Lök i världsköket har länge tagit platsen för en av de mest konsumerade produkterna. Huruvida en grönsak är uppskattad i dietetik, för vad och om den hjälper till att gå ner i vikt - det diskuteras i en artikel idag.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

Kultur inkluderar flera sorter.

Det mest populära i vårt kök:

• lök;
• schalottenlök;
• purjolök;
• grön lök.

Hela familjen har ungefär samma sammansättning näringsämnen, med skillnad i antalet element.Tabellen nedan visar den grundläggande kemiska sammansättningen av lökgrödor:

Rekordhållaren för antalet kalorier per 100 g är schalottenlök - 72 kcal. Löken innehåller 40 kcal per 100 g, purjolök - 33 kcal. Den lägsta kalorin är grön lök (19 kcal / 100 g).

Vet du det Den romerska kejsaren Nero, som ägnar mer uppmärksamhet åt att agera än att hantera en makt, konsumerade purjolök i stora mängder varje dag. Han trodde att grönsaken stöder hälsan i hans stämband.

Är det möjligt att äta lök medan du går ner i vikt

Många som vill gå ner i vikt är intresserade av frågan: är det möjligt att bli fett genom att äta lök regelbundet.Med tanke på produktens låga kaloriinnehåll, om du vill gå ner i vikt, kommer det inte bara att skada utan också hjälpa. Lätta sallader, grönsaksgryta eller soppa - det är de rätter som finns på dietmenyn.

Grönsaken kommer att vara särskilt användbar för de som har en strikt dietmeny. I detta fall förlorar kroppen vanligtvis en stor mängd vitaminer och mineraler. Som ett resultat lider immun- och nervsystemet och utseendet förvärras. Löken kommer att kompensera för bristen på användbara element och diversifiera menyn.

Vilken typ av grönsak är bättre för viktminskning

Varje typ av lök är bra på sitt sätt. Lök gör skålen skarp, mättar den med arom, men inte alla gillar sin bitterhet. I det här fallet kan du använda purjolök eller schalottenlök, som är mycket mjukare än deras lök motsvarighet.

Purjolök innehåller ett stort antal användbara mineraler och vitaminer. I den vita och gröna delen av purjolöket finns det en stor mängd fiber och organiska syror. Purjolök är förresten en mästare bland lökar i innehållet av askorbinsyra.

Shallot - den mest kalorifattigaMen i moderation är det inte skadligt när man går ner i vikt. Tvärtom, mättade fettsyror och fleromättade syror i sin sammansättning tillfredsställer känslan av hunger. Produkten har inte stark bitterhet och används både i färsk form och vid värmebehandling.

Den berömda lågkalori-löksoppan, så älskad av franska, tillagas av schalottenlök.Gröna fjädrar är så förstärkta som möjligtDessutom är de rika på eteriska oljor, flyktiga och flavonoider. Fjädrar kombineras med färska grönsaker, ost, dietkött. Produkten används som smaksättning i andra och första kurserna, vilket ger dieträtten ett attraktivt aptitretande utseende.

Viktigt! Lök juice anses vara en populär dryck för viktminskning, men den bör inte konsumeras på tom mage, eftersom det är aggressivt för magslemhinnan.

Produktens verkan i kampen mot övervikt

Lökgrödor har på grund av sin rika sammansättning ett antal egenskaper och åtgärder som stöder och påskyndar processen att gå ner i vikt.

• Vid regelbunden användning i kroppen inträffar följande:
• metaboliska processer påskyndas;
• optimerad vatten-saltbalans;
• hastigheten för förbränning av fettceller accelererar, deras ackumulering är jämn;
• produktionen av magsaft stimuleras;
• matsmältningsprocesser påskyndas;
• med hjälp av fiber tas resterna av osmält mat bort från kroppen;
• tack vare prebiotika i kompositionen förbättras tarmens mikroflora;
• förbättrar lever- och njurfunktionen, vilket hjälper till att eliminera toxiner från kroppen.

Användbara egenskaper för människokroppen

Lök är användbar inte bara för viktminskning, den har många andra fördelar.Regelbunden användning av lök i mat har många positiva effekter på olika kroppssystem:

1. hjärt - stärka väggarna i blodkärl och kapillärer, minska risken för ischemi, stärka hjärtmuskeln, sänka blodtrycket.
2. cirkulatorisk - normalisering av glukos- och kolesterolnivån i blodet, produktion av röda blodkroppar, ökad hemoglobin.
3. immun - hämning av celler av virus och infektioner, vilket ökar kroppens resistens. Närvaron av quercetin hämmar uppdelningen och distributionen av atypiska celler.
4. nervös - B-vitaminer och mineraler förbättrar hjärnfunktionen, normaliserar utbytet av nervimpulser och bidrar till eliminering av sömnlöshet och kronisk trötthet.
5. Ben och muskler - makro- och mikroelement bidrar till regenereringen av ben-, muskel- och bindvävsceller, bidrar till deras förstärkning och elasticitet. Fluor stärker tandemaljen, och kalcium och vitaminer E, C - naglar och hår, stödjer hudens hälsa.
6. Produkten är användbar för både män och kvinnor, stödjer reproduktionssystemet och eliminerar sexuell dysfunktion. Användningen av produkten i livsmedel stabiliserar den hormonella bakgrunden, normaliserar menstruationscykeln hos kvinnor och förhindrar minskad libido hos män. Detta är ett kraftfullt stöd för anemi, vitaminbrist.

Vet du det Arkeologer hittade en bild av en båge i Egypten på väggarna i pojkekungen Tutankhamuns grav. Dessutom hittades brev som beskrev kostnaden för mat för slavbyggare av gravar, menyn med vitlök, rädisor och lök.

Produktens fördelar erkänns och används i hemkosmetologi, med hjälp av masker och lotioner stärker naglar. Lök används för håravfall - stärker folliklarna, ger en frisk glans och styrka. Dess juice vitar huden, minskar åldersfläckarnas yta, främjar regenereringen av epidermala celler och reglerar talgkörtlarnas funktion.

Möjlig skada och kontraindikationer

• Produkten innehåller många eteriska oljor och syror, så du måste använda den med försiktighet vid följande sjukdomar:
• pankreatit;
• kolit;
• mag-tarmssår;
• ökad surhet i magsaft;
• gastrit.

När en njur- och leversjukdom förvärras kan en grönsak förvärra situationen.

De viktigaste reglerna för lökdiet

För viktminskning kan grönsaken konsumeras både färskt och efter värmebehandling. Soppdieten anses vara den mest populära. Tack vare henne kan du på en vecka tappa upp till 6-8 kg övervikt. Menyalternativen kan vara antingen styva - endast löksoppa i 3 dagar, eller enklare - med alternerande andra rätter.

Ett av huvudförutsättningarna för soppdieten är att förbereda en färsk skål dagligen, eftersom med tiden produktens fettförbränningseffekt minskar. Andra grönsaker, färska eller kokta, kan också finnas på menyn. Du kan äta sallader, men förbandet ska vara från vegetabilisk olja.

Det är lämpligt att diskutera dietens varaktighet med en gastroenterolog och näringsläkare; det kan inte vara obegränsat.

Att äta rå lök på natten kan orsaka återflöde av matsmältningsorganet, eftersom syrorna i grönsaken är irriterande. återflöde - Detta är utflödet av vätska från ihåliga organ i motsatt riktning, till exempel från magen till svelget eller från tarmen till magen.Näringsläkare rekommenderar inte heller att man äter mat med lågt glykemiskt index på natten på grund av att de långsamt smälts. Eftersom på natten alla kroppssystem, inklusive matsmältningssystemet, måste återställas, kan äta lök ge motsatt effekt att gå ner i vikt.

Viktigt! I isolerade fall är återflöde inte farligt, det anses vara ett normalt fysiologiskt fenomen. Vid regelbunden upprepning av processen finns det risk för allvarlig sjukdom.

Lökgrödor för viktminskning är inte kontraindicerade, tvärtom, de är önskvärda och användbara. För att vara så effektiv som möjligt och inte skada bör kosten vara välsmakande och varierad, rik på vitamin- och mineralkomplex.