vet du det Champignoner används ofta inom kosmetologi. Det är på grundval av dessa svampar som många masker, lotioner och andra produkter tillverkas. Dessutom är kostnaden för en sådan produkt ganska hög.

Vatteninnehållet sträcker sig från 88 till 92%. Kompositionen är värdefull i innehållet av vitaminer, liksom mikro- och makroelement. C Till exempel är fosfornivån i champignoner likvärdiga med fiskprodukter. Oftast finns dessa svampar i stäpperna i Asien och Europa, liksom i öppna områden i Afrika och ängar i Australien.

Typer av kompost för odling av svamp

Det finns flera huvudtyper av kompost som används vid odling av champignon:

• med naturliga ingredienser - hästgödsel introduceras under matlagning;
• semi-syntetisk komposition - en blandning av hästgödsel med något annat används;
• syntet - hästgödsel ingår inte i kompositionen.

Kompostsammansättning för växande champignon

För att få högkvalitativt och näringsrikt material som ger en rik skörd av champignon, är det nödvändigt att fylla i förväg (i fall av självförberedelse av underlaget) eller vara uppmärksam (om du köper) till följande komponenter:

Viktigt! Om det behövs kan en tredjedel av halmen ersättas med hö, hackad solros eller majsstjälkar eller torra löv.

• halm (råg, vete, ris, havre eller korn) - endast färskt, utan putrefaktiva inneslutningar;
• gödsel (förutom häst, ofta använt kanin eller fläsk, samt gödsel från kor eller kycklingar) - färskt;
• gips (albaster), krita - trots en låg andel av innehållet, är det en nyckelkomponent som avsevärt förbättrar kvaliteten på substratets struktur i form av mineraltillsatser;
• ammoniumsulfat eller urea - tillgängligt kväve.

Hur man lagar mat och ånger kompost

Komposteringsprocessen är inte enkel eftersom den åtföljs av komplexa kemiska reaktioner och därför kräver särskild beredning:

• vid beredning av kompost inomhus krävs god ventilation;
• om jäsning äger rum utomhus måste du göra en tak som skyddar komposten från urlakning av näringsämnen i regnet;
• när komposthögen är på gatan bör den täckas med plastfolie på toppen (sidorna förblir öppna).

Kompostering består av flera huvudsteg:

1. Halmen fuktas fritt med vatten i flera dagar (vattnas ur en slang eller placeras i en behållare med vatten).
2. All gödsel och halm är uppdelat i fyra identiska portioner.
3. En bunt bildas bestående av ett växlande lager av halm och gödsel (varje halmlager fuktas dessutom).
4. Vid användning av ett recept med nitrat placeras det ovanpå halmen.

I formningsprocessen bör komposthögen motsvara följande parametrar: dess bredd ska vara i intervallet 1–1,5 m, dess längd ska inte vara mer än 1,5 m och dess höjd ska vara från 1 till 1,5 m.

Jäsning innebär fyra obligatoriska blandningar av hela högen:

• den första omrörningen utförs efter sex dagar;
• den andra - på fem dagar;
• den tredje - på fyra dagar;
• den fjärde - på fyra dagar.

Den första blandningen innebär att man blandar och skakar hela högen med en pitchfork samtidigt som man fuktar och strö hela massan med gips. Efter avslutad bildas en ny hög. Den andra kännetecknas av ytterligare åtgärder - tillsats av superfosfater. Den tredje och fjärde blandningen utförs på samma sätt. Huvudmålet är att berika komposten med syre och jämn distribution av alla komponenter. Vid jäsningsprocessen ångas substratet bra och därför bör dess kvalitet kontinuerligt övervakas.

Vet du det Enligt japanska forskare har svampar på grund av det höga innehållet i ämnen som lysin och arginin en positiv effekt på människans mentala aktivitet och förbättrar minnet avsevärt.

För att göra detta rekommenderas det att kontrollera följande parametrar:

1. Den tredje dagen efter heapbildningen måste temperaturmätningar göras. För att göra detta sjunker termometern till ett djup på högst 30–35 cm. Indikatorer vid +55 ... + 70 ° С indikerar att processen går bra.
2. I framtiden bör sådana mätningar utföras var 3-4: e dag - temperaturen bör inte vara lägre än de första mätningarna.
3. En lätt sänkning av temperaturen anses vara acceptabel på blandningsdagarna och de sista dagarna av jäsningen.
4. Med förbehåll för alla regler tar hela processen upp till 26 dagar.

Avsaknaden av den erforderliga temperaturen indikerar antingen humorns torrhet eller dess övermjukning. I det här fallet måste du antingen lägga till mer vatten (detta kan göras under nästa omrörning) eller lossa högen genom att lägga till lite gips i det (för att sänka fuktigheten). Du kan själv bestämma kompostens fuktighet. För att göra detta tas en del av underlaget i handen och komprimeras. Fuktighet anses vara normal, där blandningen bara skjuter ut något genom fingrarna.

Du måste också känna till de externa tecknen på den färdiga komposten, som uppfyller följande krav:

• färg - mörk, jämnt färgad;
• närvaron av en specifik trevlig lukt;
• medelklibbighet.

Kända recept

Det finns många recept som används för att göra kompost hemma.

Viktigt! De viktigaste förutsättningarna för korrekt beredning av kompost inkluderar exponeringstiden. Det antas att det är bättre att överexponera än att underskatta.

Bland de viktigaste används de oftast:

1. Med hästgödsel. Det är det vanligaste receptet vid tillverkning av halm (50 kg), gödsel (50 kg), kycklingdroppar (15 kg), alabaster eller gips (3 kg). Det bästa alternativet är halm av vete eller råg. Om stjälkarna är längre än 15–20 cm bör de dessutom krossas.
2. Baserat på kycklingdroppningar. I frånvaro av hästgödsel kan kycklinggödsel vara basen för kompost. För sin produktion krävs halm (50 kg), fjäderfägödsel (50 kg), albaster (6 kg).
3. Med majskolvar och kycklingdroppningar. Den består av följande ingredienser: halm (50 kg), majskolvar (50 kg), fågeluttag (60 kg), alabaster eller gips (3 kg). I detta recept får halm ersättas med torr alfalfa, medan inkluderingen av alabaster ökar något (upp till 4,5 kg).
4. Använda fårgödsel. För matlagning behöver du halm (50 kg), fårgödsel (20 kg), kycklingavfall (30 kg), alabaster eller gips (3 kg).
5. Baserat på träsågspån. Kompositionen i denna kompost inkluderar sågspån (100 kg), vetehalm (100 kg), kalciumkarbonat (10 kg), tomshlag (3 kg), malt (15 kg), urea (5 kg). Varaktigheten för komposteringstekniken för detta recept reduceras till 15 dagar och ger endast två blandningar.
6. Med blodmåltid. Det tillhör dyra procedurer och inkluderar följande komponenter: blodmjöl (15 kg), superfosfat (630 g), alabaster (1,5 kg), kaliumsulfat (630 g), krita (2,2 kg).

Video: Kompost för odling av champignon

Vad är bra kompost efter champignoner

När man beslutar att odla svampar bör det noteras att varje ton kompost i slutet av svampodlingen lämnar upp till 650 kg avfallsmaterial, som måste tas bort. Ett av de viktigaste sätten att använda det är att förbättra kvaliteten på markstrukturen i förortsområden och trädgårdar.

Att skapa champignonproduktion är en arbetsintensiv och tidskrävande affär. Bland de viktigaste faktorerna som kommer att påverka det slutliga resultatet av allt arbete är kompostering. Det finns många olika alternativ, men det mest korrekta och lämpliga är gödselkompost. Användningen av klassiska kompostrecept och efterlevnad av alla regler säkerställer ett högt utbyte av svamp, och därmed vinsten från denna lektion.