Rocambole vitlök minns omedelbart för sin pikant rika smak och stora storlek. Denna typ av vitlök kommer från Centralasien, men växer bra i andra länder med måttligt varma somrar. Den är opretentiös när det gäller odling och skötsel, har användbara egenskaper och dekorerar trädgården under blomningen. Beskrivningen av Rocambole, detaljerna om dess plantering och odling diskuteras vidare i artikeln.
Beskrivning och användbara egenskaper
Rocambole vitlök har vunnit popularitet i många europeiska länder. På grund av dess enorma huvudstorlek kallas det ofta "elefant vitlök."
Vet du det I medelhavskök bakas hela huvuden på Rocambole och serveras som en oberoende varmrätt.
Nedan ges en lista över växtens viktigaste egenskaper.
- Rocambol är en flerårig ört och tillhör familjen Liliaceae.
- Den övre delen liknar purjolök. Den består av en tjock stam (pil) med täta läderiga blad som växer på den.
- Höjden på markens del av anläggningen kan nå 1,5 m.
- Bladen är mättade gröna, har en matt beläggning. Bladens tjocklek är 1-2 cm, längden upp till 60 cm.
- Rocambole-glödlampans diameter är 6–10 cm. Den innehåller från 2 till 6 kryddnejlika.
- Varje kryddnejlika är "packad" i en hård flingor i beige eller lila färg.
- Alla tänder är i ett huvud och täckta med ett vitt skaligt skal med små lila vener.
- Vikten på ett huvud är från 200 till 300 g, beroende på klimatförhållanden och vård av växten.
- Smaken på Rocambole kännetecknas av pikans och pungency utan bitterhet. Det finns ingen specifik lukt.
- Under blomsterperioden förvandlas sängarna med "Rocambole" till blomsterbäddar med sfäriska blommor av små lila blommor på pilarna.
- Växternas frön mognar inte, blommorna är sterila.
- Vitlök förökas med tänder eller barn, som ligger runt botten i jorden och fungerar som frön.
- Under det första odlingsåret består glödlampan "Rocambole" av ett stort barn (en-tand), som väger cirka 45 g. Om du planterar den igen, kommer det andra året redan att delas upp i kryddnejlikor.
- Vitlökskula når sin största storlek först från det tredje odlingsåret.
- Utbytet av "Rocambole" är cirka 3 kg per kvadratmeter bäddar.
- Huvudena hålls inte färska länge, så de är inlagda, saltade eller torkade för användning som smaksättning.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_Loj1cGez3Fx49a7ou2r2k9Kw.jpg)
- Rocambole vitlök är mycket användbar för människokroppen:
- stimulerar matsmältningen och orsakar aptit på grund av en kryddig skarp smak;
- stärker nervsystemet på grund av det höga innehållet av B-vitaminer;
- bidrar till läkning av kroppen, eftersom den innehåller användbara mikro- och makroelement;
- hjälper till att stärka musklerna på grund av innehållet av karoten;
- Det är ett bra profylaktiskt att bekämpa patogener och virus på grund av innehållet av askorbinsyra och flyktiga;
- påverkar fördelaktigt det kardiovaskulära systemet, utvidgar blodkärlen och sänker kolesterolet i blodet;
- stärker immunförsvaret på grund av innehållet i vitaminer i PP-gruppen.
Viktigt! Rocambole vitlök är kontraindicerat hos små barn.
Men i vissa fall kan "Rockambol" vara skadligt för kroppen. Det kan inte ätas med sjukdomar i matsmältningskanalen, levern och gallblåsan, liksom under graviditeten.
För- och nackdelar
- Listan över de viktigaste fördelarna med "Rocambol" inkluderar:
- stort huvudstorlek;
- komparativ opretentiöshet när man lämnar;
- användbar sammansättning och medicinska egenskaper hos vitlök;
- speciell pikant smak.
- Anläggningen har några nackdelar:
- en tvåårig tillväxtcykel som är nödvändig för att få ett huvud bestående av tänder;
- låg motståndskraft mot frost;
- tendens till svampinfektioner;
- kan orsaka matallergier.
Reglerna för plantering av vitlök
Innan man planterar Rocambol är det nödvändigt att förbereda plantningsmaterialet samt välja en lämplig plats för odling och förbereda bäddarna för att odla denna växt.När du väljer en plats att landa måste du följa några regler:
- platsen ska vara solig och öppen - Rocambole växer inte bra i skuggan;
- bäddar bör placeras från söder till norr;
- markens surhet bör vara neutral;
- du måste välja en plats med lös jord så att vitlök kan spira normalt.
Vet du det Namnet på den berömda amerikanska staden Chicago översätts från det lokala språket av indianerna som vild vitlök.
När platsen för plantering är vald börjar "Rocambole" att förbereda bäddarna.
- Om marken i det valda området är för tung läggs sand till den.
- För att uppnå en neutral nivå av jordens surhet kan du använda kalk eller torv. Kalk används för att behandla mark med hög surhet och torvalkalisk jord.
- För att mätta jorden med näringsämnen appliceras humus eller kompost som gödningsmedel.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_eh5b6Z65A9r74Vi6dJvdg.jpg)
Det innehåller flera huvudstadier:
- Stratifiering av plantmaterial - Om de planerar att plantera vitlök på våren, placeras tänderna och barnen i kylen en månad före plantering. Detta hjälper till att förbättra spiringen.
- Rengöring av plantmaterial från resterna av botten och flingor - behövs för att underlätta spirande processen.
- Behandling av tänder och barn från sjukdomar och skadedjur - Planteringsmaterialet blöts i en lösning av kaliumpermanganat i flera timmar.
- Valet av samma storlek tänder och barn av Rocambol - så att när plantorna växer upp är angränsande växter ungefär samma i höjd och inte döljer varandra.
Viktigt! Under landning, sticker "Rockambol" måste begravas i marken till ett djup som är 2-3 gånger tandens höjd.
Rocambole vitlök kan planteras på våren eller hösten. Var och en av dessa två landningsalternativ har sina egna egenskaper.
Video: Rocambole vitlökplantningsteknik
Under hösten
Jordbrukare som odlar Rocambole rekommenderar att de planteras på hösten för att få en mer riklig gröda av stora vitlökhuvuden. Vinterplantering utförs i slutet av september eller första halvan av oktober. Du måste skickligt välja tid för att plantera vitlök någonstans 20 dagar före början av långvarig frost. Om du planterar Rocambole sent kommer planten inte att ha tid att bilda ett starkt rotsystem, och om du planterar det för tidigt kommer tänderna att få tid att spira innan den kalla snäpp.Listan över steg-för-steg-åtgärder för landning av "Rocambole" under hösten:
- Lägg fosfat-kaliumgödselmedel i jorden och gräv det till ett djup av 15–20 cm.
- Gör långa furer med ett djup på 8-10 cm (beroende på storleken på tänderna som används för plantering). Om marken är torr - häll den med vatten.
- Avståndet mellan angränsande furer bör vara 25-30 cm.
- Placera plantmaterial i fåran på ett avstånd av 20 cm från varandra. Fyll tapparna med jord och häll vid behov vatten.
På våren
Rocambole kan planteras tidigt på våren först efter att jorden värms upp till +6 ° C. Beroende på regionens geografiska placering kan detta hända i andra hälften av april eller början av maj.
Steg-för-steg-anvisningar för plantering på våren:
- Sprid mineralgödsel och aska i jorden. Gräva marken till ett djup av 15-20 cm.
- Gör furer på 6-8 cm (beroende på planteringsmaterialets storlek). Om jorden är torr rekommenderas att vattna i fårorna.
- Avståndet mellan angränsande furer bör vara 25-30 cm.
- Placera tänderna eller vitlöksbebisarna i furen på 20 cm avstånd från varandra. Täck dem med jord och häll vatten. Om marken vid plantningen är mycket fuktig, behöver du inte vattna de planterade vitlöksklyftor.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6337/image_8oMChfxz6IRGOvU.jpg)
Ytterligare arbete
Efter plantering av tänderna måste du vänta tills de groddar. Om du planterar Rocambole i september eller oktober, under vintern, särskilt under svår frost, kan landning kräva skydd. För att övervintra vitlök på ett säkert sätt täcks det med ett lager av halm, torv eller grangrenar. När början av varmt vårväder måste skyddsrummet tas bort så att plantmaterialet inte går ut och groddar.
Vet du det Människor började äta vitlök för mer än 6000 år sedan.
I resten av vården skiljer sig höst- och vårplantningarna av vitlök inte från varandra. Under blomningen är det lämpligt att bryta av pilarna med blommor, så att växten uteslutande spenderar energi på glödlampans tillväxt. För vitlök är det viktigt med korrekt vattning, gödsling och regelbundet ogräs.
Vattning
För god tillväxt behöver växten vatten. Du måste vattna Rocambol regelbundet och förhindra att jorden torkar ut. Det är särskilt viktigt att förse växten med vatten under den aktiva tillväxten och bilda glödlampor - grödans storlek och kvalitet beror på korrekt vattning under denna period. Men att hälla vitlök för mycket med vatten rekommenderas inte, det kan orsaka svampsjukdomar i växten. Under en lång period med regn måste man se till att avleda överskottsvatten från sängarna.
Här är några riktlinjer för vattning av Rocambole:
- det är bäst att använda en dropp typ av bevattning;
- vattnet ska värmas något upp i solen, du kan inte vattna växten med kallt vatten - detta orsakar svampsjukdomar;
- vattenfrekvens - två gånger i veckan, under andra halvan av sommaren vattnas växten när jorden torkar;
- på 1 m² vitlök måste du spendera en hink med vatten.
Gödselapplikation
För normal utveckling av ett stort och stort huvud behöver Rocambol näringsämnen. Startbeståndet av nödvändiga gödningsmedel introduceras vid planteringsstadiet.Därefter måste du mata växterna på detta sätt:
- kvävegödselmedel - introduceras 10-14 dagar efter uppkomsten av de första gröna skotten, och sedan igen efter en månad. Främja aktiv växttillväxt;
- fosfor- och kaliumgödselmedel - introduceras i mitten av sommaren, när perioden med glödlampa börjar. De hjälper till att odla vitlök med ett stort huvud bestående av stora tänder;
- kopparsulfatlösning - appliceras en gång per säsong för att förhindra förekomst av svampinfektioner i växten.
Avlägsnande av ogräs
Vilda örter kan snabbt ta upp alla gynnsamma ämnen från jorden. Rockambol behöver näringsrik jord, så alla ogräs måste tas bort. Det är särskilt viktigt att utföra ogräs efter uppkomsten av de första gröna skotten. Ogräs växer mycket snabbare än vitlök och kan dölja skott från solen - detta kommer oundvikligen att leda till förlust av grödor.
Viktigt! Ogräsning är användbart att kombinera med att lossa marken.
Lossa helst utrymmet mellan raderna efter varje vattning. Denna procedur hjälper till att undvika uppkomsten av tät skorpa och ogräs runt växter och kommer också att förbättra luftpermeabiliteten hos jorden runt rötter.
Skörd och lagring
Skördatum för vitlök av denna sort bestäms beroende på när planteringen genomfördes. Om Rocambol planterades under hösten, måste du skörda i juli, och om den planteras på våren, kommer vitlök att mogna i september. När de nedre bladen på växten är helt torra och den övre delen av stammen har blivit gul - det betyder att det är dags att gräva upp huvuden från marken. Detta måste göras mycket noggrant och det är bättre att rengöra glödlamporna manuellt. Vitlökhuvudena reagerar starkt på mekanisk skada, vilket sedan leder till en snabb förstörelse av grödan.När huvuden har tagits bort från marken måste du lämna dem i solen i ett par timmar. Detta kommer att hjälpa till att desinficera vitlök, vilket gör att den lagras bättre. Rocambol-huvuden rekommenderas att tidigare torkas tillsammans med toppar och rötter. För detta samlas växter i buntar och hängs på väggen. Efter 2-3 veckor avskärs rötterna från växterna; på toppen av huvudet lämnar en liten del av stammen, resten av topparna skärs också av. Vitlökhuvuden trimmade på detta sätt placeras i plastlådor.
Om Rocambol-skörden lagras vid rumstemperatur kan den inte försämras på tre månader. För att bevara glödlamporna i upp till 5 månader är det bättre att överföra dem till ett torrt rum med en temperatur på +8 ° C. Med noggrant genomförande av alla rekommendationer för plantering och odling ger Rocambol vitlök ägaren en generös skörd av stora huvuden med en kryddig smak och många fördelaktiga egenskaper för kroppen.