Symbios av saftiga ananas, doftande stekt svamp och diethöna har länge varit en klassiker av världsköket. De beskrivna ingredienserna kompletterar varandra framgångsrikt och avslöjar en hel mängd olika smaker. Från artikeln kommer du att lära dig de bästa recepten för att tillverka sallader baserade på ananas, kycklingbröst och svamp, som kommer att bli ett originalt tillägg till vilket semestertabell.
Urval och beredning av ingredienser
Högkvalitativa och färska produkter garanterar att den förberedda maträtten blir smakrik, aromatisk, hälsosam och naturligtvis säker.
När du väljer salladingredienser bör du vara uppmärksam på följande:
- svamp. Champignons bör vara så fräscha som möjligt, vit eller krämig rosa färg, tät, elastisk konsistens, med en svagt behaglig svamparoma, utan gula fläckar och skador. Närvaron av en mörk färg indikerar stillhet hos fruktkroppar.
- Kycklingbröst. En filet som är lämplig att äta ska ha en mjuk rosa eller vit massa, som borde vara bra när den pressas. Färskt bröst har en neutral arom och slät, behaglig vid beröringshuden. Närvaron av klibbig skal och alltför blekt kött bekräftar att antibiotika användes för att odla kycklingen.
- ananas. När du väljer konserverad frukt måste du noggrant inspektera burken: den ska inte vara svullen, skadad eller rostig. I en öppen behållare måste det finnas en tillräcklig mängd sirap så att den helt täcker ananas. Frukter ska vara köttiga, saftiga och fjädrande, med en god arom, ljusgul i färgen. För att vara säker på kvaliteten på ananas kan du bevara dem själv, hemma.
När du väljer produkter måste du också titta noga på tillverkningsdatumet.
Salladrecept med ananas, kycklingbröst och svamp
Världskök har ett stort antal rätter som kombinerar ingredienser som ananas, svamp och kyckling. Dessutom är grunden för dessa rätter, som regel, sallader, för vilka du behöver förbereda ett minimum av krångel och tid. Sallader, även om de är extremt enkla att förbereda, visar sig vara välsmakande, tillfredsställande och kommer att kunna bli en bestämd favorit på festbordet.
Klassiskt recept
8-1035 minuter
inlagda champignon
230 g
konserverade ananas
250 g
Näringsvärde per 100 g:
Koka fileten i saltat vatten, hacka i form av rutor.
Ananas och svamp skära i torg.
Hacka muttrarna.
Blanda i en stor behållare: bröst, champignon, ananas, nötter. Rör om ingredienserna.
Krydda salladen med majonnäs, smak till med kryddor.
Ordna på serveringsplattor, strö över riven hårdost.
Video recept
Klassiskt receptrecept: Klassiskt recept
Viktigt! För att låta salladen helt avslöja sin fantastiska smak och vara mindre kalorifattig, rekommenderar experter att du använder hemlagad majonnäs som är gjord på egen hand.
Puff sallad med ananas och stekt champignon
425–35 minuter
konserverade ananas
150 g
vegetabilisk olja
2-3 msk. l. för stekning
Näringsvärde per 100 g:
- Koka filéen tills den är mjukt, hacka i tärningar.
- Skala löken, skär i tärningar.
- Skölj champignon, skär i godtyckliga bitar.
- Stek svamp med lök i vegetabilisk olja.
- Koka äggen, fria från skalet, hacka i form av kuber.
- Riv osten.
- Sätt i skålen i lager, smörj varje lager med majonnäs: lägg bottenlagret i form av en lök-svampblandning, det andra lagret - filé, den tredje - ananasskivor, den fjärde - hård ost, den sista - ägg. Det översta lagret kan inte smetas med sås.
- Garnera salladen med hackade örter. Låt brygga i kylskåpet i cirka 60 minuter.
Vet du det De första salladerna dök upp i antika Rom. Som regel var deras huvudingredienser örter och gröna blad som kryddades med honung, peppar och salt.
Välsmakande, tillfredsställande och aromatisk sallad med kyckling, svamp och ananas har en ovanlig söt och sur smak som inte lämnar någon likgiltig. Maträtten blir en riktig höjdpunkt på festbordet eller perfekt "utspäda" den dagliga menyn. Dessutom kan till och med en oerfaren kock laga den och spendera ett minimum av tid och ansträngning.