Gula tomater har funnits länge. De är inte så allmänt kända som röda. Men bland dem finns verkligen unika fall med utmärkt utseende och ovanlig smak. Översynen ägnas åt det mest anmärkningsvärda av dem.
De bästa gula sorterna för öppen mark
Det finns många sorter av gula och orange tomater. Huvuddelen av sorterna är utformad för odling utomhus. Bland de utmärkande egenskaperna: god produktivitet, originalt utseende och fantastiska smakegenskaper. Naturligtvis är tomatens smak annorlunda, men du kan välja de som du gillar bäst.
Vet du det Tomaten fördes till Europa från Amerika av de spanska erövringarna. De ansåg denna växt vara dekorativ. Frukten av de importerade tomaterna var gula. Detta återspeglas i anläggningens namn: som översattes från franska till ”pomme d’ore” — gyllene äpple.
Jordbrukare börjar odla sådana tomater av många skäl:
- på grund av ovanlig färg;
- låg surhet;
- unik arom;
- gippoallergennosti.
En allergi mot tomater är resultatet av kroppens interaktion med ett ämne som ansvarar för fruktens röda färg. Dess frånvaro gör gula tomater tillgängliga för personer med överkänslighet. Många barn gillar inte riktigt grönsaker. Genom att veta detta faktum föräldrar föredrar ovanliga former av frukt och original smak. Därför kommer odlingen av gula tomater alltid att vara lönsam för producenten.
Tidiga mogna sorter
Mellan plantor och skörd av tidiga mogna sorter passerar 80-100 dagar. Det är lämpligt att odla dem i områden med en kort sommar. Och dessutom vill jag få den första grödan så snabbt som möjligt. Det är anledningen till att antalet tomater med tidig och extremt tidigt mognad ökar årligen med 15–20%. För ultra-tidiga arter kan växtsäsongen vara hälften så lång.
Citronpojke
Namnen på de flesta sorter är ganska vältaliga. Citronpojken har en form som liknar en citron och ljusa frukter i samma färg. Upphovsmannen till sorten är Holland. Detta är en attraktiv tomat med en underbar citronfärg och arom.Frukterna är något långsträckta, söta, mjuka, köttiga och släta - de är perfekta för skivning i sallader eller konservering. Buskarna växer ganska höga, så se till att klämma fast den övre tillväxtpunkten. Frukter bildas på händerna på 6-8 st. Vikten på var och en kan nå 200 g. Det totala utbytet från busken är cirka 3-4 kg.
Viktigt! På alla väskor med ultra-tidiga frön kommer det att skrivas att de är motståndskraftiga mot extrema temperaturer. Men när man planterar plantor bör man komma ihåg att tomater inte tål frost.
Guldborste
Golden Brush tillhör också de tidiga mogna sorterna, med de första fruktens utseende på dag 95. Dessa är söta och sura tomater med en unik arom och struktur. Djup, ljusgul färg, runda och mycket släta frukter, med tunn hud, tjock massa och tät fröhålighet.
Den gyllene borsten är väldigt saftig. Det går bra med andra produkter i sallader och beredningar. I den mellersta körfältet rekommenderas det att växa i växthus på grund av ökade värmebehov. Päronformade frukter, samlade i kluster av 6 st. Dessa babys vikt är 35–35 g. Men detta hindrar inte dig att samla 6 kg frukt från 1 m².
Mandarin
Mandarinandssorten är tidigt mogen med en växtsäsong på cirka 100 dagar. En särskiljande egenskap hos växten är små borstar med 8-10 tomater av medelstor storlek, något orange i färg. Söt och syrlig tomatsmak har ingen speciell smak.
Frukten är runda, elastiska, med små frönskammare, som väger cirka 100 g, ungefär samma storlek. Ser bra ut i sallader och beredningar. Det kan växa i personliga tomter och under filmskydd.
Gyllene drottning
Tomater The Golden Queen är mycket efterfrågad bland bönder och i privata gårdar. Dess frukter är rika på vitamin A, C och K. Ett särdrag är en söt, nästan honung, fruktig färg, smak och aroma. Sorten kännetecknas av mjuka, runda, stora, lätt ribbade frukter som når en vikt på cirka 700 g. Detta är ett utmärkt val för dig som föredrar att odla köttiga tomater med en liten mängd frön.
Golden Queen odlas i Ryssland och är lämplig för odling på en privat liten tomt eller i ett växthus. Produktiviteten är 10 kg / m². Drottningens växtsäsong är bara 95-100 dagar. Perfekt i harmoni med andra grönsaker i sallader och vinterförberedelser.
Gul körsbär
Gula körsbär dök upp på den kommersiella marknaden relativt nyligen. Växten producerar en underbar gröda - upp till 3 kg från en busk 92–96 dagar efter grodd. Detta är en enorm massa (upp till 40 st. I en borste) av medelstora ljusgul frukt som väger upp till 20 g vardera, plommonformad.
De har mycket tunn hud, så de måste samlas försiktigt för att inte skada dem. Överraskande älskar fåglar denna sort lika mycket som körsbär. Det är en mängd mogna körsbärstomater. Höjden på busken är cirka 1,5 m.
Högsäsongsorter
Mognad av mogen mogna tomater sker 111–125 dagar efter början av växtsäsongen. Bland dem finns det nästan inga stora storlekar. De flesta växter kräver formning, kan nå en höjd av 2 m. Oftast odlas sådana tomater i plantor. Bland de tveksamma fördelarna är sjukdomsresistens och god anpassning för odling i jorden.
Vet du det Ovanligt varianter skiljer sig inte i hög produktivitet, men de är mindre mottagliga för svampsjukdomar. Deras fruktgöring slutar innan toppen av utvecklingen av fytopatogen mikroflora sätter in.
Gul brandywine
Mycket produktiv brittisk sort som producerar stora frukter som väger 350 g. Vissa når en vikt av 600 g. Brandywine är stora, runda, lätt ribbade, orange-gula tomater med en rik arom och delikat konsistens.
Smaken är rikt söt, med lite astringency, mycket trevlig. Låg syrlighet gör dem perfekta för sallader, konserver och såser. Brandywine är extremt avkastande - du kan samla upp till 15 kg / m². Busken kommer att dekoreras med cirka 7 borstar med 5-6 frukter i vardera.
Doktor som är
En gul eller snarare orange doktor HIV är en familjesort från Amerika, uppkallad efter ägaren. Sorten är mycket produktiv - 10-12 kg / m². Enskilda prover väger cirka 0,5 kg. Formen är något platt.
Den innehåller en stor mängd betakaroten, har en låg surhet och en underbar fruktig arom. Växten når en höjd av 2 m och är obestämd med en genomsnittlig mognadstid. Busken kan bildas i två stammar. Frukt varar tills hösten. Utmärkande egenskaper: ett överflöd av kluster, högt karoteninnehåll.
Gul Pinkhart 1884
Det här är enorma ljusgul saftiga tomater som är lite plattade och lätt ribbade med en lätt "solbränna" upptill. Stor aroma, underbar ljus smak med citronnoter - detta är de speciella egenskaperna hos Pinkhart. Höjden på busken når 1,5 m. Den bildas i 2 stammar, vilket ökar fruktningen. Produktiviteten är cirka 14 kg / m². Vikten av en tomat är från 300 till 800 g. Den mitten av tidiga sorten mognar under första halvan av juli.
Sommar aprikos
En av de nya bulgariska varianterna av mogen mognad med en vegetationsperiod på 115 dagar. Sommaraprikosens egenhet är en delikat doft, små köttiga frukter med en ljus gyllene-orange färg. Sötma är perfekt balanserad med lite surhet, vilket ger en behaglig smakupplevelse.
Tomatens vikt når 700 g. Det totala utbytet är upp till 20 kg / m². Det växer bra i tempererat klimat både i växthus och i marken. Buskar är relativt låga, men kan nå 1,5 m. Lämpliga för sallader, såser, juice.
Honung räddade
Honey Spas odlas främst i regioner med ett varmt klimat. När det odlas på norra breddegrader rekommenderas det att växa från plantor i växthus. Dessa är tomater med blekorange färg med en svag grön nyans vid stammen.
Den ljusa midsäsongsorten producerar upp till 4-5 kg gröda. Vikten på en kopia är cirka 300 g. En trevlig doft av en tomat kompletterar en stor mängd sötma och en lätt, svag surhet. Frukter av medelstora, något långsträckta, hjärtformade, ganska täta med saftig massa.
Peppergul
En hybrid variation med mycket attraktivt utseende och utmärkt smak - sött och surt. Utåt liknar frukten peppar. Medelvikten på en är 50–80 g. Längd är cirka 15 cm. Det är en mycket mycket produktiv sort som ger dig ett stort antal medelgröna (12 cm) krämgul frukt. Varje buske bildar ungefär 7 borstar med 5–6 frukter som väger 65–120 g.
Pepparformade tomater kännetecknas av exceptionell produktivitet: upp till 30 kg kan samlas upp från busken under växtsäsongen. Perfekt för att tillverka såser, sallader, skördade hela tomater, pasta och potatismos. Det är en mitten av tidig hybrid med en växtsäsong på 110–115 dagar.
Vet du det Tomaternas antioxidantegenskaper och en minskning av risken för hjärt-kärlsjukdomar ger ämnet "lykopen". Men det finns bara i röda sorter.
På försäljning kan du hitta två sorter av denna sort:
- peppergul tomat F1, som vi pratar om;
- och gul paprika tomat Myazinoy (registrering 2007).
Guldfisk
En utmärkt variation av medelmognaddatum - 112–125 dagar. Höga 2-metershylsor kräver nödvändigtvis gjutning. Frukt växer i borstar om 6 st. Vardera väger cirka 95–115 g. En bra tät massa, orange-gul färg, tät hud, långsträckt form gör den till en värdig kandidat för odling under alla förhållanden. Produktivitet - upp till 9 kg / m². Ett särdrag hos sorten är bevarandet av frukt i samma nivå, oavsett väderförhållanden.
Gul tryffel
Det anses vara en av de mest utsökta tomaterna på grund av dess söta smak och nästan fullständiga brist på surhet. Den är identisk i form som tryffeln, vilket återspeglas i dess namn. Sorten är obestämd, når en höjd av 2 m och bildas i 2 stjälkar.
Mognas på 110–120 dagar. Frukterna kännetecknas av en gul-orange färg, köttigt kött, ett stort antal frön. Gul tryffel anses vara en delikatess. Lämplig för användning i sallader eller vinterförberedelser. Varje borste innehåller upp till 7 frukter som väger 100-150 g. Produktivitet - 4 kg från en buske.
Sen mogna sorter
Sen mogna sorter har en sötare smak och rik arom. Olika former och funktioner i denna grupp är mycket högre än i andra. Tillväxtsäsongen varar mer än 120 dagar. Alla är värmeförsörjande, därför växer de bara i öppen mark endast i de södra regionerna. De flesta sorter av obestämd typ. Om du inte bildar en buske kan de överskrida en höjd av 2 m.
Vet du det Ett utmärkande kännetecken för midsäsongsorter — hög avkastning med minimala vårdkrav. Därför, trots de tidiga tomaternas popularitet, kommer midsäsongsorter inte att förlora sina positioner.
Giraff
En klassisk sent mogen obestämd sort som tar cirka 130 dagar att glädja dig med en skörd. Det kan odlas på ett fröfritt sätt med plantering av frön i den öppna marken i de södra regionerna. Färgen på frukten är gul-orange. Varje buske ger cirka 5 kg grödor.
Vikten av en tomat är 130–150 g. En exceptionell egenskap med dess frukter är att de kan förvaras nästan till december på grund av massans höga densitet. Men giraffen kommer inte att glädja dig med sina speciella smaker. Därför rekommenderas det att användas för tillverkning av juicer och andra ämnen.
Nytt år
Denna anmärkningsvärda sort är skapad speciellt för vinterbruk. Och om andra tomater inte kan förvaras längre än i november, kan nyår dekorera ditt semesterbord. Obestämd buske når en höjd av 1,5 m och känns lika bra i öppen mark och växthus.
Tillväxtsäsongen är 140 dagar. Produktiviteten är 3,5 kg / m² med en enda frukt som väger upp till 150 g. Frukterna är av regelbunden sfärisk form, något plattade ovanifrån. Färgen är gul-orange. Frukten kännetecknas av tät massa, ett stort antal frön och hård hud.
Oaxacan Jewel
Skuggan av tomater är inte alltid enhetlig. Till exempel är den tvåfärgade obestämda Oaxakan-juvelen med medel sena sort en guldgul primärfärg, kompletterad med ljusa rubinband. Frukterna är heterogena i massa och varierar i intervallet 150–450 g.
Det kännetecknas av en rik söt smak, liknande en melon, utan surhet och hög saftighet. Formen är platt rund. Den vegetativa perioden varar 110–125 dagar och beror på väderförhållanden: desto varmare, desto färre dagar behövs för full mognad. Frukter samlas i borstar på 5-6 st. Den totala massan av grödan från busken kan nå 5–6 kg eller 8–14 kg / m².
Spanska gyllene
Hög obestämd sort, upp till 2 m hög. Tillväxtsäsongen är 125–130 dagar. Mättad gul frukt, långsträckt, plommonformad som väger cirka 70 g. Den smakar söt, saftig med köttig sockermassa med en fruktig smak. Produktivitet - 7–8 kg / m².
Vilka gula sorter är de mest produktiva?
Väljer du tomatsorter måste varje trädgårdsmästare ta hänsyn till deras produktivitet. De flesta högavkastande sorter är växter med holländskt urval som har föds upp under de senaste decennierna. Högt utbyte är cirka 500 kg / ha, vilket sorten kan visa när den odlas i ett växthus.
Denna indikator minskar nästan två gånger om växter planteras i öppen mark. Därför föredrar vissa jordbrukare inhemska varianter som inte är lika produktiva, men mer motståndskraftiga mot fruktning, såväl som mot odlingsförhållanden.
Viktigt! En unik egenskap hos alla tomater — förmågan att växa och öka i storlek efter skörden. Därför måste de staplas i lådor för att ge tillräckligt med utrymme för tillväxt.
Gyllene kupoler
Variation med en lång kultiveringshistoria. Det erhölls av sibiriska uppfödare för cirka 100 år sedan. Produktiviteten är 13 kg / m². Formen på dessa gula tomater liknar lökiga kupoler. Tillväxtsäsongen är 112–116 dagar. En buske med medelstor bestämning, som inte överstiger 1 m höjd.
Frukterna kännetecknas av en ljusgul färg och svag ribb vid peduncle. När de mognar får de en orange nyans. Väg cirka 200-400 g vardera. Lämplig för odling i växthus och i öppen mark.
Gyllene årsdagen
Vacker tidig mogen variation av bestämningstyp. Mognas på 80–90 dagar och ger jordbrukaren cirka 20 kg / m² runda gula saftiga frukter. Fruktens medelvikt är 200–250 g. Smaken är trevlig. Växthöjd - upp till 1,5 m. Tillverkare - USA. Lämplig för odling i varma regioner. Den är inte lämplig för odling i mittbanan på grund av termofiliciteten och dålig resistens mot sjukdomar.
Honung droppe
Körsbärstomater växer popularitet de senaste åren. Deras kännetecken: liten storlek och extrem fruktbarhet. Honungdropens buske når en höjd av 2 m. Det hela hänger med små kluster av päronformade frukter. Beroende på odlingsförhållanden och markens fertilitet kan du växa upp till 2 hinkar tomat från en buske.
Frukter bildas i kluster på 15–20 st. Varje vikt är cirka 10-15 g. En rik gul ljus färg, en sötaktig smak med honungnoter är de viktigaste kännetecknen för sorten. De kan konsumeras både råa och färska. Sorten är medium tidig och rekommenderas för odling i växthus.
Golden Koenigsberg
Sorten erhölls av sibiriska uppfödare och är väl anpassad till förhållandena i den tempererade klimatzonen. Det bildar äggstockarna perfekt.Varje anläggning bildar 6–8 borstar med 4–6 frukter som väger 270–320 g. Produktiviteten når 30-40 kg / m². Fruktens långsträckta form liknar peppar. Färgen är gul-orange. Busken är obestämd. Visar goda möjligheter när man växer i ett växthus. Frukterna är köttiga med en liten mängd frön.
Gul banan
En mängd amatöravel och inte den mest produktiva av alla. Denna indikator överskrider inte 8–9 kg / m², men en sådan produktivitet anses vara över genomsnittet. Obestämda buskar kräver gjutning och når en höjd av 3 m.
Det är tillåtet att växa i växthus i alla regioner och i öppen mark i de södra regionerna. Fruktmassan är köttig måttligt saftig. Formen är pepparformad, med en liten näsa, ibland krökt. Färgen är gul. Upphovsmann - Ryssland.
Glad granne
De sent mogna frukterna av Jolly Neighbour är målade i rik gyllene färg. Mognad inträffar den 130: e dagen efter grodd. Tomater är stora, mycket ribbade, rundade. De anses läckra och har delikat sötaktigt kött med surhet.
Hållbar skalning spricker inte, vilket gör dem ganska bärbara. Lämplig för att förbereda ämnen och äta färskt. Cirka 1 kg av dessa underbara tomater skördas från 1 buske. Produktivitet från 1 m² - cirka 12 kg.
Vilka är fördelarna med gula tomater för kroppen?
Gula tomater är sorter med gyllene gula frukter, kännetecknas av en köttig struktur, en mängd olika storlekar, saftig massa med hög vattenhalt och tjock hud. De är ganska söta och ofta mjukare och mindre sura i smak än deras röda motsvarigheter.
Den unika kombinationen av socker- och syrahalter samt andra föreningar förklarar den mildare smaken av gul tomat. De är en bra källa till vitamin A, kalcium, järn, svavel och kalium. De innehåller också stora mängder C-vitamin, men inte så mycket som röda tomater.
Viktigt! Tomater kan användas för sårläkning på grund av det höga halten flyktiga med antiseptiska egenskaper. De blockerar snabbt aktiviteten hos pyogena bakterier.
Rekommendationer för användning
Gula tomater används främst färska. De är utmärkta för att skära i smörgåsar eller hugga sallader. De kan användas istället för röda tomater i vilket recept som helst, samt bearbetas och stängas för vintern i form av en unik och välsmakande gul ketchup, pasta eller marinad.
De kan läggas i soppor. Kombinerat med skaldjur som kammusslor, räkor, krabba och fisk är de bara bra. De kombineras med citrus, särskilt citron och lime, mjuk och bitter salladgrönsaker, olivolja, vinaigrette, ägg, grädde, hasselnötter, pinjenötter, avokado, lök, basilika, mynta, koriander och mjölkost. Kan förvaras vid rumstemperatur i upp till 2 veckor.
Gula tomater kombinerar ovanlig smak och vackert utseende. När du väljer sorter för odling är det värt att välja flera gula sorter, åtminstone för att lägga till mer variation i maten och dekorera ditt dagliga bord med dem.Vet du det Tillväxt och fruktning av sena mogna sorter kan endast begränsa frost. Dessutom har de en högre andel av att hålla kvaliteten än tomater i tidig eller mitten av säsongen.