Varje år skördar bönderna för framtiden många fruktgrödor, bland vilka kål är en av de första platserna. Idag är många grönsakssorter kända, men inte alla kan verkligen skryta med produktivitet och hög kvalitet på grödan. I denna artikel beskrivs detaljerna i Kharkivs vinterkålkultivarer och beskriver också alla finesser i dess odling.

Variation avelshistoria

Kharkov vinterkål tillhör de högavkastande varianterna av ukrainska urval. En hybrid uppföddes under lång tid - i mitten av 70-talet av XX-talet, genom direkt korsning av sorterna Amager 611 och Dauerweis. Dess författare var forskare från Institute of Horticulture and Melon Growing (Kharkov-regionen, byn Selection).

En växt odlas för odling i den tempererade zonen i Ukraina, men den kan odlas i nästan vilken klimatzon som helst, med undantag för de östliga och sibiriska regionerna.

Beskrivning och karakteristik

Kharkov vintern är en representant för högavkastande hybrider av vitkål. Växten har både typiska egenskaper för representanten för korsbotten och sina egna särdrag.

Beskrivning av kålhuvuden

Denna typ av kål under växtsäsongen bildar stora och täta kålhuvuden med en diameter på 30-40 cm. I den tekniska mognadfasen är massan på var och en av dem 3,5–4 kg. Formen på gafflarna är rund, sfärisk, ibland kan den vara lite platt. Bladen ligger intill varandra tätt, kålhuvudet delas hårt. Rosettens huvud är ganska stort, dess genomsnittliga diameter ligger i intervallet 80-110 cm. Färgen på bladen är huvudsakligen grön eller blekgrön, en lätt vaxartad beläggning visas ovanpå huvudfärgen.

I avsnittet har kål en vit eller grädde nyans, ganska tät, inte saftig. Mitt i kålhuvudet finns en stubbe 10–20 cm lång, med medel densitet. Den inre delen innehåller praktiskt taget inte grova och täta vener, vilket gör bladen mjuka och mjuka. Skörden på grödan är mättad, typisk för representanter för vita hybrider med en distinkt sötaktig eftersmak. Under bearbetning och slipning ger massan en stor mängd juice.

Vet du det För första gången odlades kål för cirka 4 tusen år sedan. Denna växts naturliga livsmiljö anses vara Medelhavsområdet i Afrika och Europa, varifrån grönsaken har spridit sig över hela världen.

Denna kål kännetecknas av ett högt innehåll av sådana fördelaktiga ämnen:

• fiber;
• C-vitamin
• kalium, zink och svavel.

Mognaddatum

Denna växt tillhör sent mogna grönsaksgrödor. Cirka 150-170 dagar går från sådd av frön till plantor till skörd av mogna kålhuvuden.

Frostmotståndssorter

Hybriden har en relativt hög frostbeständighet. Trots att denna kål kräver mycket värme för tillväxt och frukt, kan plantor klara korta frost upp till –2 ° С.

Genomsnittlig avkastning

Kharkov vintern kännetecknas också av ökad produktivitet. Med förbehåll för jordbruksodlingstekniker är det genomsnittliga utbytet av en sort cirka 10 kg / m². Under optimala förhållanden kan indikatorn öka upp till 15 kg / m².

Fördelar och nackdelar med sorten

• De viktigaste fördelarna med denna kålhybrid är följande:
• god lagring och transportabilitet;
• stora storlekar på kålhuvuden;
• torktolerans och opretentiöshet;
• resistens mot karakteristiska infektioner;
• motstånd mot sprickbildning av mogna kålhuvuden;
• gröda mångsidighet - grönsaken är lämplig för färsk konsumtion samt alla typer av bearbetning;
• kål försämras inte vid en sen skörd.

Det fanns inga allvarliga brister på vintern i Kharkov. Det enda undantaget är sortens behov av omsorgsfull omsorg.

Växande plantor

Trots den unpretentiousness och motståndskraft som denna kål mot kallt väder, klassificeras dess odling som arbetsintensiva agrotekniska procedurer. Växten kräver omfattande vård, såväl som daglig uppmärksamhet under hela säsongen - annars kommer kålhuvudena inte att kunna mogna helt och deras kvalitet når inte den genomsnittliga normen.

Vet du det Kål var en av de viktigaste medicinalväxterna som användes av den berömda antika läkaren Hippokrates. Bladen och alla slags extrakt från den användes för att bekämpa och förhindra en hel rad plågor, liksom de viktigaste medlen för att upprätthålla vitalitet.

Tidpunkten

Den optimala tiden för plantering av sorter för plantor är ungefär 50 dagar före det förväntade datumet för plantering av unga växter i öppen jord. I den tempererade zonen anses början av april vara den bästa tiden för detta. Detta gör det möjligt vid transplantation av plantor att få aktiva och friska växter.

Markval och beredning

Kål älskar bördiga och lösa jordar, med ett måttligt förhållande av organiska och mineraliska ämnen, olika i ett neutralt pH-värde (6,5–7). Specialiserade underlag från trädgårdsbutiker passar bäst för detta. Du kan också förbereda marken själv, för detta bör du blanda torv, flodsand och torv i lika delar.

I den resulterande blandningen på 10 liter, se till att lägga till 1 msk. sked dolomitmjöl och superfosfat, samt 2 msk. matskedar träaska. Förbered jorden i förväg, eftersom den kräver sterilisering.

Förfarandet utförs en vecka innan sådd frön, för detta är marken att välja mellan nödvändig:

• stek i ugnen vid + 125 ° С i 25 minuter;
• blötlägg med en 2% -ig lösning av kaliumpermanganat;
• förvara i frysen vid –25 ° С i cirka 3 dagar.

Jordkalcinering i ugnen.

Fröbehandling före sådd

Frön behöver också beredas, annars finns det risk för skada på de unga skotten av bakteriella, virala eller svampinfektioner. För att göra detta blöts frön eventuellt i 70% alkohol (5-10 minuter) eller i en 2% kaliumpermanganatlösning (30 minuter).

Före plantering måste frön aktiveras. För att göra detta doppas de i 20 minuter i varmt vatten med en temperatur av ca + 50 ° C, och läggs sedan ut på ett tefat och täckes med ett tunt naturligt tyg i ett lager. Därefter ska frönna förvaras i kylskåpet vid en temperatur av cirka + 5 ° C i 12 timmar.

Blötläggning av frön i speciella tillväxtstimulerande medel kommer också att bidra till att förbättra fröns grodd. För att göra detta doppas frönen i en lösning av läkemedlet "Humate natrium" eller "Ideal" (valfritt). Utför proceduren i 12 timmar vid rumstemperatur. För att bereda arbetsvätskan löses en tesked av produkten i 1 liter vatten.Kalibrering är en viktig process för att välja stora spirande frön. Blötlägg dem i 5% natriumkloridlösning i 5 minuter. De som inte kommer att spira kommer att dyka upp.

Plantoromsorg

För grödor är det nödvändigt att skapa standardvillkor för vård:

1. Förvara behållarna på en väl upplyst och varm plats vid en temperatur på +22 ... + 25 ° С.
2. Vattna plantor sparsamt och regelbundet. För att föra vatten i små portioner, förhindra vattensträngning och torkning av underlaget.
3. Fodergrödor två gånger: först efter full spiring, upprepa sedan efter 2 veckor. För utfodring är en koncentrerad lösning av gödsel (1: 4) bäst lämpad.
4. Kapacitet måste markeras - dagsljuset ska vara minst 12 timmar om dagen.

Viktigt! 1 vecka före transplantation bör vattning av plantor stoppas - detta kommer att förbättra roten av kål i ett nytt underlag.

Transplantera plantor till en permanent plats

Huvudstadiet i odlingen av kål är transplantation av unga plantor i trädgården. Kålens kvalitet och rotning beror på korrektheten och sekvensen för alla operationer under denna period.

Transplantationsdatum

Landningen av Kharkov-vintern i trädgården, beroende på såddatum, utförs från mitten till slutet av maj. Vid denna tidpunkt bör det komma stabilt varmt väder, och plantor - ge minst 5 blad.

Sitsval

Den bästa marken för odling av grönsaker anses som underlag med hög eller medelhög fuktkapacitet. Områden med väl befruktade lutjordar med neutralt pH är idealiska för detta. I sin frånvaro måste marken förberedas, för detta bör 3 hinkar sand, 1 hink humus, 1 kg dolomitmjöl eller krita läggas till 1 m² mark.

Viktigt! Det är bäst att odla kål efter tomater, morötter eller ärter. Alla korsfäste representanter, inklusive rovor och rädisor, anses vara dåliga föregångare.

Sängarnas territorium bör ligga på en kulle eller slätt. Det rekommenderas inte att plantera kål i låglandet - detta kommer att leda till ökad luftfuktighet i sängarna och uppkomsten av putrefactive lesioner. Växten tolererar inte längre exponering för direkt solljus, så bäddarna är bäst placerade i delvis skugga. Idealiskt för detta är stadsdelen med hög vegetation, trädgårdsbyggnader.

Schema och landningsdjup

Kålplantor planteras på radmässigt sätt, med en radavstånd på 60–70 cm och ett avstånd mellan angränsande växter i en rad på cirka 35–40 cm. I detta fall bör plantningsdjupet vara inom 5–10 cm.Planering av kål.Om grönsaken odlas i ett öppet och väl upplyst område, måste varje 5-10 rader planteras höga växter, vilket skapar en måttlig nyans. Bäst lämpad för detta är majs eller solros.

Landningsvård

Kharkov vinterkål kräver vanliga skötselåtgärder under hela vegetativa perioden. De tillhandahåller snabb bekämpning, vattning, gödsling och jordbearbetning.

Vattning och gödselmedel

Strö kål var 5-6 dagar, f i torrt och varmt väder, procedurens mångfald ökar. Vatten måste renas och värmas till omgivningstemperatur. De första 2-3 dagarna bör bevattningsgraden vara cirka 6 l / m² och höja sedan gradvis till 10-12 l / m².

Förutom vattning kräver kål upp till fyra toppförband under hela växtsäsongen:

1. Första gången - 2 veckor efter plantering. Lösningar av ko-gödsel (0,5 l gödsel / 10 l vatten) är bäst lämpade för detta med en flödeshastighet på 0,5 l per 1 anläggning.
2. Nästa utfodring - 4 veckor efter plantering av kål. För detta används också en lösning av 0,5 l gödsel per 10 l vatten, med en hastighet av 0,5 l per växt.
3. Tredje gången bäddar matas efter 6 veckor med mättad fosforgödsel. För detta avlas 10 msk vatten 1 msk. en sked nitrophoska. Flödeshastigheten för arbetsvätskan är 6–8 l / m².
4. Sista utfodring - den 9: e veckan efter plantering av plantor i öppen jord. För detta används en lösning av nitrofoska eller komgödsel.

Jordvård

Ogräs och lossning anses vara obligatoriskt vid vård av kålplantor. De tillåter dig att mätta underlaget med syre och även för att undvika exponering för ogrässkål. De utför ofta båda procedurerna tillsammans, vilket förenklar den allmänna vården av sängarna. Jord måste lossas till ett djup av cirka 5-7 cm, medan ogräs och deras rester tas bort från jorden.

Procedurens mångfald beror på vattning, eftersom ogräs görs nästa dag efter vätningen på platsen, men minst en gång per vecka. Kålkål är inte en obligatorisk åtgärd, men detta förfarande hjälper till att skydda växter från skadedjur, liksom att undvika rubrik under rubriken.Hilling görs två gånger, på den 10: e och den 40-50: e dagen efter plantering, i torrt och lugnt väder. Sent kväll är bäst lämpad för detta, vilket hjälper till att undvika uttorkning av underlaget. Hilling utförs för att dra under buskstammen den maximala mängden jord i en radie av 20-30 cm runt varje stam. Samtidigt, runt kålen, måste du bilda en rundad kulle cirka 30 cm hög.

Bekämpning av skadedjur och sjukdomar

Vintern i Kharkov kännetecknas av ökad resistens mot stora korsbakterier, inklusive bakterios och nekros, så detta problem uppstår sällan. För att bekämpa olika sjukdomar används komplexa skyddsmedel.

Läkemedlen visade sig vara det bästa:

• "Fitoverm";
• "Inta-Vir";
• "Decis";
• Gnisten.

Kraftfulla kontaktförberedelser sparar från alla slags skadedjur på sajten.

Vet du det Kål föll in i Rysslands territorium under 500-talet, och de grekiska kolonierna i Svartahavsområdet blev centrum för dess spridning.

Idag presenteras ett stort urval av sådana verktyg på marknaden, men de mest effektiva är:

• "Herald", "Aliot", "Sharpei", "Senpai" - mot larver, bladlöss, kålloppor;
• "Fly-eater", "Terradox" - eliminera kålfluga och dess larver;
• "Miura" - det bästa skyddsmedlet mot spannmål ogräs.

Det främsta hotet för kålplantager är sniglar. De gillar att bo i de svala och fuktiga hörnen på tomten, som bara är det bästa stället att odla grönsaker på. Att övervinna sniglar är inte lätt, eftersom de omedelbart infekterar kål och ganska ofta, när de äter bladen, leder till döden av plantager, särskilt i de tidiga utvecklingsstadierna.Slem på kål Det bästa botemedlet för dessa skadedjur är en blandning av lika delar natriumklorid, slipad svartpeppar och senapspulver. Sängarnas territorium är rikligt besprutat med det, liksom det närliggande territoriet.

Skördatum och lagring

Skörden av Kharkov vinterkål utförs på 150-170: e dagen efter sådd av växter för plantor. I den tempererade klimatzonen varar denna period från mitten av september till andra hälften av oktober. Kålhuvud kan dock förvaras säkert på platsen tills de första frostarna, och det rekommenderas att grönsaker skördas innan lufttemperaturen sjunker under –2 ° C.

Skördas måste rengöras från stjälken och den övre bladkula och sedan förvaras i en speciell grönsaksaffär eller källare. I detta fall bör grönsaken skapa ett optimalt mikroklimat: en temperatur på cirka 0 ... + 2 ° C och luftfuktighet i intervallet 85–95%. Lagringsplatsen måste nödvändigtvis vara väl ventilerad, annars kan kålhuvud smitta olika svampar.Kål som odlas på mark som är alltför befruktat med kvävegödselmedel är inte lämplig för förvaring! I vävnaderna på bladen minskar mängden torrsubstans kraftigt, som ett resultat blir kålhuvuden lösa, snabbt ruttnar och försämras.

Det finns flera sätt att bokmärka en grönsak för lagring:

• på hyllorna - kål placeras på speciella stationära strukturer;
• i lådor - grönsaken staplas i trä- eller plastlådor i flera lager;
• med en lera hatt - ren lera avlas till ett krämigt tillstånd och sedan beläggs ytan på grönsaken med den;
• i sanden - huvuden placeras i djupa behållare och täcks sedan med ren sand.

Dessutom kan du lagra grönsaken på en kudde med sand: kål placeras i ett lager i vilken behållare som helst. Ett 20 cm sandskikt hälls i botten och kålen hålls med en stubbe nere (lämna en stubbe som är 8–10 cm lång) på ett avstånd av 3 cm mellan var och en.

Kharkov vintern är en kål som perfekt kombinerar all bästa produktion och smak. Denna sort kännetecknas av god hållbarhet, och skörden är lämplig för alla kulinariska bearbetningar, inklusive beredning av pickles. Det är inte svårt att få produktiva grönsakssängar, för detta är det bara nödvändigt att ta hand om planteringarna i tid och regelbundet.