Koreanska rädisa är ett ovanligt mellanmål, vilket kommer att vara ett bra komplement till kokta potatis och kötträtter. Läs hemligheterna för snabb tillagning av inlagda rädisor nedan.
Val och beredning av rädisor
För betning är det bättre att föredra tidiga hybridvarianter genetiskt saknade bitterhet. För snacks är täta, saftiga frukter som har nått teknisk mognad lämpliga.
Viktigt! Ta inte för betning övermogen frukt från växter som skjuter pilar - de är inte längre lämpliga att äta.
Produkter kräver inte speciell förberedelse. Det viktigaste: att tvätta den väl och skära av hästsvansarna.
Hur man pickle rädisor för vintern
4 burkar per 0,5 liter 60–80 minuter
svart och krydda
12 ärtor
torkad eller färsk varm paprika
4 skidor
senap och korianderfrön
20 g vardera
Näringsvärde per 100 g:
- Tvätta alla redskap som används för matlagning.
- Kryddor och vitlök i lika stora mängder i behållare.
- Skär för tvättad tvättad rädisor i 4 delar. låg tätt och tätt i behållare.
- Koka vatten.
- Fyll behållarna med kokande vatten till toppen och täck med lock, låt stå i 10 minuter.
- Efter 10 minuter tömmer du vätskan tillbaka i pannan.
- Tillsätt salt och socker till den resulterande marinaden, blanda och koka.
- Häll vinäger direkt i burkarna och tillsätt marinaden.
- Rulla upp locken och skicka svalna i en inverterad form under en varm filt.
Video recept
Hur man pickle rädisor för vintern Video Recept: Hur man pickle rädisor för vintern
Viktigt! Marinaden i burkar bör hällas helt till kanterna och till och med rinna ut ur burkarna lite. Detta eliminerar intrycket av luft i behållarna fullständigt och minskar sannolikheten för uppblåsningslockor.
Hur och var du ska lagra
Rullade containrar vänds efter fullständig kylning och skickas för förvaring till kylskåpsdörren eller till källaren. Hållbarhet vid temperaturer upp till + 10 ° C och relativ fuktighet på 60% är 12 månader. Efter att burkarna öppnats måste produkterna konsumeras inom 48 timmar.
Konserverad rädisor kan fungera som ett oberoende pikant mellanmål eller serveras med olika rätter. Sådan bevarande är lätt att förbereda och kräver inte stora finansiella kostnader.Vet du det Rädisa är ett naturligt antiseptiskt medel. På grund av senapsoljor och askorbinsyra som finns i dess sammansättning är den regelbundna användningen av denna grönsak ett bra förebyggande av lung- och tarmcancer.