Valnötmjölk är en unik produkt. Sådan mjölk produceras av det ukrainska företaget Black Sea Walnut, den enda tillverkaren av denna produkt i Europa, sa presidenten för kooperativet Pavel Tulba.
Kolla in
Valnötmjölk innehåller inte laktos och kan rekommenderas för användning under fasta, liksom för idrottare och människor som lever en hälsosam livsstil. Det finns faktiskt inga andra ingredienser förutom valnöt och vatten. Trots detta är jordnötsmjölken vit.
För att få 1 liter mjölk måste du spendera 300 gram skalade nötter. För sin tillverkning används en ung mutter vid det mogna skedet när den lätt skalas av. Företaget säljer en sådan mutter utan bearbetning under namnet "färsk".
För närvarande har företaget avbrutit produktion av valnötmjölk för att studera stabiliseringen av sin marknad. Implementeringsperioden för en sådan produkt är bara två dagar, vilket är ofördelaktigt för försäljningsställen. Kooperativet hade en idé att sälja fryst mjölk. Men köparen är ännu inte redo för en produkt som måste avfrostas före användning. Nu studerar företaget sätt att producera konkurrenskraftiga produkter och samtidigt behålla sina fördelaktiga egenskaper. Det planeras att Odessa-regionen blir den första marknaden för färdiga produkter.
Under tiden säljer kooperativet en mellanprodukt. Detta är en valnöt, fryst och torr i honung och glasyr.
Efter återställande av riktningen planeras det att producera upp till 2 ton nötmjölk per dag. Kostnaden kommer att ligga i området 28-30 UAH / liter.
All utrustning för mjölkproduktion levereras från Kina. Förresten, i Kina äter inte torra nötter. Där konsumeras de endast i form av mjölk, förpackade i burkar av tenn, säger Pavel Tulba.
