Rosa lax älskas av många på grund av det läckra röda köttet, från vilket du kan laga en massa olika godsaker. Först tillagas andra rätter från det, det är perfekt för saltning. Det serveras både på vardags- och festbord. Recepten för att baka denna fisk med potatis och gräddfil i ugnen är mycket populära. Om det enklaste och vanligaste av dem - senare i artikeln.
Urval och beredning av ingredienser
För beredning av rosa lax bör du köpa den färsk eller fryst. Du måste rengöra fisken noggrant från våg och inneslutningar (så att det inte finns någon bitterhet), välj alla ben som lätt kan separeras från köttet, skölj väl under rinnande vatten. Det rekommenderas att tina en fryst produkt gradvis, långsamt, så att den inte försämras.
Viktigt! För att göra rosa laxkött mer saftigt måste du skära slaktkroppen i större bitar.
Bakad laxrecept med potatis och gräddfil
Att baka röd fisk i ugnen är inte svårt och tar inte mycket tid. Alla ingredienser som ingår i diskarna är lätta att köpa i butiken, och de är ganska billiga. Följande är enkla matlagningsmöjligheter för rosa lax i ugnen i kombination med potatis, gräddfil, lök eller tomater och ost.
Med lök
41,5–2 timmar
slipad svartpeppar
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
- Rengör fisken försiktigt, tvätta, ta bort benen, dela upp i 2 delar.
- Lägg fileten på en bakplåt fodrad med pergament, salt, peppar, strö över citronsaft och låt marinera i 30 minuter.
- Skär löken i halva ringar, lägg hälften av den ovanpå fiskekött.
- Skala potatis, tvätta, skära i ringar, salt.
- Hacka vitlök och blanda den med gräddfil.
- Gräddfilé av rosa lax med lök med gräddfilsås.
- Sätt potatisringarna och resten av löken i kött.
- Grädda i ugnen vid + 220 ° C i 45 minuter.
- Riv osten, hacka koriander och strö den bakade fisken med grönsaker.
Vet du det Rosa laxkött innehåller en stor mängd jod, vilket hjälper sköldkörteln att fungera normalt.
Med ost, tomater och gräddfil
6 1 h. 40 minuter
vegetabilisk olja
2 msk. skedar
slipad svartpeppar
att smaka
Näringsvärde per 100 g:
Skär skalet från potatisen och skär knölarna i ringar med lök och tomater.
Rengör fisken från vågen, ta bort innesluten, tvätta slaktkroppen och skär i biffar med medell tjocklek. Smörj en bakform med vegetabilisk olja och lägg potatis i den, tillsätt salt och peppar.
Topp med fiskekött, lökringar.
Smörj med gräddfil.
Sprid tomatcirklar.
Riv ost på ett grovt rivjärn och strö ovanpå tomater.
Täck formen tätt med folie.
Värm ugnen till + 180 ° C, lägg i den och stek i cirka 1 timme. Strö den färdiga fisken med hackad dill.
Skär skalet från potatisen och skär knölarna i ringar med lök och tomater.
Rengör fisken från vågen, ta bort innesluten, tvätta slaktkroppen och skär i biffar med medell tjocklek. Smörj en bakform med vegetabilisk olja och lägg potatis i den, tillsätt salt och peppar.
Topp med fiskekött, lökringar.
Smörj med gräddfil.
Sprid tomatcirklar.
Riv ost på ett grovt rivjärn och strö ovanpå tomater.
Täck formen tätt med folie.
Värm ugnen till + 180 ° C, lägg i den och stek i cirka 1 timme. Strö den färdiga fisken med hackad dill.Vet du det Den puckel som växer på baksidan av hanar med rosa lax hjälper dem att vara mer smidiga och förbättrar deras manövrerbarhet.
Video recept
Bakad rosa lax med potatis och gräddfil i ugnen kommer att tilltala många. Det tillagas enkelt och snabbt och kan vara en dekoration för alla helgdagar.
