I syfte att distribuera kakaobönor till GM: s värld har 1.600 jordbrukare skapat Fresh Look.

Den globala chokladkonsumtionen ligger långt före produktionen av kakaobönor. Stora chokladföretag förutspår ett chokladunderskott på 4 miljoner ton fram till år 2030, dessutom är industriister oroliga för att kakaobönor kommer att försvinna helt och hållet under den nuvarande chokladproduktionen fram till 2050.

Enligt Internationella kakaoorganisationen har mellan 30 och 40% av kakaoproduktionen gått förlorat på grund av sjukdomar och skadedjur i världen under det senaste decenniet. Dessutom bör alla de vanligare väderkatastroferna i form av översvämningar, orkaner, torka som provocerar kakaoträdsjukdomar läggas till.

Tillverkarna ser en väg ut ur denna svåra situation när det gäller produktion av genetiskt modifierade kakaoråvaror. Industriister förespråkar för en bred medvetenhetskampanj bland chokladkonsumenter om fullständig säkerhet för genetiska förbättringar och att sådana förändringar på inget sätt påverkar smaken på slutprodukten.

Kulinariska specialister följer en annan synvinkel. I synnerhet hävdar författaren till flera kokböcker, Mark Shatsker, att på grund av önskan att tillfredsställa den växande efterfrågan får choklad smakförlust.