Erfarena hemmafruar är väl medvetna om de gynnsamma egenskaperna hos sådana bär som lingon. Speciellt hjälper det med förekomsten av förkylningar. Och för att förlänga användningsperioden skulle det ideala alternativet vara kokt lingonberry sylt, som också kommer att fungera som en utmärkt efterrätt under den kalla vintern. Tänk på de mest populära recepten för att förbereda denna lingonberry-skål i nästa artikel.
Urval och beredning av ingredienser
För att förbereda en läcker sylt rekommenderas det att välja mogna bär och frukt utan skador eller tecken på råtta. Det är lämpligt att förbereda alla ingredienser och köksredskap i enlighet med de valda recepten i förväg. Detta hjälper till att laga din favoritdessert snabbare och mer effektivt utan extra ansträngning och energi.
Viktigt! Vid långvarig lagring blir färgen på lingonberry sylt från mättat ljus mörk. Men detta faktum påverkar inte produktens smak.
Lingonberry sylt recept
Nedan finns några recept på tranbärsylt med äpplen, citron, äpplen och kanel.
Med äpplen i sin egen juice
4 halva liter burkar 60 minuter
Näringsvärde per 100 g produkt:
- Att sortera bär från skräp och tvätta.
- Häll i vatten.
- Koka upp på låg värme och koka i 2-3 minuter.
- Skär äpplen i skivor, skär mitten. Lägg till tranbär.
- Rör om och koka i 5 minuter.
- Häll socker, blanda.
- Koka upp på hög värme.
- Sänk ner värmen och koka i 30 minuter.
- Ta bort skummet.
- Ordna i sterila burkar, rulla upp.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Med citron
50-60 minuter
Näringsvärde per 100 g produkt:
- Skölj bär noggrant under rinnande vatten.
- Blötlägg lingonbär i varmt vatten i 2-3 minuter för att ta bort bitterheten.
- Förbered sirap från socker och vatten genom att koka den i flera minuter tills sockret har upplösts.
- Tvätta citronen och skär i cirklar.
- Häll bären i sirapen.
- Koka upp och ta bort skum.
- Lägg citron till blandningen.
- Låt koka i ytterligare 20–25 minuter.
- Häll i sterila burkar och rulla upp.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Viktigt! För att hålla sylt längre rekommenderas att torka de tvättade lingonbären.
Med äpple och kanel
4–5 liters burkar 2 dagar
Näringsvärde per 100 g produkt:
- Att sortera och tvätta bär.
- Tvätta äpplen, skala, skär kärnan, skär i skivor.
- Överför lingonbär och äpplen i lager och häll dem med socker i en kastrull.
- Täck och låt en dag att låta juice.
- Sätt pannan på en liten eld, koka upp och ta bort från värmen.
- Låt svalna i 12 timmar.
- Sätt koken på en liten eld igen, tillsätt kanel och kryddnejlikor.
- Koka i 5 minuter på låg värme.
- Ordna i steriliserade burkar, rulla upp.
- Bankerna vänder upp och ner, täck med en filt, låt svalna.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Vet du det Lingonberry buskar kan leva upp till 300 år.
Funktioner för lagring hemma
Lingonberry sylt rekommenderas att förvaras i ett torrt, mörkt rum vid en temperatur från 0 till + 20 ° C. Det finns många recept för att tillverka lingonberry sylt med tillsats av olika frukter och kryddor som kommer att tillfredsställa smaken av även oöverträffade skeptiker. Och för dem som övervakar deras hälsa, kommer en söt skål att vara ett lager av ett stort antal vitaminer och mineraler, så nödvändigt för människokroppen.