Utmärkt hållkvalitet och utmärkt söt smak av frukt är inte de enda fördelarna med honungspäron. Med korrekt trädvård kommer företrädare för denna art att glädja dig med en rik skörd strax efter plantering.

Avelshistoria och botanisk beskrivning av päronhonung

En variant av päron som kallas Honung föds upp på grund av den obehindrade pollinering av den franska päronarten Bere Bosk 1964 på Krim OSS (experimentell trädgårdsstation), på grund av urvalet, är päronsorten ibland även kallad Krimhonung. Artens skapare är uppfödare A.F. Mileshko, V.A. Yakimov och R.D. Babin. För statstestning och avkastningsbedömning antogs honungsorten 1992 i Nordkaukasien. En kolumn eller dvärgversion av denna sort började odlas för ungefär 20 år sedan.

Enligt sina botaniska egenskaper tillhör päronsorten Medovaya till de sena höstvarianterna, den norra regionen i Kaukasus, Moskva-regionen, liksom de nära områdena i den mellersta europeiska delen av Ryssland, anses vara den optimala regionen för odling.Söt och aromatisk honungpäronfrukt

Träutseende

Trädets höjd är liten - högst 2 m. Den fritt och oberoende växande kronan i den vanliga honunget kännetecknas av en pyramidformad form av medelhög lövhet, medan den kolonformade har praktiskt taget inga horisontella grenar och vertikala är nära pressade mot huvudstammen. Processen för fruktutveckling sker efter det tredje året av odlingAv någon anledning kan denna period dock försenas upp till 5 år.

Fruktbeskrivning

I slutet av mognadsprocessen (vanligtvis är detta mitten - i slutet av september) frukterna är stora och når en massa på 300–420 g i genomsnitt 15–20 kg per träd. Formen på frukten är kort-päronformad, kännetecknad av ojämna sidor och en svag tuberositet på ytan. Päronskal är slät, torr och tunn. Med färg kännetecknas honungspärren av en gulaktiggrön färg med en lätt brun rodnad. Fruktens subkutana punkter är milda, små, gråa.

Fruktmassan kännetecknas av rikligt juiceinnehåll, en viss andel olja, en speciell krämfärg och en stark honungaroma. Genom smak tar honung sin plats bland de sötaste och mest känsliga sorter och får sina välförtjänta 4,7 poäng i en 5-punkts skala.

Det är värt att notera att procentandelen socker i ett äpple är mycket högre än i ett päron, men representanterna för honungsorten smakar ännu bättre än de sötaste äpplen.

Fördelar och nackdelar med sorten

• När det gäller sorts positiva egenskaper är de följande:
• fruktning strax efter plantering;
• konstant grödestabilitet oavsett klimategenskaper;
• sparar utrymme i trädgården på grund av de speciella storleken på den honungformade kolonnkronan;
• yttre skönhet och utmärkt smak av bulkfrukter;
• utmärkt frukthållning på grenar även efter mognad;
• god anpassningsbarhet till markbasen och andra odlingsförhållanden;
• en hög nivå av transportabilitet för frukt som är täta i struktur;
• minskad känslighet för de flesta sjukdomar;
• utmärkt vinterhårdhet för tempererat klimat.

• Nackdelar sorter av päron Honung:
• missanpassning av fruktstorlekar till standard i villkoren för bildning av ett extra antal äggstockar;
• ökad produktivitet har en dålig inverkan på trädets kraft, därför på graden av frostmotstånd hos skott;
• som praxis visar, bär denna sort frukt bara i varmt och tempererat klimat.

Päronpollinatorer

Honungssorten är självfruktbarDärför uppstår frågan med rätta om den kan pollineras oberoende. Experter säger att endast delvis, av detta skäl, för den årliga skörden minst två pollinatorer bör finnas på trädgårdsplanensom blommar samtidigt som honung, och är också nära den sista sorten när det gäller mognad. Du kan välja Tauride, Miracle, Bere Ardanpon eller förfäderna Medova - Bere Bosk för att implementera detta mål och plantera dem på ett avstånd av 3 m från Honung.

Vet du det I andra lands kök används päron inte bara enligt den traditionella metoden. Till exempel i Schweiz är en högkoncentrerad honungsirap tillverkad av frukt, som kallas päronhonung, och i Italien finns det till och med päronbaserad senap som ger rätter en raffinerad och unik smak.

Regler och landningsteknik

För att genomföra planteringen av plantor av denna sort är en trädgårdsplott av alla storlekar lämplig, det viktigaste är att avståndet mellan de planterade groddarna ska vara minst 1 m, även om det på grund av oförmågan att nå ett sådant intervall är det möjligt att minska avståndet med hälften.

Hösten anses vara den mest lämpliga tiden för plantering av detta fruktträd., nämligen perioden efter att bladen har tappats av träd och innan de första frostarna dyker upp, som regel är detta mitten av oktober. Det är också tillåtet att plantera honung på våren (mitten av april - början av maj), om det inte var möjligt att genomföra detta förfarande under hösten, men det måste säkerställas att knopparna inte blommar innan plantorna planteras.

I detta fall, förresten, det rekommenderas att förbereda hålet sedan hösten. När det gäller planteringen av den kolumnera sorten är det att föredra att den placeras på våren i marken på grund av den ofta utrotningen av rotsystemet fram till frost.

Den optimala åldern på päronväxter för plantering är högst 3 år (om trädet är äldre, är sannolikheten för skada på dess rotsystem under extraktion och transport hög). Unga plantor rotar bättre och anpassar sig till nya odlingsförhållanden. Det kommer inte att vara svårt att bestämma plantorns åldersgränser om du vet vissa poäng.

När du transporterar en planta för att undvika skador efter köpet är det nödvändigt att se till att dess rötter är lindade med en våt trasa.

Viktigt! När du väljer en päronplantor, var uppmärksam på rotsystemets utseende (som regel är det tre huvudrötter av betydande tjocklek, tätt täckta med tunna rötter): förekomsten av svullnad, tillväxt, rynkor eller torrhet är ett tecken på en potentiell eller redan utvecklande latent sjukdom.

Det är nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att päronträdet reagerar mycket dåligt på transplantationer, därför bör metoden att välja permanent säte vara grundlig. Fördelen i denna situation ges de södra, västra och sydvästra områdena. Webbplatsen ska vara väl upplyst, men inte i direkt solljus för att undvika termisk skada på trädet. Dessutom är det nödvändigt att skydda plantan från den kalla vinden från norrsidan med ett högt staket eller någon byggnad.

Video: Plantera ett päron

På ingen sätt när man planterar ett päron är ett område med en nära förekomst av grundvatten inte lämpligt på grund av täta vattning av marken och ruttningen av rötteroch sedan, som en konsekvens, förekomsten av torr krona, försvagning och död av växten. Jordbasen måste inte bara vara bördig (med en låg surhetsnivå) utan också lös i sin struktur, luft och fuktgenomtränglig.

Dimensionella parametrar för päronplanteringsgropen:

• vid dålig utveckling av plantan - diameter 60 cm, djup 80 cm;
• för välutvecklade träd - diameter 80 cm, djup 100 cm.

När odlingshålet odlas måste det yttre jordlagret skjutas upp ett tag och därefter bör urtaget fyllas med organiska element i följande ordning:

• 2-3 hinkar av torv och humus,
• 1-2 hinkar med grov sandblandning,
• 3 stora skedar kaliumsulfat,
• 1 kopp superfosfat.

Alla gödningsmedel måste blandas ordentligt och hällas med vatten (2 hinkar) för att kondensera jorden och främja bättre upptag av organisk gödningsmedel.

Video: Plantera plantor av columnar fruktträd

Efter en vecka därefter, mitt i gropen behöver köra en pinne så att jordens yta inte var mer än en halv meter, och plantan placerades från den norra kanten av den. Denna plats kommer att skydda stammen från vår- och sommaröverhettning samt potentiell solbränna och kommer dessutom att bli ett tillförlitligt stöd för den unga groddan.

Tiden har kommit att återgå till hålet i det tidigare deponerade bördiga jordlagret: Lägg den ut i form av en knoll eller kon. Före plantering bör plantornas lövverk skäras ut för att undvika att fukten förloras. Dessutom måste du kontrollera att rotsystemet är skadat: om sådant måste de drabbade rötterna tas bort noggrant.

Viktigt! Innan du planterar en päronplantor för att bättre anpassa den till jorden, kan du fukta rotsystemet med en blandning av indolymättiksyra och en speciell jordmassa.

Den förberedda plantan placeras på högen så att det är möjligt att sprida rötterna på sidorna och sedan strö hålrummen med resten av jorden. Jorden måste vara noggrant och tät komprimerad, men inte genom att trampa med fötterna utan genom att regelbundet vattna och lägga till jord. Jorden ska täcka rotsystemet så att stammen övergången till roten är synlig 5–6 cm över marknivån.

Strumpebandstrån mot pinnen måste utföras med en trasa eller film, men inte en tråd, vilket kan skada en ung växt betydligt. När plantan redan är fullsprutad ska en liten jordvals byggas runt bagageutrymmet så att det finns var man kan vattna växten. I den skapade neoplasmen måste du hälla två hinkar med vatten.

Päronplantor måste ha ett utvecklat rotsystem

Skötselfunktioner

Efter plantering av trädet är det nödvändigt att tillhandahålla korrekt skötsel, inklusive vattning, beskärning, toppförband och förberedelse för vintern, vilka funktioner vi kommer att överväga nedan.

Vattning

Frekvensen för att vattna ett planterat päron beror på tiden för plantering: Om detta hände på hösten, kommer riklig vattning att räcka. Faktum är att naturlig nederbörd under denna period ger trädet tillräcklig fukt, men under torka förhållanden fram till frukten bör jordfuktigheten göras en gång på 7 dagar. När det gäller vårplantning måste vattningen av växterna genomföras en gång var tredje dag och under varma klimatförhållanden - nästan varje dag. Fruktträdet vattnas två gånger under säsongen före och efter blomningen.

Normen för varje bevattning genom att strö är 2 hinkar för varje växterår. Efter fuktning måste marken runt växten vara försiktig, men noggrant lossad och täckt med bark (klippt och förtorkat gräs eller torv). Tack vare implementeringen av denna process håller fukt efter bevattning längre.

Regler för trimning och formning av kronor

Med tanke på det faktum att denna typ av päron har en dåligt utvecklad skjutformningsfunktion, kommer planten till att börja se något utsatt ut. Men om ett sådant behov uppstår, kronbildning bildas tidigast andra året efter landstigning. Detta görs på våren innan saftbildningen påbörjas med hjälp av en skarp sekatör.

För att bilda den första nivån på kronan, lämna huvudledaren och 2 eller 3 välformade grenar, de återstående skotten skärs av vid grenen på platsen för en ringformad formation. De återstående skotten förkortas med 1/3 av vardera längden, och höjden på den centrala skjutan justeras så att den är 15–20 cm högre än den översta grenen på sidan.

Efter att ha nått päronet för det tredje året av livet på platsen, bildandet av den andra nivån av kronan: två väl förstärkta grenar i en nivå 50–70 cm över den första nivån är i höjdlinje. De återstående skotten på skiktet skärs av vid den ringformade basen, och de mellanliggande skotten förkortas kraftigt. Huvudledaren skärs av med 10–20 cm.

Under det fjärde utvecklingsåret (bildandet av den tredje nivån i växten) lämnas ytterligare en lateral gren på en nivå på 40 cm över den andra nivån, med de andra gränserna och gränserna mellan samma nivåer, utförs samma åtgärder som vid bildandet av tidigare nivåer. Efter två år efter bildandet av den sista tredje nivån i kronan är den centrala stången föremål för anpassning till den sista grenen.

Vet du det Päronträd används för tillverkning av musikinstrument samt i möbelproduktion. På grund av den utmärkta blockeringen av färg och lukt, materialets styrka, motståndskraft mot fukt, används detta underbara material också för tillverkning av köksredskap.

Om den columnar honung som planterades på våren kastade blommor det första året, är det bättre att klippa demför att riktigt styra anläggningens aktivitet. Påföljande år kan växten lämna några blommor och högst tre äggstockar.

En av de viktigaste punkterna i rätt utveckling av ett päronträd är klämma de övre delarna av unga skott till en starkare vävnad, vilket förhindrar förlängning av grenar. Perioden för utförande av pincett är från början av sommaren var tionde dag. På hösten, fram till mitten av september, avlägsnas torkade och sjuka processer samt grenar som växer i en vinkel på 90 grader. Trimningsställen måste behandlas med en speciell blandning av osaltat fett, kolofonium och vax (100 g: 100 g: 200 g, respektive), värmt till 40 ° C.

Efter trimning måste skadade områden behandlas med trädgårdsvar

Gödselmedel och appliceringsgrader

Det första året, efter beställningen av gödsling under plantering, kräver inte den kolumnerande honungfodringen. Under det andra året behöver växten höststöd med hjälp av organiska ämnen och mineraler, och på våren, i processen med sapflöde, måste den matas med organiskt material. För att uppnå detta mål fördelas 1 kg gödsel med en mängd kväve, kalium och fosfor i procent av 0,5: 0,4: 0,25 över ett område på 1 kvadratmeter och blandas aktivt med jord.

Mineralkomponenter (kalium och fosfor - 3: 2 g / m² för unga växter; 6: 4 g / m² efter att träden har fyllt 4 år) läggs till urtagningarna i den nära stilkbrunnen. Som den bästa gödslingen för unga växter rekommenderar experter att man använder en okoncentrerad blandning av kycklingdroppar eller ko-gung, som bäst appliceras på våt jord.

Sprutning av lövverk på ett träd med en superfosfatlösning med en koncentration av 3% innan blomningen aktiverar växten av växten och ökar utbytet. Urea (behandling med en lösning med 2% koncentration) stärker päronet, och aska (750–1000 g per 1 m²) som infördes under höstens grävning av jorden minskar jordens surhetsnivå.

Vinterförberedelser

Honung har en vinterhårdhetsnivå över genomsnittet, eftersom skotten kan överleva undernärstemperaturen upp till 25 grader. Innan vintern anländer, måste en ung växt rikligt vattnas med 3 hinkar vatten (som för vuxna träd, i detta fall är normen för vattning före vintern för varje minst 5-6 hinkar med vatten). Det är tillrådligt att bleka bagagerummet och några av de nedre grenarna för att undvika termiska brännskador.

Viktigt! Den fosfor-kalium toppförband som introducerades under päronplantering påverkar positivt vinterns hårdhet hos sorten.

Dessutom angriper gnagare ofta unga växter under övervintring, och därför skyddar päronet är stammen bunden med gamla strumpbyxor eller en chock av gran- / tallgrenar. Från frysning av rötter, skydd med sågspån eller halm hjälper.

När det gäller vuxna träd är dessa steg valfria, men i båda situationerna måste rothålets territorium rengöras från fallna löv, ruttna och övermogna frukter.

När du har förberett trädet för vintring kommer du att säkerställa god avkastning under nästa säsong.

Variationssjukdomar och skadedjur, kontroll och förebyggande

Trots att sorten är väl motståndskraftig mot svampsjukdomar är det fortfarande bättre att inte föra den till den potentiella risken för infektion av både dessa och andra sjukdomar och skador av skadedjur. Tabellen nedan beskriver de åtgärder som är nödvändiga för att förhindra förekomsten av ovanstående problem samt för att bekämpa dem.

Kan en päron Honung pollineras av en päronmarmor

En mångfald päron är inte mindre intressant och rättfärdigande av dess efterfrågan är Marmarsorten. Många trädgårdsmästare är intresserade av effekten av denna art på utbytet av honung i frågan om pollination.

Ovanstående sorter av päron kan odlas samtidigt i en trädgårdstomt, men pollen är inte lämpligt för att överföra pollen till varandra, eftersom blommande och mogna perioder av växter inte sammanfaller.

Vet du det Den legendariska poeten Homer, i sin episka dikt Odyssey, kallade päronet gudarnas gåva. Enligt mytologiska data offrades frukten till mer än en gudom. Till exempel i Grekland var det Afrodite (gudinnan för skönhet och kärlek) och Hera (patrona av äktenskap och moderskap) och i Rom — Juno (gudinnan i familjen och kvinnlig produktiv kraft) och Venus (beskådar av skönhet och köttslig kärlek).

Skörd och lagring

Trots att sorten är senhösten, kan mogna frukt i slutet av augustioch eftersom de inte faller måste du samla in dem själv, försiktigt riva det från trädet och bevara stammen.

Det rekommenderas inte att plocka frukt som inte har nått teknisk mognad i sin utveckling: Efter separering från trädet har frukten inte den mogna egenskapen under lagring och får inte aromatiska och smakegenskaper som är karakteristiska för representanten för denna sort. Päronmognad kan bestämmas både visuellt och genom att smaka på den.: svansen på en mogen frukt kan lätt separeras från frukten, köttet har en behaglig beige färg, delikat, men tätt i smak och känsla.

Bäst av allt hålla insamlade frukter i kylen när termometern är vid + 1 ° C eller i en torr källare / källare med en temperatur som inte är högre än + 4 ° C: under sådana förhållanden, som praxis visar, med integritet, kan päron av Medovoy-sorten ligga i 60–90 dagar.

Vid lagring av frukter bör de inte tvättas och torkas för att inte ta bort en specifik vaxbeläggning som skyddar frukten från för tidigt förstörelse. Frukter måste förpackas i papper och läggas endast i ett lager i hyllor eller lådor. Representanter för denna sort är väl lämpade för användning både i färsk och konserverad form (sylt, kompott, bakverk etc.).

Viktigt! Honungspäron är inte lämpliga för förvaring i fryst form.

Frukten av honungsorten, på grund av deras unika sötma och fruktighet, lockar trädgårdsmästarnas uppmärksamhet. För att trädet ska glädja ägarna med sin rikliga skörd i mer än en månad efter det att päronen mognar, behöver du bara följa de grundläggande reglerna för odling av denna typ av växter, som beskrivs i den här artikeln.