Det finns typer av rödbetor som är utformade för att föra djur, och det finns de som används för industriell bearbetning och sockerproduktion. Vad är skillnaden mellan socker- och foderbetor och vad är funktionerna i deras odling, låt oss räkna ut det.

Betbeskrivning

Rödbetor anses vara en av de vanligaste grönsakerna i världen. Det finns ett stort antal rotvarianter, bland vilka foder- och sockerarter, som skiljer sig efter syfte, kemisk sammansättning och odlingsegenskaper, har vunnit den största efterfrågan.

Viktigt! Storleken på bladen påverkar direkt storleken på rotskörden. Ju mer bladverk, desto mer aktivt sker fotosyntesprocessen och desto mer intensivt växer grönsaken.

Socker

Sockerbetor är en teknisk sockerbärande gröda, som tillhör hostfamiljen och är en tvåårig växt. Under det första utvecklingsåret bildar grönsaken en ganska tjock, långsträckt, cylindrisk formad rotskörd med vitfärg och sidobasala blad. Under det andra året bildar växten generativa organ. Rotsystemet presenteras i form av en stång, där det finns en huvudrot och sidorötter som växer från den, vars längd ibland kan nå upp till 50 cm.Växtens blad är tjocka, släta, samlade i en rosett, har en grön eller ljusgrön färg. Stammarna är starka, långa, upp till 1,5 m höga. Kulturen blommar med små blommor samlade i en lös spikelet. Frukt är små, i form som liknar nötter, samlade 2-6 bitar i ett kluster av glomeruli. Det huvudsakliga syftet med sockerbetor är sockerproduktion, i sällsynta fall - djurfoder.

På många sätt kommer den kemiska sammansättningen av grönsaken och dess smak att bestämmas av de förhållanden under vilka den odlas. Sockerbetor är 75% vatten, resten är sackaros, vars mängd kan uppgå till 20%. Rotgrönsaken har en söt smak och används i vissa fall som ett naturligt sötningsmedel för desserter, bakverk, sylt.

Vet du det Sockerbetor är resultatet av urvalet. I början av XIX-talet var andelen sackaros i det bara 5%. Årligt avelsarbete gjorde det möjligt att öka denna indikator till 20%, vilket i sin tur gjorde det möjligt att avsevärt öka sockerproduktionen i världen.

Akterut

Betfoder är en tvåårig växt som används som foder för djur, i synnerhet nötkreatur, grisar, får, getter osv. Under det första tillväxtåret bildar grödan en rotskörd och en rosett av blad som ligger nära rötter. Under det andra året bildas vegetativa skott, vilket ger ytterligare frön och frukt. Beroende på art kan färgen på rödbetor variera från gul och orange till rosa och lila. Växtens rotsystem är dåligt utvecklat, huvudroten är stammen, skiljer sig inte i stor storlek och längd.Lövverk i fodersorter är mindre rik än på ”socker” -representanter. Bladen har en äggformad form, har en slät, blank yta, arrangerad horisontellt. Under bekväma förhållanden kan antalet blad på en växt uppgå till 20-30 stycken. På de övre delarna av skotten bildas små blommor, som i mognadsprocessen bildar en frukt, små glomeruli, som var och en innehåller från 2 till 6 frön.

Foderbetor i deras sammansättning innehåller cirka 89% vatten, resten är aska, protein, fiber och fett. Rotgrödor kännetecknas av god smak och högt saftinnehåll, varför de är en favoritdelikatess hos många djur. På gommen är foderbetor lite sockerliga och har en specifik lukt, därför är de inte av särskilt näringsvärde för människor.

Viktigt! Sockerbetor är nästan alltid större än socker i storlek och vikt. Om vikten av den första kan vara flera kilogram, är den sista - 500-800 g.

Vad är skillnaden mellan sockerbetor och foder

Socker- och foderbetor används mest inom jordbruk och produktion. Grönsaker, förutom att de har olika utseende, har också helt annan kemisk sammansättning, vegetationsperiod etc.

I utseende

Att särskilja foderbetor från socker är visuellt ganska enkelt. "Socker" rotgrödor har en mer långsträckt konisk form, medan foders form är nära rund, äggformad, kan vara sfärisk eller cylindrisk. Färgen på en söt grönsaks frukt är vit, medan färgen på foderfrukten kan behaga med ett brett spektrum av färger - gul, grön, orange, rosa, lila.En annan karakteristisk visuell skillnad är bladverk. Sockerrepresentanten har stort bladverk, representerat av gröna eller ljusgröna ovala blad. 25–30% av bladen växer mindre på en foderrot än på dess söta motsvarighet, medan färgen på bladen är djupgrön, med karakteristiska röda ibland hallonstrimmor. Ytan på bladen är slät, mycket blank.

Kemisk sammansättning

Alla typer av grönsaker skiljer sig inte bara i visuella egenskaper, utan också i kemisk sammansättning. Naturligtvis är huvudvärdet på den söta rotskörden det ökade halten av sackaros, vars mängd kan vara 20%. I foderfrukter är sockret tio gånger mindre - 1-3% på grund av det mindre antalet kärlfibrer som sackaros ackumuleras i.

Vet du det I Ryssland var det högsta registrerade rekordet för foderbetor produktivitet 172 ton per 1 ha.

Båda grönsakerna innehåller kolhydrater, särskilt fruktos, glukos, galaktos. Rotgrödor avsedda för djurfoder innehåller en ökad mängd protein - upp till 9 g protein per 1 kg rödbetor, medan den i söta arter är mycket liten - upp till 0,012 g. Söt grönsak är också ledande inom energivärde, vars indikatorer är 0, 24 KE per 1 kg. I foderarter är denna siffra 0,12 KE.

Avkastning

Det bör noteras att vad gäller produktivitet tillhör handflatan foderbetor. I enlighet med de grundläggande reglerna för jordbruksteknik kan en hektar mark producera från 30 till 60 ton. Samtidigt är den söta fruktutbytet flera gånger lägre och i genomsnitt från 18 ton per hektar.När de är mogna, ligger fruktens socker helt i marken, vilket i hög grad komplicerar manuell skörd, men underlättar mekaniserad skörd. Fodervarianterna finns i marken på 1/4 eller 1/5 av rotlängden, och detta faktum komplicerar skörden med maskiner (skördetröskor, bethissar), men underlättar manuellt arbete.

För att växa

Syftet med odlingen av foderbetor är att få en värdefull, näringsrik, hälsosam, förstärkt grönsak som används i den dagliga kosten för husdjur och husdjur. Samtidigt används både växtens frukter och dess gröna som foder.

Viktigt! Rödbetor innehåller mjölkämnen samt ett brett spektrum av mineraler och vitaminer som är nödvändiga för att upprätthålla god djurhälsa, inklusive hög mjölkproduktion av kor.

Eftersom sockerbetor betraktas som en teknisk gröda är dess huvudsyfte sockerproduktion. Kakan, som återstår efter bearbetning, används för att utfodra boskap. Observera att även det exkrement som bildas efter bearbetning av rotgrödor används som limedress.

Enligt växtsäsongen

Skillnader mellan foder- och sockersorter finns i växternas vegetativa period. För en söt frukt är det nödvändigt att mogna 140–170 dagar, men mogningsperioden för fodergrödan varierar inom intervallet 110–150 dagar. Plantor med sockerbetor är ganska starka, starka, motståndskraftiga mot frost och tål temperaturer upp till -8 ° C. Rödgrödor för foder har också god motståndskraft mot låga temperaturer, men deras maximala hastighet är -5 ° C.När det gäller det vegetativa grödessystemet är de nästan identiska. Växter blommar med små blommor av vit färg, som bildar små blommor på peduncle. Varje blomställning har 2-6 gula blommor. Som regel kan flera fullväxta växter växa från en enda glomeruli under plantering, vilket inte är särskilt lönsamt med tanke på jordbrukstekniken, eftersom det komplicerar processen för tunnning av kulturen.

Genom att växa teknik

Du kan förstå skillnaden mellan socker och fodersorter genom att undersöka komplikationerna med växande grödor. Först av allt är foderbetor krävande för kvalitet, sammansättning, jordens surhet och bevattning. För att uppnå höga utbyten rekommenderas att plantera den på näringsjord som är rik på organiska ämnen med en neutral surhetsnivå.

Vet du det Under andra världskriget fick barn bakade sockerbetor, som ansågs vara en verklig delikatess, istället för godis och andra godis.

Växten visar god fertilitet med tillräcklig fukt. Under bekväma odlingsförhållanden kan vikten av en frukt nå 15 kg. Söta rödbetor är mindre krävande för mark och vattning, men de behöver bra, snabbt toppförband med organisk och mineralgödsel. Växter planteras på samma sätt. Detsamma är de grundläggande reglerna för att ta hand om dem.

För att uppnå höga avkastningar bör ett antal åtgärder vidtas i tid:

• vattning och fuktgivande;
• gödselapplikation;
• ogräs från ogräs och lossna marken;
• spruta mark från ogräs.

Val av funktioner

Varje betesort kännetecknas av dess opretentiösa skötsel, motståndskraft mot olika miljöförhållanden etc. Under dessa "blygsamma" krav ger grönsaken en utmärkt gröda av värdefulla och användbara rotgrödor, som används allmänt inom olika områden: för djurfoder, sockerproduktion och näring. människor. Ett stort urval av sorter gör att du kan välja den som är optimal för vissa klimatförhållanden och jord.De mest produktiva är typerna av foderbetor med en cylindrisk, rund eller sfärisk form. De mest populära är sådana sorter som Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn. Bland de söta rödbetorna är det värt att uppmärksamma varianterna Nancy, Böhmen, Bon, Clarin, som kännetecknas av ett högt innehåll av sackaros.

Rödbetor är en unik grönsak i sin sammansättning, som har generell förstärkande, återställande, antiinflammatoriska, diuretiska egenskaper. Den är rik på vitaminer i grupp B, P, PP, ett komplex av aminosyror, kalium, kalcium, järn, magnesium, koppar, organiska syror.

• Fördelarna med grönsaken är följande:
• förbättrar matsmältningen, främjar bättre ämnesomsättning, lindrar förstoppning;
• gynnsam effekt på blodbildande processer;
• påverkar positivt immunförsvaret, ökar kroppens motstånd mot yttre faktorer;
• ökar styrkan hos män, förbättrar reproduktionssystemet;
• normaliserar nervsystemets funktion;
• förbättrar funktionen av det kardiovaskulära systemet;
• lindrar sömnlöshet;
• rengör kroppen, tar bort gifter och gifter.

Foder- och sockerbetor är hälsosamma och opretentiösa grönsaker som kännetecknas av högt näringsvärde, lågt underhåll och lång hållbarhet. Söta sorter odlas i industriella volymer för produktion av socker, såväl som för hemmabruk som bas för vissa rätter. Det rekommenderas att odla foderbetor om djur hålls på gården. En sådan rotskörd kommer att bli en användbar, prisvärd och billig mat som används nästan året runt.