Ett av de mest obehagliga ögonblicken i processen med att äta vattenmelon är behovet av att ta bort eller sputa ut många ben. Ännu fler problem på grund av detta uppstår vid beredning av juice, smoothies och andra desserter från ett jättebär. Lyckligtvis står vetenskapen inte stilla, och idag har med uppfödares ansträngningar skapats bär som praktiskt taget saknar frön, vilket kommer att diskuteras i översynen.

Vet du det Medan japanerna och amerikanerna undrade över att skapa en frön vattenmelon, uppfödde kineserna en sort med ett ökat antal frön. Det visar sig att stekt vattenmelonfrön i Mellanriket är mycket uppskattat.

Ursprunget till frön vattenmeloner

Det finns två versioner av ursprunget till frön vattenmelon. Enligt en av dem lyckades den japanska genetikern Hitoshi Kihara få ett sådant mirakel för första gången för cirka 80 år sedan, när ingen av invånarna hade hört talas om genmodifieringar. Andra källor indikerar att amerikanerna "uppfann" bär utan frön, eller mer precist, uppfödare från delstaten Kalifornien.Detta hände i början av detta århundrade, det vill säga i en tid för aktiv användning av genetik i avelsarbetet. Den som ägde handflatan, frönfria bär dök upp i Nederländerna och Israel, också känd för uppfödningens framgång, redan i slutet av 1800-talet och började sedan erövra Europa och Asien.

Funktioner av grov vattenmelon

Tekniken för att producera en sådan mutation är komplex. Så en vanlig vattenmelon har två uppsättningar kromosomer, det vill säga att det är en diploid. Genom att behandla frön från en sådan växt med ett speciellt mutagen, får forskare en tetraploid växt, det vill säga med fyra uppsättningar kromosomer. Det är lätt att beräkna hur många uppsättningar kromosomer som kommer att erhållas genom att korsa en diploid och en tetraploid, om du förstår att dotterväxten i detta fall kommer att ta en rad kromosomer från en förälder och två (från ett av varje par) från det andra.

Viktigt! Alla frön vattenmeloner är hybrider som är resultatet av genmutationer. På vanligt sätt reproducerar sådana växter inte, det vill säga ur biologisk synvinkel är de sterila.

Eftersom antalet kromosomer för normal reduktion celldelning måste vara jämnt (parat), triploid, det vill säga med tre uppsättningar kromosomer, är växter infertila, och det är därför deras frukter inte innehåller frön. Fröfria vattenmeloner kallas också ibland borstlösa eller, baserat på antalet kromosomer, triploid. Trots det faktum att genteknik används i deras avel är sådana bär inte genetiskt modifierade.När du talar om bristen på frön i vissa sorter måste du förstå att detta inte är helt sant. Det finns frön i bären, men de är väldigt få, de är mindre och har en mjuk, rudimentär struktur och kännas därför praktiskt taget inte när de biter. Om det i en vanlig vattenmelon i genomsnitt finns cirka 400 frön, då i frönfria bär är detta antal inte högre än 40. Men under ogynnsamma väderförhållanden kan otillräcklig vattning, dålig jord, bensjukdomar i fröfria hybrider bli stela.

Betyg av de bästa kvaliteterna av frön vattenmelon

I dag finns det många sorter av triploid vattenmeloner i världen, och detta antal växer varje år. Förutom bristen på frön skiljer sig dessa bär från "standarden" genom att de är sötare. Dessutom är de bättre lagrade och mindre skadade under transport. Det är sant att triploids sällan blir för stora, men den här egenskapen för många konsumenter kan också ses som en dygd snarare än en nackdel. Trots att växande triploids är förknippade med vissa svårigheter, behärskar många jordbrukare och husägare odlingen av en sådan ovanlig gröda.

Vet du det Den minsta vattenmelonodlingen växer i Sydamerika. Det kallas Pepquinos, det liknar krusbär i storlek och innehåller så lite socker att det inte används som en frukt, utan som en grönsak, en nära släkting till gurken, vilket den i princip är.

I rankningen av de mest framgångsrika fröfria hybriderna som är lämpliga för odling i mittbanan i den europeiska delen av Ryssland, bör följande inkluderas:

1. Boston F1. Högavkastande hybrid av tidig mognad. Uppfödda av Nunhems (Nederländerna). Perioden mellan plantering och skörd är upp till 68 dagar. Bären har en vanlig rund form och stora storlekar för en triploid - från 5 till 8 kg. Färgen är mättad grön med mörkare ränder. Smaken är utmärkt, köttet är ljusrött, tätt, sött, saftigt och skarpt, utan tomrum och fibrer. Skalet är mycket hållbart, vilket gör hybriden bekväm att transportera och lagra. Busken kännetecknas av hög tillväxtstyrka, stark immunitet och förmågan att lätt anpassa sig till olika klimatförhållanden. En annan funktion är de stora bladen som skyddar växten från de brinnande solstrålarna.
2. Crimson Sweet F1. Nytt från holländska uppfödare. Det säljs tillsammans med frön från den mest lämpliga pollinatorn, vilket kraftigt förenklar odlingen av jordbruksteknologi. Hybriden anses vara mogen, mognadstiden är 65–80 dagar från planteringsögonblicket. Frukterna är väldigt stora, medelvikten 7 till 9 kg. Formen på bäret är något långsträckt, hudfärgen är mörk, ränderna är inte särskilt kontrasterande. Massan är söt, ljus lila, doftande och saftig. Bra indikatorer på bärbarhet och hållbarhet.
3. Ecstasy F1. Denna högavkastande holländska hybrid (tillverkare - företaget "Hazera"), till skillnad från de tidigare, skiljer sig i små bär (maxvikt 2 kg). Det kallas vanligtvis sent, även om fruktens mognadstid bara är 2-3 veckor längre än i Boston. Vattenmelon har rätt rund form och höga smakämnen. Skalet är ljusgrönt med kontrasterande mörka ränder. Ett särdrag är förmågan att bevara grödan nästan fram till januari. Fördelarna med hybriden inkluderar också god immunitet och hög produktivitet även i extrema klimat.
4. Red King F1 (King of Hearts F1). Förfallodatum är desamma som för Ecstasy, det vill säga cirka 75–85 dagar efter plantering. Berryets form är oval, storlekarna är i genomsnitt, från 6 till 9 kg. Smaken är fantastisk - köttet är doftande, saftigt, sött och skarpt. En tunn hud ökar mängden ätbar del i frukterna, men gör dem samtidigt mindre envisa och mer ömtåliga.
5. Sagor F1. Hybrid från det holländska företaget "Hazera". Mognar lite längre än Boston, men ungefär en vecka snabbare än Ecstasy and the Red King. En särdrag är stor fruktig. Även under ogynnsamma förhållanden växer bären upp till 9 kg och god vård ger viktökning upp till 11 kg. Formen på frukten är oval, hudfärgen är ljusgrön i en mörk remsa, köttet är rött. Sockerinnehåll i intervallet 12-14%. Lämplig för färsk konsumtion och konservering (betning) samt för juice. Föredragna odlingsförhållanden är filmväxthus.

Hur väljer jag en frön vattenmelon?

När du väljer en frön vattenmelon bör du vägledas av standardreglerna som är relevanta för alla sorter av detta bär. Det mest obehagliga du kan möta när du köper en vattenmelon är risken för nitratförgiftning. Mindre farliga, men fortfarande irriterande brister inkluderar omogenhet, brist på sötma och ljus aroma. Förmodligen förvärva en smakrik och hälsosam frukt.

Viktigt! Det är omöjligt att skilja en frön vattenmelon från en vanlig enligt yttre tecken. Den enda vägen är att be säljaren klippa fostret och se till att det finns frön.

Experter rekommenderar att man följer dessa urvalskriterier:

1. Att skaffa vattenmeloner inte tidigare än början av säsongen för deras mogning på dessa breddegrader.
2. För stor bär är ett tvivelaktigt förvärv. Under klimatförhållanden som är karakteristiska för den centrala zonen i Ryssland och mer södra regioner är det nästan omöjligt att odla en gigantisk vattenmelon utan användning av kemiska tillväxtstimulanter.
3. Bland vattenmelonerna av samma sort bör du välja de som är rundare och mindre. Med stor sannolikhet är de ”flickor”. Deras kött är saftigare och sötare.
4. En svans bör alltid finnas på bäret, det är från det att det är lättare att avgöra om fostret togs efter att det helt hade nått biologisk mognad. En torr svans är en bra indikator, grönt är en anledning att vägra ett köp.
5. Bärsidan som är motsatt svansen bör inte vara grön, men gul eller beige. Detta är ett obligatoriskt tecken på fetalt mognad.
6. Vattenmelonens mognad kan bestämmas av ljudet. När man knackar på skalet, bör fostret göra ett tråkigt ljud; när det pressas, bör det lätt krascha.

Dessutom är en indikator på kvaliteten på en vattenmelon utseendet på massan. För det första ska den vara ljusröd, inte ljusrosa, och för det andra bör den inte ha några gula fläckar (ett direkt tecken på förekomsten av nitrater). Samma metod gör det möjligt att skilja frön vattenmelon. Men experter rekommenderar inte att man köper skära eller till och med skära frukt.

Från en smutsig kniv och kontakt med luft fylls bäret direkt med patogena mikrober som upprepade gånger kommer att öka dess befolkning medan vattenmelon föres till huset. Därför kan typen av skuren frukt endast betraktas som ett prov på de produkter som säljaren presenterar, men du måste fortfarande köpa den "blindt".

Viktigt! Fröfritt vattenmelon, till skillnad från vanliga, kan inte nå mogenhet efter att de har tagits bort från busken, så det är särskilt viktigt att köpa dem helt mogna.

Växande funktioner

Eftersom triploid vattenmeloner inte finns i naturen har deras odling funktioner:

1. Triploidfrön har låg spiring jämfört med sorter av "naturligt" ursprung, och därför måste de i de initiala stadierna skapa de mest gynnsamma förhållandena - för att fukta jorden mer, upprätthålla temperaturen för groddplantor högre än för vanliga vattenmeloner.
2. Triploidhybrider kan sås i öppen mark eller odlas genom plantor, men de flesta bönder föredrar det andra alternativet, eftersom för att groddar frön från en sådan vattenmelon måste marken på ett djup av 10 cm värmas upp till minst + 21 ° C.
3. Före plantering bör fröna aldrig blötläggas.
4. Det är nödvändigt att applicera gödselmedel, särskilt kvävegödselmedel, noggrant på bädden med triploids, eftersom hybrider genetiskt har stark tillväxtenergi, och därför, när de är överfödda, övermoder och spricker de. Utseendet på tomrum i bärens massa uppstår på grund av "vattenspänning" - överdrivet eller felaktig vattning.
5. Eftersom pollen från triploidhybrider är steril måste pollinatorer finnas närvarande för att sätta frukt i närheten av sådana växter. Lämpliga vattenmeloner med frön, anpassade för ett specifikt område. Som en ytterligare åtgärd för att stimulera pollinering kommer det att vara användbart om det finns en liten bigård i området eller i närheten.

Trots det faktum att triploidhybrider skapar svårigheter vid odling, är det fröfria vattenmelonutbytet högre än hos diploida

Möjliga växande problem

För att fröfria hybrider ska motivera de kostnader som investerats i dem - både ekonomiska och arbetskraftiga - måste jordbrukaren känna till några ytterligare nyanser som kan uppstå i processen att odla denna gröda och kunna korrekt svara på eventuella problem.

Viktigt! I genomsnitt bör det finnas en vattenmelonförorenare för varje två frönfria växter.

Klimatförhållanden

Ett av de största problemen som uppstår när man odlar vattenmeloner i mittbanan är bristen på värme. Triploids kräver i detta avseende. För att få ett fullfjädrat bär behöver en växt att under hela växtsäsongen bör de dagliga temperaturindikatorerna ligga i intervallet + 26 ... + 35 ° С, och på natten bör luften inte svalna lägre än till + 15 ... + 21 ° С. Om en avvikelse från dessa kriterier inträffar (vädret är svalare) bromsar utvecklingen av busken kraftigt och bäret har inte tid att mogna innan det kalla vädret börjar.Att tillhandahålla full och stabil värme under tre månader kan vara svårt även i de södra regionerna, därför kan du använda sådana tekniker som:

• använd endast tidiga och tidiga hybrider som behöver färre intensivt varma dagar under säsongen;
• tillämpa plantor för att plantera grödan (detta kommer att minska den tid plantan stannar i öppen mark med cirka tre veckor);
• att plantera växter i skyddade växthus, där under sommaren ett stabilt och gynnsamt mikroklimat kvarstår;
• att täcka trädgårdsbädden med varmt och tätt tyg vid plötsliga temperaturförändringar, särskilt på våren och även i slutet av säsongen;
• växt pollinatorer två veckor senare än en fröfri hybrid (ett sådant knep undviker att binda frukten på den första, vanligtvis den svagaste på grund av låga temperaturer, trippelblommor, på grund av bristen på nödvändig pollen);
• ta bort de första frukterna - de blir vanligtvis deformerade och innehåller trånga ben.

Vet du det I Japan, på ön Hokkaido, odlas Densuke vattenmeloner med svart hud. Den årliga avkastningen för sådana bär är bara 10 tusen exemplar, vilket avgör den mycket imponerande kostnaden för ett sådant mirakel - cirka $ 250 per styck.

Avel

Som redan nämnts är triploid rudimentära frön sterila. I varma länder förökar denna konstgjorda härledda växtskategori sig vegetativt, till exempel rotskott, luftlager eller uppdelning av busken. Men eftersom vattenmelon odlas som en årlig gröda i vårt område, är det enda sättet att odla bär på platsen att köpa färdiga frön - varje gång ny. En sådan produkt är dyr, men det finns inget annat sätt att få en frön vattenmelon.

Sjukdomar och skadedjur

Sjukdomar och skadedjur i triploid och diploid vattenmeloner är vanliga. Men för fröfria hybrider är attackerna av skadliga insekter och mikroorganismer farligare. I detta avseende görs kampen mot sådana problem bäst på förebyggande grund.

Bland de vanligaste fienderna av vattenmeloner är det nödvändigt att namnge:

De bästa förebyggande åtgärderna för att förebygga problem är korrekt vård och efterlevnad av sanitära regler, nämligen:

• överensstämmelse med det rekommenderade planteringssystemet, förhindrar förtjockning av bäddar;
• användning av ett rent, desinficerat arbetsverktyg;
• avlägsnande av växtskräp från trädgården efter skörd;
• regelbunden lösgöring, ogräsning eller mulching av jorden;
• användning för att bevattna vatten uppvärmd till rumstemperatur (ännu bättre - arrangemang av ett droppbevattningssystem på en säng);
• snabb och doserad gödselapplikation;
• strikt efterlevnad av grödrotningsreglerna (alternerande i en viss sekvens för att plantera olika grödor på samma plats).

Seedless vattenmelon är produkten av komplexa avelsarbeten med genteknik. De resulterande hybriderna behåller smaken och aromen från vanliga vattenmeloner och har många ytterligare fördelar.Deras odling i sitt eget område är förknippad med vissa svårigheter, men om du följer de agrotekniska kraven kan du få en rikare gröda än när du planterar de vanliga sorterna med frön.