Tidigare var risbönder i Ukraina engagerade i Krim-jordbrukare och täckte landets marknadsefterfrågan med 70%. Hittills fortsätter denna kultur att odlas i regionerna Kherson och Odessa, men volymen av lokal produkt på den ukrainska marknaden har redan minskat till 30%.

För att odla ris behöver du mycket värme och vatten. Med värme i de södra regionerna i landet är allt bra, men vatten är nu dyrt och risodlare har inte alltid möjlighet att fylla grödor. Men vetenskaplig tanke står inte stilla och under 2017.

Institutet för ris från National Academy of Sciences of Ukraine (Skadovsk) föreslog ett alternativt system för odling av denna gröda med droppbevattning. Det innebär inte översvämningar av områden med grödor, men det är nödvändigt att göra om systemet för droppbevattning fullständigt.

Den nya odlingsmetoden ger samma höga utbyten som vid konventionell odling, samtidigt som man sparar vatten och utvidgar utbudet av möjlig risodling.

Om staten stöder risodlare, kommer Ukraina inte bara att kunna överge importen utan också upptäcka export av ris.

Det är möjligt att snart på de ukrainska marknaderna kommer att säljas färgat ris, berikat med pigment, vilket gör det mer användbart för människor. NAAS Rice Institute arbetar redan med detta. Och även speciellt ris för sushi Nishiki, som tidigare köpts i USA och Thailand, kan framgångsrikt odlas i Ukraina.