Iakttagande av alla faser i den biologiska utvecklingscykeln för Savoykål påverkar den framtida grödan, därför är det nödvändigt att klargöra vad det är och även följa odlingstekniken med hänsyn till faktorer som påverkar denna process. För att göra detta måste du bekanta dig med jordbrukstekniken för dess odling och nyanser av ytterligare vård.

Hur det ser ut och hur det skiljer sig från det vita

Det botaniska namnet på växten är Savoykål, den tillhör korsfamiljen. Låt oss överväga mer i detalj hur det skiljer sig från vanlig kål. Växten hänvisar också till tvååriga växter med korsbestörd. Utåt liknar det vitkål, men när det gäller smak överlägsen det, eftersom det innehåller en liten mängd senapsoljor.

Vet du det Scott Robb lyckades växa den största kålen 2012. Grönsakens vikt var 62,7 kg.

Växtens blad är stora, korrugerade, utan hårda vener, beroende på variation har de en annan färg från ljusgrön till blå. Till skillnad från vitkål är stubben mycket mindre eftersom den består av känsliga och tunna blad utan hårda vener.

Vikt varierar från 0,5 till 3 kg. Denna kål är mindre mottaglig för sjukdomar, tolererar sommartorkar och frost, till skillnad från andra arter.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

Kaloriinnehållet i 100 g kål i rå form är endast 28 kcal och kokt - 24 kcal. Grönsaker anses vara en kalorifattig produkt, så det rekommenderas att använda det i dietmat.

Produktens energivärde per 100 g är:

• proteiner - 1,2 g (4,8 kcal);
• fetter - 0,1 g (0,9 kcal);
• kolhydrater - 6 g (24 kcal);
• fiber - 2,1 g;
• ask - 0,8 g

Det är ganska svårt att överskatta de fördelaktiga egenskaperna hos savokål, så vi kommer att överväga den kemiska sammansättningen mer detaljerat, för detta använder vi följande tabell.

På grund av innehållet i den naturliga antioxidanten glutation, hjälper Savoykål att återställa och föryngra kroppen, och bromsar också åldrandet av kroppens celler.

Användbara egenskaper

Du bör bekanta dig med vad som är användbart Savoykål.

• En växts användbara egenskaper beror på dess kemiska sammansättning och är enligt följande:
• På grund av innehållet av askorbinsyra stärker immunsystemet.
• Det har en gynnsam effekt på det mänskliga nervsystemet.
• Det normaliserar blodtrycket och har en positiv effekt på blodtillståndet.
• Förbättrar matsmältningsprocessen och påskyndar därmed eliminering av gifter, cancerframkallande ämnen från kroppen.
• Normaliserar blodsockret.
• På grund av innehållet i retinol påverkar det gynnsamt huden.
• Normaliserar nivån för kvinnliga och manliga könshormoner.
• Förhindrar förekomsten av cancertumörer, ändrar inte strukturen hos DNA och hämmar också tillväxten av befintliga.

Kontraindikationer och skada

Trots alla fördelar kan Savoykål också skada. Låt oss överväga mer detaljerat vem som inte ska använda det.

• I denna grupp ingår personer som:
• Nyligen genomgick operation på bröstbenet eller bukhålan.
• De lider av magsår i magen eller tolvfingertarmen, samt akut gastrit och enterokolit.
• De har endokrina problem (sköldkörtelsjukdom).

Hur kan jag använda

Savokål används vanligtvis inte bara för att förbereda olika rätter, utan också inom folkmedicinen. Låt oss titta närmare på var och en av dessa områden.

I matlagning

Tänk på hur du äter kål. Du kan äta denna grönsak inte bara i sin råa form, utan också efter värmebehandling. Kålblad är perfekta för matlagning av kålrullar, olika sallader och i kokt form kan det fungera som en sidorätt och som en första rätt.

Vet du det En invånare i St Petersburg Efim Grachev lyckades odla en kål med en diameter på 71 cm. Grönsaken demonstrerades 1873 på en utställning i Wien.

Ofta används det som en fyllning för att göra pajer och grytor. På grund av de hårda bladen kan den inte användas för startkultur.

Inom folkmedicin

Grönsaken används i traditionell medicin och kosmetologi.

Tänk mer i detalj på läkemedelsegenskaperna hos Savoykål och några av de enklaste och mest effektiva recepten att använda:

1. Dubbel daglig användning av 150 g färskpressad juice hjälper till att bli av med vitaminbrist.
2. För brännskador ska lätt pressade kålblad appliceras på såret.

Hur man växer i trädgården

Jordbruksteknik av Savoykål liknar dess nära släkting - vitkål. Därefter kommer vi att studera i detalj frågan om odling i en sommarstuga samt ge praktiska rekommendationer från bönder.

Val av betyg

Mängden kål beror på mognadstiden. Tidiga mogna sorter skiljer sig - från 105-120 dagar, mitten av mogna - 120-135 dagar och sent mogna - mer än 140 dagar.

Bland de tidiga sorterna skiljer sig följande:

1. Gyllene tidigt. Sorten skapades av tjeckiska uppfödare, växtsäsongen är 105–110 dagar. Fostrets massa är - 7-8 kg. Sorten är motståndskraftig mot sprickbildning, överlever perfekt torka och frost. Korrugerade blad med en blågrön färg.

2. Spets i Moskva. Tillväxtsäsongen är 90–95 dagar. Fosterets massa är 1–1,2 kg. Grönsaken är immun mot infektioner som bakterios och fusarios. Bladen är medelstora med en ljusgrön färg, bubblande med en bred oval form.

3. Jubilee. En av de tidiga mogna varianterna är växtsäsongen upp till 102 dagar. Gröna blad med en gråaktig färg och små bubblor. Denna sort är benägen att spricka.

Från midsäsongsorter och hybrider rekommenderas det att växa som Melissa F1. Stabil grödhybrid med en mognadstid på upp till 120 dagar. Växten är något mottaglig för sprickbildning. Fostrets massa är 2-3 kg.

Vet du det I Veliky Novgorod, förberett en rekordmängd surkål. Produktens vikt var 2 ton och händelsen spelades in i Guinness Book of Records.

Kålhuvudena är rundade med blad från en blågrön nyans med uttalad bubblande. Hybriden är immun mot Fusarium, tolererar torra somrar och kylning. Sorten är lämplig för långvarig lagring.

Bland sena mogna sorter fördelades följande:

1. Vertu 1340. Tillväxtsäsongen är 130–155 dagar. Vikten på en kålhuvud är 1,5–2,5 kg, något känslig för sprickbildning. Bladen är blåaktig med en grön färg, vågig, med en pimplad yta. Stubben plattade kraftigt upp till 25 cm hög.

2. Nadia F1. Tillväxtsäsongen är 135–140 dagar. Bladplattan är mycket bubblande med vågiga kanter. Gröna blad med en grå beläggning. Fosterets vikt är upp till 1,1 kg. Sorten lagras perfekt utan att förlora sina kommersiella egenskaper. Grönsaken är resistent mot sprickbildning och fusarium.

Plantor urval

Denna grönsak kan odlas både i plantor och med frön. Plantor kommer att vara problematiska att köpa på marknaden så att du kan odla det själv.

För att få plantor bör desinficerade frön sås i tidigare beredd jord till ett djup av 0,5–1 cm. Beroende på vilken typ av kål som används måste frön sås före 15–20 mars.

Viktigt! Så att anläggningen inte har stress bör den omedelbart placeras i en individuell behållare. Torvkoppar är idealiska för detta, vilket i framtiden kommer att berika jorden med alla nödvändiga näringsämnen.

Det är nödvändigt att plantera friska plantor, eftersom patienten inte kommer att rota väl, vilket i framtiden kommer att stoppa hennes tillväxt. Innan plantering bör särskild uppmärksamhet ägnas åt rotsystemet, eftersom det kan påverkas av en svamp som bildar tillväxt på den.

Tidiga sorter rekommenderas att planteras i slutet av april eller början av maj, medan mitten av säsongen och mognaden rekommenderas i början av maj.

Det är nödvändigt att följa sådana rekommendationer för att plantera plantor i marken.

1. Unga groddar av kål bör planteras i marken när dagtemperaturen är inställd på + 15 ° C.
2. Höjden på unga plantor bör vara 18–20 cm och bestå av 5-6 löv.
3. Planteringen bör vara ljusgrön.

Landning

Mognadsprocessen påverkar processen att odla grönsaker. Det är lämpligt att placera plantor i ett soligt område med lätt jord, som kan matas med kalk på hösten för att minska surhetsgraden. Under plantering bör särskild uppmärksamhet ägnas jordens surhet.

Viktigt! Den optimala nivån på jordens surhet är 6,5–7 pH. På våren kan jorden matas med organiska gödningsmedel, för detta är det nödvändigt i 1 m² lägg till 3–4 kg

Grönsaker växer bra efter grödor som rödbetor, tomater, lök, potatis, bönor och fleråriga örter. Den framtida skörden blir dålig om du planterar kål efter rovor, rädisor, rädisor och vattenkrasse. Grönsaken ska återlämnas till den tidigare planteringsplatsen först efter 4-5 år.

Kål bildar en liten rosett, så den odlas mellan rader 60 cm bred på ett avstånd av 30 cm. För sena varianter är planteringsmönstret 50 × 50 cm, och för tidig mogning, 50 × 35–40 cm.

Under de första två dagarna måste unga plantor skuggas och täckas med jordbruksfiber på natten. Efter en vecka är det nödvändigt att ta bort plantor som inte har rotat och att plantera färska på sin plats.

Vård

Denna kultur behöver särskild vård. Det måste lossas, matas med gödselmedel, spud och också förebygga sjukdomar. Savoykål älskar fukt, men tål inte vattendrag.För att undvika sprickor på huvudet måste vatten appliceras direkt under roten. Bevattning måste utföras på morgonen eller på kvällen för att undvika brännskador.

Viktigt! Den första lossningen av jorden rekommenderas omedelbart efter plantering till ett djup av 5–7 cm, särskilt om växten är planterad i tung jord. Efterföljande lossning bör utföras till ett djup av 12–15 cm

Runt plantan själv är lossning nödvändig inte djupt för att inte skada rotsystemet. Under hela växtsäsongen är det nödvändigt att utföra två gödningsmedel. Den första utförs efter att växternas toppar växer.

För att göra detta, förbered ett val:

• en lösning av kohumus i en andel av 1/10;
• mineralblandning. För detta förfarande rekommenderas att man löser följande ingredienser i 10 liter rent vatten: 15 g urea (urea), 40 g superfosfat och 15 g kaliumbaserat gödselmedel (kaliumnitrat eller kaliumklorid).

Den andra laddningen utförs under bildningen av kålhuvudet med en lösning baserad på kalium- och fosfatgödselmedel, för detta är det nödvändigt att tillsätta nitroammophoska till jorden med en hastighet av 30 g per 1 m². För att göra växten stark kan den också matas med humat.

Varje agronom vill få en utmärkt skörd av Savoykål. Efter att ha studerat de grundläggande reglerna för avel och odlingsförhållanden kan du uppnå önskat resultat.