Under vattenmelonsäsongerna åtnjuter många bara massan av en vattenmelon och skickar frön till avfall utan att tänka på deras värde och hälsofördelar. Men vattenmelonfrön kan ge kroppen en värdefull uppsättning vitaminer, makro- och mikroelement. I den här artikeln hittar du svar på vanliga frågor: är det möjligt att äta vattenmelonfrön, vad kommer att hända om du sväljer dem råa, hur du använder dem i behandling och hur många kalorier den här produkten innehåller.
Viktigt! Hos 30% av män är skaldhet i ålderdom förknippad med en brist eller dålig absorption av zink i kroppen.
Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning
Med ett högt kaloriinnehåll har vattenmelonfrön i sin kemiska sammansättning en enorm mängd sällsynta element och vitaminer, så nödvändigt för kroppens liv. En hög kalorihalt på 557 kcal ger en betydande mängd fett. Följande är produktens sammansättning, energivärde per 100 g ätbar del och en procentandel av det rekommenderade dagliga tillåtet (anges inom parentes):
- kaloriinnehåll - 557 kcal (33,1%);
- proteiner - 28,4 (37,3%);
- fetter - 47,5 g (79%);
- kolhydrater - 15,3 g (6,2%);
- vatten - 5,05 g (0,2%);
- omättade fettsyror - 1 g;
- aska - 4 g;
- mättade fettsyror - 9,78 g.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_6ll17j6gkZr162dihev5xteb.jpg)
makronäringsämnen:
- kalcium Ca - 55 mg (5,4%);
- magnesiummg - 514 mg (128,8%);
- natrium Na - 100 mg (7,6%);
- kalium K - 650 mg (25,9%);
- fosfor P - 750 mg (94,4%).
Viktigt! En kopp produkt kan tillhandahålla en tredjedel av det dagliga kaloriintaget och till fullo uppfyller det dagliga behovet en vuxen i fosfor, koppar och mangan.
Spårelement:
- Fe-järn - 7,3 mg (40,4%);
- Zn Zn - 10,24 mg (85,3%);
- koppar Cu - 690 mcg (68,6%);
- Mangan Mn - 1,62 mg (80,7%).
vitaminer:
- Bl (tiamin) - 0,19 mg (12,7%);
- B2 (riboflavin) - 0,15 mg (8,1%);
- B5 (pantotensyra) - 0,35 mg (6,9%);
- B6 (pyridoxin) - 0,09 mg (4,5%);
- B9 (folsyra) - 58 mcg (14,5%);
- PP (niacinekvivalent) - 3,55 mg (17,8%).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_EkoNipOqA0zWJXbfm91hFUU.jpg)
Baserat på sammansättningen av vitaminer och element och kroppens dagliga behov kan man dra slutsatsen att vattenmelonfrön kan ge den nödvändiga balansen mellan näringsämnen. För människor som leder en hälsosam livsstil eller räknar kalorier i mat kan information om kaloriinnehållet i malta torkade frön i olika volymer vara användbart:
- ett glas (200 ml) - 891,2 kcal;
- kaffekopp - 601,6 kcal;
- matsked - 139,25 kcal;
- tesked - 44,56 kcal.
Vet du det När blommor på vattenmelon stjälkar blommar blommor av kvinnor och män. Äggstockarna bildas endast på den kvinnliga blomman, och de manliga tjänar endast för pollinering. Således är alla vattenmelonens frukter "flickor".
Användbara egenskaper
En produkts närings- och energivärde bestäms av en unik kombination av element.
- Tack vare dem gynnar vattenmelonfrön människokroppen:
- stärka immunitet och motverka virussjukdomar;
- rå vattenmelonfrön används för att behandla helminthiasis;
- påskynda cellförnyelse, förhindra hudinflammation, föryngra kroppen;
- minska blodtrycket, utvidga blodkärlen, förhindra utveckling av koronar hjärtsjukdom;
- förbättra matsmältningen och funktionen i mag-tarmkanalen, hjälpa till att rena tarmarna;
- sänka blodsockret, stärka hjärtmuskeln;
- tillhandahålla den nödvändiga nivån av röda blodkroppar (röda blodkroppar), förhindra anemi och åderförkalkning;
- reglera kolesterol i blodet;
- förbättra hudens, hårets, naglarnas tillstånd;
- stärka nervsystemet;
- reglera syrabasbalansen, förbättra ämnesomsättningen, hjälpa till att stärka ben och tänder;
- förebygga anemi, immunbrist, skrump, sexuell dysfunktion;
- bidra till muskelbyggande och korrekt benmassbildning;
- hjälp i behandlingen av infektioner i könsdelssystemet, har en urindrivande effekt.
För män
Förutom de allmänna fördelarna för människokroppen, är det värt att lyfta fram kombinationen av ämnen i fröens sammansättning, som bidrar till rening av urinvägarna och är användbara för människors hälsa:
- stärka prostatakörtelns funktion i samband med urinering och erektion;
- förhindra inflammatoriska processer och utveckling av adenom;
- reglera sexuell funktion och öka styrkan;
- bidra till en uppsättning muskelmassa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_sz16OytXb78.jpg)
För kvinnor
För kvinnor är det viktigt, inte bara ett hälsosamt tillstånd av hela organismen, utan också yttre manifestationer, därför är det värt att lyfta fram de gynnsamma egenskaperna hos vattenmelonfrön för det klara könet, inte bara när det gäller deras effekt på den kvinnliga kroppen, utan också på deras utseende:
- fettsyror och närvaron av magnesium, järn och koppar i produktens sammansättning ger skönheten i hår, naglar och hud;
- ett komplex av vitaminer och mineraler tjänar till att förhindra akne och förbättra hudens tillstånd;
- för extern användning är krossade frön en del av scrubs och ansiktsmasker;
- under graviditeten kommer vitamin B9 och zink att säkerställa den normala utvecklingen av barnet;
- med livmoderblödning hjälper te från strimlade frön (20 g per glas vatten).
Vet du det Världens största vattenmelon som väger 159 kg odlas i Amerika och listas i Guinness rekordbok, och den minsta vattenmelon är 2×3 cm växer på en amerikansk vild Pepkunos-växt.
För barn
Små barn under 3 år bör inte ge frön för mat. Närvaron av en stor mängd protein kan framkalla proteinförgiftning, leda till tarmstörningar och högt kaloriinnehåll och närvaron av fetter kan orsaka fetma. Närvaron av kolhydrater förhindrar absorption av kalcium, vilket är oönskat under bildandet av barnets ben och tänder.Få inte panik om ett barn sväljer några frön när man äter en vattenmelon - matsmältningssystemet kan hantera detta problem utan skada. Men ändå är det önskvärt att ta bort frön från vattenmelon innan barn används.
Vet du det Lykopen i vattenmelonen kan skydda mot ultraviolett strålning och motverka den destruktiva kraften i solljus. Naturligtvis avbryter användningen av vattenmelon inte användningen av solskyddsmedel.
Skada och kontraindikationer
- Som alla produkter har vattenmelonfrön, förutom användbara egenskaper, kontraindikationer, och i vissa fall kan det skada:
- överskott av zink hämmar absorptionen av koppar i kroppen, vilket kan leda till anemi;
- en hög mängd magnesium (över den dagliga normen) kan förvärra tillståndet hos personer med hjärt-kärlsjukdomar;
- produkten är skadlig vid njurpatologi och urinblåsans funktion;
- med fetma på grund av högt kaloriinnehåll;
- om du knäpp frön med tänderna, kan det hårda skalet skada tandemaljen;
- med gastrit och magsår bör användningen av frön begränsas eller helt överges.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_5sdXGm69z6Quk9IyQvId8LV9.jpg)
Funktioner för användning
Vattenmelonfrön har länge konsumerats av människor i Afrika och Asien, där denna produkt anses vara mycket användbar och näringsrik. I Kina stekas de till exempel med olika kryddor, och i Afrika krossas de och läggs till soppor och såser.
Vet du det Alla värdefulla element och näringsämnen i vattenmelonfrön finns i form av olja, som ofta kallas "Kalahari oil" — med namnet på den region där vattensmelons vilda släktingar fortfarande finns.
Vi bör tänka och lära oss att använda en sådan användbar produkt:
- Solrosfrön används i rå form som en oberoende maträtt eller läggs till som smaksättning till färdiga måltider.
- Det är mest behagligt att äta stekt eller torkat frön i maten, medan hela uppsättningen användbara ämnen - vitaminer, makro- och mikroelement, friska fetter - är helt bevarade.
- Före användning måste vattenmelonfrön rengöras från skalet, annars kommer de inte att smälta och kommer inte att ge de förväntade fördelarna.
- Fröarnas kärnor måste tuggas noggrant för bättre assimilering av kroppen.
- Du kan gro på råa ben och äta unga gröna skott som behåller hela uppsättningen näringsämnen.
- Rå ben, som en delikatess, älskas av husdjur (fåglar, gnagare).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4612/image_3eZYpUQ9K6zv10Trz.jpg)
Hur man förbereder och lagrar
För att frönen ska vara redo att äta måste du veta hur man torkar dem, hur man lagar mat, hur man rengör dem, vilka frön som är lämpliga för konsumtion och hur man separerar omogna:
- I en söt och mogen vattenmelon kommer frön att vara av bästa kvalitet i smak och storlek.
- Produkten är inte rädd för värmebehandling, så den kan torkas i ugnar eller stekas i en stekpanna.
- Innan matlagning måste frön tvättas, separera fibrerna och massan i vattenmelonen. I detta fall kommer omogna och tomma frön att dyka upp. De tas bort, och de som sätts i botten torkas på en handduk. Vidare är det önskvärt att torka dem i ugnen eller i en elektrisk torktumlare för grönsaker. Den torkade produkten är lättare att skala.
- Stekt vattenmelonfrön är den mest utsökta och populära formen att äta. När du steker i en stekpanna kan du strö över frön med dina favoritkryddor (peppar, kanel, aromatiska örter), socker eller salt.
- Du kan rensa frön från det yttre skalet så här: placera dem mellan pappersark och slå av något med en kavel. Häll sedan produkten i vatten. Kärnorna kommer att sätta sig till botten och skalen flyter till ytan.
- Förvara den beredda produkten i papperspåsar eller vävda påsar och undvik fukt.
När det används på ett klokt sätt kommer vattenmelonfrön att fungera som ett bra komplement till den dagliga kosten, samtidigt som kroppen ger de nödvändiga elementen, skapar en känsla av mättnad och stärker immunförsvaret.