Förleden tecknade företrädare för det irländska jordbruket ett avtal med japanska importörer. Och nu är marknaden för the Rising Sun till slut öppen för irländskt lamm.

Det är känt att Japans regering just nu officiellt har enats om ett avtal om certifierad export av köttprodukter från Irland. Alla verifieringsmoment har avgjort, och inom en snar framtid kommer en verklig tillströmning av tidigare aldrig tidigare skådade bestämmelser att bildas på de japanska räknarna.

Det kommer inte att vara överflödigt att notera att irländskt nötkött tillsammans med lamm fick godkännande av japanerna.

Det är viktigt att lägga till att irländska jordbrukare och köttproducenter är oerhört nöjda med att ha en chans att komma in på en ny marknad, eftersom försäljning av jordbruksprodukter till Japan kommer att vara till stor hjälp för irländska jordbruksarbetare. Detta yttrande uttrycktes av Michael Creed, chef för Department of Agriculture, Food and Marine Production of Ireland.

Det bör betonas att Australien idag betraktas som den största leverantören av lamm till den japanska marknaden. Andelen australiskt kött i den japanska importen är över sextio procent.

Baserat på statistik konsumerar i genomsnitt varje japaner högst tre hundra gram lamm varje månad. Prognosen för konsumtionstillväxt är högst fyra hundra gram fram till 2022.