Surkål när amning är en blandad produkt: det finns ett antal nyanser när det gäller effekten av denna produkt på nyfödda. I materialet överväger vi vilken typ av fördelar och vilken möjlig skada denna maträtt kan orsaka vid amning.
Kålegenskaper
Surkålens popularitet bestäms av dess värdefulla sammansättning - det fungerar som en utmärkt källa till vitaminer under den kalla säsongen. Men förutom att det i vissa fall gynnas kan produkten skada kroppen.
Vet du det Enligt kapten James Cook skulle upptäckten av Hawaiianöarna inte ha hänt utan surkål. Den dagliga mottagningen av den beskrivna produkten räddade fartygets besättning från skörbjugg.
Fördel
Förrätten är mättad med retinol, askorbinsyra, organiska ämnen i grupp B, särskilt B9. Dessutom innefattar sammansättningen av den salta grönsaken kalium, magnesium, järn, bor och andra värdefulla kemiska element.
- Så vi kommer att överväga de användbara egenskaperna hos ett favoritsnack för många:
- främjar bättre funktion av mag-tarmkanalen, underlättar assimilering av mat och tarmrörelse;
- normaliserar ämnesomsättningen, hjälper till att tappa extra kilo;
- justerar surhetsnivån i kroppen;
- fungerar som ett profylaktiskt mot magsår och onkologi;
- återställer stabil funktion i nervsystemet, hjälper till att lindra stress, är användbart i depressiva tillstånd;
- sänker blodsockret;
- lindrar kroppen från skadliga mikroorganismer, underlättar smärtsyndrom och inflammatoriska processer;
- användbart som ytterligare medel vid behandling av trast;
- aktiverar kroppens försvar, ger styrka, sparar med en brist på vitaminer;
- används i kosmetologi - hämmar åldrande, förbättrar epidermis tillstånd;
- Det används som en våt förband för smärta eller tyngd i bröstkörteln under amningen - de lindrar perfekt svullnad och förhindrar mjölkstagnation;
- juice från det sparar från illamående.
Vet du det Genom att analysera annalerna fick forskarna veta att surkål uppfanns av kineserna under III-talet f.Kr. e. De sade dock inte vitkål utan deras lokala - kinesiska (pak-choi).
Skada och kontraindikationer
Trots alla fördelar kan produkten i fråga orsaka betydande hälsoskador.
Snappen innehåller många farliga ämnen - syror och salter, konserveringsmedel samt olika kryddor. På grund av den ökade surheten i magsaften bör skålen inte missbrukas för åkommor i matsmältningssfären, liksom med ofta diarré. En sur produkt kommer bara att öka gasproduktionen och orsaka halsbränna.
I det akuta stadiet av gastrit eller magsår är sura livsmedel strikt kontraindicerade. Dessutom är kålen i fråga farlig för personer som lider av sjukdomar i bukspottkörteln och sköldkörteln, njurarna och levern: i sådana fall förstärker produkten obehagliga symtom.
En annan varning när du konsumerar inlagda grönsaker är hjärtproblem - hypertoni, kronisk hjärtsvikt och andra.
Kan surkål ammas?
Enligt läkare är den presenterade skålen svår att tillskriva en helt oskadlig matsmältning av den nyfödda. Detta mellanmål kan leda till konkreta problem med barnens mage - ökar sannolikheten för gas och kolik.
För beredningen av denna maträtt är det vanligt att använda vitkål. Läkare rekommenderar inte att äta denna sort till nyligen mynta mödrar vid en tidpunkt då kroppen bara anpassar sig till ovanliga förhållanden.Viktigt! Försök att inte äta surkål i sin renaste form förrän ditt barn är sex månader gammalt. Ange bättre denna produkt i din meny som en del av olika rätter.
Men ett fullständigt avslag på inlagda grönsaker under hela ammeperioden är inte vettigt. Om du följer reglerna för lagring av saltkål förlorar den inte sin fördel på 8 månader. För första gången kan du prova detta mellanmål med gua tidigast 3-4 månader efter att barnet föddes.
Normer för användning
I kosten för en ammande mor måste inlagd grönsak anges med försiktighet. Tillsätt de minsta delarna av produkten till vinaigrette och andra sallader samt till soppor och buljonger.
Efter den första måltiden med en saltad grönsak, övervaka hur barnets kropp reagerar på denna innovation. Om ett utslag, uppblåsthet eller andra oönskade fenomen upptäcks, vägra sådan mat i minst sex månader eller tills slutet av ammningsperioden.
Om barnets mag-tarmkanal svarade positivt på en ny maträtt (de närmaste två dagarna var det ingen allergi eller andra obehagliga fenomen), kan du fortsätta att inkludera produkten i menyn ibland.
Rekommendationer för användning
Tips för en ammande mor om användning av surkål:
- Ät salta grönsaker endast hemgjorda, eftersom butiksanalogen ofta innehåller vinäger, vilket inte ger någon fördel för barnens kropp och är kontraindicerat av barnläkare. Att laga detta mellanmål med dina egna händer är ganska svårt. Enligt receptet fermenteras grönsaken på grund av mjölksyra, som bildas under jäsningen av ätligt salt och granulerat socker från kålsaft. Följaktligen behöver förutom salt och socker inga andra kryddor, kryddor och syror användas.
- Morötter och tranbär kan tillsättas förrätten som ytterligare gynnsamma ingredienser.
- Tvätta grönsakerna väl innan du lagar mat.
- Ju större du hugger på kålhuvudet, desto större blir antalet användbara element i det kvar.
- Om det är svårt för dig att överge den sura grönsaken i sin rena form, lägg till kummin i det färdiga mellanmålet - det kommer att fungera som ett bra förebyggande av gasbildning. Och för att ta bort överskott av salt, tvätta kålen med kallt vatten eller häll i vegetabilisk olja före användning.
Viktigt! För startkål rekommenderas att du tar emaljerade eller glasskålar. Det är bättre att vägra metallbehållare, eftersom detta material oxideras under jäsning.
Genom att följa tips ovan, undviker du nyfödda hälsoproblem. Och om smulororganismen normalt har tagit en ny maträtt, kommer den att berika din kost och förbättra din hälsa.