Persiljasort Den italienska jätten är en av de vanligaste varianterna av utländska urval. Bland dess fördelar är högavkastning, rik kryddig arom och snabb tillväxt av grön massa. Om sorts funktioner och dess jordbruksteknologi - läs vidare i artikeln.
Beskrivning och egenskaper hos den italienska persiljjätten
Den italienska jätten är en växtsäsong med en stark arom, skarpare än den för lockiga sorter. Växtens höjd når 0,9 m. Sorten är bra att använda som smaksättning i soppor och sallader. Detta är en av de snabbast växande typerna av denna kultur. I Italien och Grekland återfinns jämn persilja av den typen som den italienska jätten i naturen. Kulturen växer till och med i steniga områden och har använts för kulinariska och medicinska ändamål under många generationer.
Karakteristiska varianter italiensk jätte:
- mognadstid: 65–70 dagar;
- produktivitet: 2,8-3,4 kg / 1 m²;
- bladrosett: halv vertikal, från 20–25 blad, stor;
- utloppets gröna massa: 75–85 g;
- höjd: 0,6–0,9 m;
- stjälkar: stark, tunn, krönad med platta, djupt uppdelade blad;
- blad: slät, cirrus, triangulär, öm;
- petiole: medium;
- paraply: cirka 5 cm;
- frön: ägg, avlång;
- färg: mörkgrön;
- arom: syrlig.
Vet du det Världens största persiljeleverantörer — Kanada, Spanien, Tyskland, Belgien, Italien och Ungern.
Näringsvärde
Persilja är en av de lägsta kaloriörterna. 100 g färska blad innehåller totalt 36 kcal. De har inget fett och har nollkolesterol, och det finns också många antioxidanter, vitaminer, mineraler och fiber. Växten hjälper till att kontrollera kolesterol i blodet och kan skydda kroppen från fria radikaler.
100 g bladpersilja innehåller:
- 6,33 g kolhydrater, vilket är 5% av det dagliga bidraget (RDA);
- 2,97 g protein - 5% RDA;
- 0,8 g fett - 3% RDA;
- 3,3 g fiber - 8,5% RDA.
Viktigt! Representanter för den ombelliferous familjen, inklusive persilja, är långt ifrån säkra. Kryddiga örter bör användas med försiktighet under graviditeten, eftersom de kan orsaka missfall när de konsumeras i stora mängder.
Minersammansättningen av persilja är ganska mångfaldig:
mineraler | % av dagskursen | Volym (mg) |
järn | 21 | 3,7 |
kalium | 9 | 332 |
kalcium | 8 | 82,8 |
magnesium | 7 | 30 |
mangan | 5 | 0,1 |
koppar | 4 | 0,1 |
zink | 4 | 0,6 |
fosfor | 3 | 348 |
natrium | 1 | 33,6 |
Växtens doft tillhandahålls genom närvaron av eteriska oljor och flavonoider i dess sammansättning. Persilinsammansättningen i persilja är extremt rik.
vitaminer | % av dagskursen | Volym (mg) |
K | 1366 | 1640 mcg |
C (askorbinsyra) | 220 | 133 |
B9 (folsyra) | 38 | 152 mcg |
B3 (niacin) | 8 | 1,331 |
B4 (kolin) | 8 | 7,7 |
B5 (pantotensyra) | 8 | 0,400 |
B2 (riboflavin) | 7,5 | 0,098 |
B1 (tiamin) | 7 | 0,086 |
B6 (pyridoxin) | 7 | 0,090 |
Persiljautbyte
Persiljolöv samlas upp vid behov och skär dem från utloppets ytterkant till insidan. Du kan omedelbart klippa av hela anläggningen, precis över marknivån. Efter ett tag kommer det att växa igen. Totalt kan du samla cirka 200 g grönska under växtsäsongen från en anläggning.
Villkor för plantor
Skott kommer att visas 3-4 veckor efter plantering, så frön sås i början av våren. Den italienska jätten kommer att utvecklas väl så snart faran för frost passerar.
Sådd
Sådd kan ske både i öppen mark och i en behållare i fönsterbrädan. Eftersom grödan kan skördas nästan året runt, Följande landningsdatum utmärks:
- på våren - i april-maj;
- på sommaren - i slutet av juli;
- på hösten - i oktober eller november (vintersådd).
Viktigt! Om det finns rosor i trädgården, kommer att plantera persilja bredvid dem skrämma bort skadedjur, förbättra hälsan hos rosbuskar och förbättra deras doft.
Frostmotstånd
Växten tolererar frost till -7 ° C. Dessutom vintrar frön under naturliga förhållanden väl i jorden och gror när optimala tillväxtförhållanden dyker upp. Och detta gör det möjligt att plantera persilja mycket tidigt, till exempel omedelbart efter att snön har smält.
Fördelar och nackdelar med sorten
- Fördelarna med den italienska jätten med persilja är följande:
- en stor mängd grön massa under hela växtsäsongen;
- god smak;
- intensiv arom;
- frostbeständighet och tidig mognad;
- opretentiöshet - sorten är inte selektiv för jord och mikroklimat;
- resistens mot svampsjukdomar.
- Det faktum att persilja kan sås flera gånger under säsongen, vilket ökar den totala avkastningen, är också en fördel med sorten.
Det finns praktiskt taget inga brister i denna sort.
Vet du det Persilja odlas för närvarande på många fartyg för att förbättra och diversifiera seglarnas diet.
De grundläggande reglerna för att växa
Italienska persiljsorter kräver måttlig vård. De växer inte särskilt bra i heta klimat, och får dåligt grön massa om långt frostigt väder kommer in på gatan. Det önskade landningsområdet ska vara med väl dränerad mark och massor av organiskt material i marken.
Om du planterar växter i rad bör mellan angränsande växter vara minst 30-40 cm för att förhindra mögel på bladen på grund av dålig luftcirkulation. Om sådd utförs med frön är djupet på utsädesplatsen cirka 1 cm.
Video: odling av persilja
Skötselfunktioner
De viktigaste aktiviteterna för att ta hand om den italienska jätten:
- vattning;
- lossa marken och ta bort ogräs;
- toppdressing;
- skadedjursbekämpning.
Viktigt! Persilja har mycket små rötter. De får inte torka ut. Om fukt snabbt lämnar jorden, täck den med mulchmaterial. Det hjälper också till att bekämpa ogräs.
Lossa och ogräs
Ogräs växer överallt och alltid. Och persilja är en växt med ett litet rotsystem, så ogräs kommer att tävla med det i kampen för fukt och näringsämnen. För att bekämpa dem används lossning efter vattning och manuell eller mekanisk borttagning. Lossning är nödvändig till ett djup av 4 cm, men för att inte skada rötter av persilja.
Vattning
Persilja är torktolerant. Men det blir bättre om vattning genomförs regelbundet - ungefär en gång i veckan. Låt jorden torka delvis mellan vattningarna.
Toppdressing
Innan man planterar persilja införs ruttad gödsel eller annat organiskt material i jorden. Detta hjälper till att få en stor volym grönska. Gödselmedel blandas väl med marken på planteringsplatsen. Under det andra året av tillväxt matas grödan tidigt på våren med balanserad gödningsmedel. Detta är särskilt viktigt om växten ser svag ut och har få blad.
Sjukdomar och skadedjur
Persiljsjukdomar är ganska sällsynta. De flesta patogener infekterar bladverk och bara ibland rötter. Sjukdomsförebyggande börjar med rätt val av plats att växa, liksom med valet av resistenta sorter, som inkluderar den italienska jätten. Det soliga området stimulerar utvecklingen av växter och gör dem mindre sårbara för sjukdomar. God luftcirkulation förhindrar mögel och spridning av svampar.
De huvudsakliga sjukdomarna i persilja:
- Pulveraktig mögel - en svampsjukdom som förekommer som en gråaktig pulverformig beläggning på bladen. Visas i slutet av sommaren i regnigt och varmt väder.
- Dimmig mögel (peronosporos) - Det påverkar växter under sommaren, manifesteras i form av gulaktiga fläckar. Fläckarna på bladets undersida har en lös beläggning. Därefter torkar de upp och faller av.
- Vit fläck - manifesterar sig i form av smutsiga vita fläckar på båda sidor av arket. Runt fläckarna finns en karakteristisk brun kant.
- Svart råtta - visas under tillväxten av unga växter. Det påverkar rothalsen. Det blir mörkt och börjar ruttna.
Svampsjukdomar behandlas genom sprayning med kopparbaserade lösningar. Bland dem - 1% lösning av Bordeaux-vätska eller 0,5% -lösning av kopparsulfat.
Insekter infekterar bladpersilja mycket sällan. De viktigaste skadedjuren är:
- Gourd bladlus - små gulgröna insekter som skadar löv. De bor i kolonier på undersidan av blad eller stjälkar.
- Bladträd - ett litet insekt som liknar bladlöss både när det gäller att utfodra och i vägen.
- Stam nematod - Det här är mikroskopiska maskar upp till 0,5 mm långa, vilket gör att stjälkarna dör. För att bekämpa dem använder de markbehandling med kokande vatten innan de planteras, och de följer också grödrotningsreglerna.
Skörd och lagring
Skördescykeln för persilja skiljer sig efter år. Under det första året bildar den en bladrosett och grönska skärs ur den under hela växtsäsongen. Den totala volymen grön massa från en växt är upp till 200-300 g. Vanligtvis skärs de yttre bladen och de inre bladen lämnas så att växten kan fortsätta växa. Skördade grödor används omedelbart eller frysas för senare vinterbruk.Under det andra året av löv på dessa butiker kommer att vara mycket få. De används som mat. Men tillväxtmålet för det andra året är pedunkelns utseende. Frön samlas in från dem för plantering nästa vår. På hösten samma år skördas persilikrötterna. De kan användas i sallader på grund av den rika smaken.
Odling av persilja Den italienska jätten kräver inte mycket ansträngning eller kunskap. Det räcker att följa de enklaste växande reglerna för att få en generös gröda doftande greener.