Enligt ägaren till växthuset Vera Kuzmenko från staden Kamenka-Dnjepr, Zaporizhzhya-regionen, kan kanderade frukter beredas inte bara från frukt, utan också från grönsaker. Hon implementerar framgångsrikt sina djärva beslut i livet i sin hemstad.
Enligt Vera Kuzmenko är färska bär svåra att sälja i en liten stad. Och det är svårt att komma till den stora marknaden.
Den viktigaste handeln är på den stora grossistmarknaden, där invånare i närliggande byar tar med mat. Men för Vera är denna lyx inte tillgänglig eftersom hon inte har någon personlig transport. Så kvinnan måste ta reda på hur man undviker förluster och förverkliga alla odlade frukter och grönsaker.
Vera Kuzmenko odlar aprikoser, persikor, hallon, björnbär, jordgubbar och vinbär på hennes lilla tomt. Eftersom webbplatsen är blygsam i storlek för att inte förlora grödan, försöker hon bearbeta allt. Från frukt och bär erhålls utmärkt pastil, samt kanderad frukt och russin.
Kanderade frukter förhindrar förkylning, tonsillit och kan också vara en profylaktisk i olika inflammatoriska processer i luftvägarna.
Enligt entreprenören kan kanderade frukter framställas av nästan alla bär, frukt och till och med grönsaker. Själv har hon redan behärskat produktionen av kanderade morötter och pumpor. Morotfiskar är till och med bättre än pumpa godbitar, och det finns ingen lukt av morötter alls.
Vera säljer sina produkter främst via Internet, där hon hittar nya recept på godis. Men enligt henne saknar ofta dessa recept viktiga poäng, utan vilka det är omöjligt att skapa ett kulinariskt mästerverk.
Vera Kuzmenko förlorar inte optimismen och fortsätter sina experiment inom receptområdet, eftersom efterfrågan på hennes produkter växer. De mest populära var jordgubbkanderade frukter. På andra plats efterfrågad finns grönsakssötsaker gjorda av pumpor och morötter, vilket kom en överraskning för värdinnan själv.
- Onormal värme i Ukraina kan leda till en förlust i grödan.
- Skörden av växthusgrönsaker och bär i Transcarpathia förstörs nästan helt.
- Vinnytsia-jordbrukare introducerar superintensiv bärodling.
- Brist på registrerade växtskyddsmedel för bär hämmar GLOBAL G.A.P.-certifiering i Ukraina.
- Bärmarknaden i Ukraina har hotats.