En läcker svampssallad är lätt att förbereda hemma med egna händer, samtidigt som du spenderar ett minimum av ansträngning och pengar. Om du fortfarande inte vet hur du gör det nedan hittar du ett urval av beprövade recept med steg-för-steg-instruktioner och foton.
Urval och beredning av ingredienser
Varje recept, från följande, involverar tillsats av champignonsvampar. En liten produkt bör väljas - sådana svampar har en mer behaglig smak och kan inte krossas.
Det enda som behöver göras är att först ta bort huden från locken och ta bort det övre lagret från benen med en kniv. Resten av ingredienserna som krävs i receptet (potatis, ägg, etc.) ska kokas i förväg, kylas och skalas.
Svamp Sallad Recept
Sallad med svamp kommer att vara lätt, med en rik smak och arom. Fördelen med att använda denna speciella ingrediens i formuleringarna är dess unika egenskap kombinerad med ett stort antal andra produkter.
Vet du det Den största Olivier-sallad tillreddes i Orenburg - vikten av den färdiga skålen nådde 1 841 kg. För att fylla tanken använde kocken 260 liter majonnäs.
Dessutom är champignon en säker och näringsrik representant för svampriket. Det innehåller en stor mängd lätt smältbart protein, liknande värde som köttprotein, samt ett antal vitaminer och aminosyror. Tack vare detta blir din maträtt inte bara välsmakande, utan också hälsosam.
Klassiskt recept
Om du vill ge skålen mer mättnad kan du lägga till kokt kyckling. Det, som resten av ingredienserna, tärts.
840 minuter
champignon (medelstor)
6 st
kokt kycklingägg
4 st
inlagd eller inlagd gurka
6 st
majonnäs eller gräddfil
3 msk. l.
vegetabilisk olja
3 msk. l.
Näringsvärde per 100 g:
- Tärna varje svamp.
- Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
- Hacka potatisen på samma sätt som huvudingrediensen. Vik i en salladskål, tillsätt lite dressing (gräddfil eller majonnäs), blanda.
- Alla andra ingredienser skärs också i kuber, skickas till en skål med potatis.
- Lägg till de stekt svampen (fortfarande varma) till det befintliga arbetsstycket. Hacka löken fint och lägg den i en salladskål.
- Krydda salladen med majonnäs eller gräddfil. Salt efter smak, blanda.
Video recept
Klassiskt receptrecept: Klassiskt recept
Med ost- och krabbapinnar
640 minuter
inlagda champignon
200 g
kokt kycklingägg
4 st
konserverad majs
50-200 g
gräddfil eller majonnäs
3 msk. l.
gröna (dill, persilja)
1 gäng
Näringsvärde per 100 g:
- Skär krabbapinnar och ägg i små kuber.
- Slipa svamparna beroende på deras storlek - om de är små kan du i allmänhet lämna hela.
- Låt två grenar av dill och persilja för dekoration, hacka resten fint.
- Lägg alla ingredienser i en salladskål i lager i denna ordning: ägg, svamp, ost, krabba pinnar, majs, hackade greener.
- Placera ett förband (majonnäs eller gräddfil) i mitten av arbetsstycket och lägg kvistar av gröna på det.
- I denna form kan skålen stå tills gästerna anländer, och strax före måltiden bör förrätten blandas och salt och peppar tillsättas efter smak.
Video recept
Med ost och krabba pinnar Video recept: Med ost och krabba pinnar
Viktigt! Krabba pinnar kan ersättas med räkor. Med dem blir smaken på skålen mer intensiv.
Om du följer stegen ovan kan även en nybörjare inom den kulinariska konsten enkelt laga en kall förrätt med svamp. Det är välsmakande och hälsosamt. Dessutom tar hela processen väldigt lite tid, vilket kommer att vara särskilt användbart för dem som gästerna oväntat kom till.