Lök är en av de vanligaste grönsakerna i våra rätter och det är inget överraskande här. Med en kryddig och kryddig smak är det ett lager av näringsämnen och vitaminer. På grund av dess egenskaper tar denna grönsak stolthet i nästan varje hushålls tomt eller trädgård. Men när man möter en sådan mängd olika sorter är det svårt att göra rätt val. Variety Karatalsky är en av de ljusaste representanterna, vars egenskaper uppskattas av de mest krävande grönsakstillverkarna.

Beskrivning och egenskaper hos lökvarianterna Karatalsky

Sorten Karatalsky (Karatal) erhölls tack vare den fruktbara verksamheten för de anställda på Karatalsky Experimental Farm i Kazakh Research Institute of Agriculture, genom manuellt urval av den tidigare existerande Johnson-sorten. Regioner i Uzbekistan, Armenien, Ukraina, Nordkaukasien, Kirgizistan, Volga-regionen och Kazakstan utses som det mest lämpade för odling av territorium av specialister. Karatalsky hänvisar till tidiga sorter med högt utbyte och utmärkt hållbarhet.

Vet du det Lök är bland de vanligaste grönsakerna i världen, de odlas i mer än 175 länder.

Lökets utseende och storlek

Karatalsky har en rundad eller rundad platt form. Glödlampan är vit i färg, med en tät struktur och en halvskar smak. Torra flingor är gula eller gyllene gula. Fjädern av denna sort är en ljusgrön nyans, välutvecklad. En glödlampa ger 3-4 pilar, 120-130 cm höga.Glödmassan kan nå 200 g med tvåårig odling (rovor) och 90–130 g med ett års odling (sådd).

Mognaddatum och produktivitet

Lök Karatalsky är en tidig mognadssort, och perioden från de första skotten till fjädrarna är från 95 till 120 dagar. Avkastningsindexet för sorten är ganska högt och i genomsnitt 4,4–5 kg / 1 m².

Användbara egenskaper och möjliga kontraindikationer

Lök avser grödor vars fördelaktiga egenskaper har ett mycket brett spektrum av effekter på människokroppen. Förutom den välkända användningen av denna grönsak i kampen mot säsongsbetonade virussjukdomar och som immunostimulant,

• Karatalsky kan också användas som:
• tonic och diuretikum;
• en metod för att läka sår;
• en metod för att bekämpa störningar i matsmältningskanalen;
• ett medel för att stabilisera det kardiovaskulära systemets funktion;
• lugnande medel.

Trots ett antal vitaminer och näringsämnen, som omedelbart är omöjliga att få från andra produkter, är användningen av lök i maten inte lämplig för alla.

• Personer som lider av följande sjukdomar bör försiktigt injicera färska lökar (inklusive gröna fjädrar) i sin kost:
• akut gastrointestinal sjukdom (sår, gastrit);
• njur- och leversjukdom;
• bronkialastma;
• individuell intolerans (allergi).
• Den här produkten bör också noggrant övervägas av ammande mödrar, eftersom det negativt påverkar smaken och lukten av bröstmjölk.

Funktioner av odling av Karatalsky-lök från frön

Karatalsky-sorten är opretentiös med hänsyn till klimatens och jordens särdrag, och därför kan frön från denna kultur sås i öppen mark, med förbehåll för tidigare luftning och närvaron av en dräneringsbeläggning.Den mest lämpliga marken är icke-surgjord fruktbar mark.

Det rekommenderas också att följa grödrotationsprincipen, enligt vilken det är nödvändigt att plantera lök på den sista tillväxten av gurkor, pumpor, zucchini, kål, tomater och baljväxter.

Viktigt! Den optimala perioden för kulturens återkomst till dess tidigare plats anses vara en period på 3-4 år

Förberedande arbete före sådd

Även om Karatalsky-sorten kännetecknas av sin opretentiöshet och vanligtvis kännetecknas av ganska imponerande slutresultat, kan endast strikt efterlevnad av de grundläggande reglerna för förberedande föresåddarbete samt rätt val av planteringsmaterial garantera plantor av hög kvalitet.

Gynnsam tidpunkt för sådd

När du väljer datum för sådd av frön av Karatalsky-lök är det nödvändigt att ta hänsyn till att temperaturen på den uppvärmda marken kommer att bli den viktigaste faktorn för snabba plantor.

Sådana förhållanden blir möjliga från mitten av mars till mitten av april, beroende på klimat- och väderförhållandena i regionen. Förhalning bör emellertid inte heller försenas, eftersom det kan leda till sen mognad och produktivitetsförlust, särskilt eftersom lök är grödor som tål korta frostar ner till –5 ° С.

Viktigt! Såning av lök på greener kan göras stegvis efter 1-2 veckor, vilket kommer att säkerställa förlängningen av möjligheten att få färska produkter.

Sitsval

Området reserverat för sängar med lök bör vara jämnt och tillräckligt upplyst av solljus, inte dolda av närliggande träd och buskar. Jordens sammansättning påverkar inte bara den slutliga grödan, utan också lökens smak. Så, växande i lamjord ger kraft till lökens smak, medan grönsaken mognar snabbare i sandig lera.I sandjord mognar grönsaken snabbare.

Tung och lerjord anses vara den mest olämpliga - under sådana förhållanden väntar sällsynta och svaga plantor på grönsakstillverkaren. Land av bäddar förbereds under hösten. Efter skörd appliceras den nödvändiga gödslingen på jorden - organisk (5 kg humus per 1 m² och 8 kg kompost per 1 m²) och mineralgödselmedel (dubbel superfosfat i ett förhållande av 20 g per 1 m² och 15 g kaliumklorid per m²), och även träaska (i förhållandet 0,5 kg per 1 m²). Under tillståndet att växa lök i torvjord appliceras inte kvävegödselmedel och mängden fosforgödselmedel fördubblas.Efter toppförband grävs jorden upp flera gånger:

• omedelbart efter rengöring av trädgården, till ett djup av cirka 10 cm;
• sen hösten, till ett djup av 20 cm.

I början av vårperioden lossas jorden igen och grävs till ett djup av 15 cm, vilket skyddar den från att torka ut, och sedan appliceras gödselmedel igen - mineral (ammoniumnitrat med en beräkning av 20 g per 1 m²), samt en del av superfosfat och kalciumklorid.

Fröberedning

Förberedelse av frön för sådd är grunden för en kvalitetsgröda, varför erfarna grönsaksodlare börjar före sådd i början av mars. Det finns ett antal grundläggande åtgärder som ger frön ett tillförlitligt skydd mot aggressiva miljöer:

1. avstötning - allt plantmaterial nedsänks i en behållare med varmt vatten i flera timmar, varefter alla frön som har dykt upp tas bort, eftersom de anses vara tomma eller för små för högkvalitativa plantor.

2. desinfektion - Eftersom alla frön kan vara bärare av olika virus- och svampinfektioner är det nödvändigt att utföra desinficeringsarbete. För detta ändamål placeras plantmaterial i en gasväska som nedsänks i en svag lösning av kaliumpermanganat i 20 minuter. Efter proceduren tvättas frönna grundligt under kallt rinnande vatten. Byt ut kaliumpermanganat kommer att kunna 1% lösning av 10 g kaliumpermanganat, utspädd i 1 liter vatten. Efter desinfektion rekommenderas det att fröna blöts i en biostimuleringslösning i 15–20 timmar.

3. Varma upp - En procedur för att erhålla samtidiga plantor. För detta ändamål nedsänks fröna i 30 minuter i vatten, vars temperatur är + 40 ° C.

4. härdning - gör att framtida plantor lätt kan tolerera ogynnsamma klimat- och väderförhållanden samt aktivera immunitetsbeständighet mot olika sjukdomar. Omedelbart efter uppvärmningsförfarandet placeras plantningsmaterial i kylen i 30 minuter.

5. groning - En procedur som påskyndar de första skotten betydligt. För att göra detta läggs planteringsmaterial ut på ett pappers- eller tygservett fuktat med vatten (naturliga tyger är bäst) och täckt med ett tjockt skikt av gasväv, som regelbundet vätas med vatten. Under de första 7–10 dagarna gror frönna, varefter de kan sås i öppen mark.

Såtteknologi

Början av att så frön, jorden har tidigare lossnat och jämnats ut. Ytterligare såsåtgärder inkluderar flera steg:

• djupet för de beredda bäddarna är 1,5–2 cm, och i ljusa jordar ökar det till 3 cm för att undvika att det övre lagret sveper av vinden;
• avståndet mellan raderna är minst 20 cm;
• marken i trädgården vattnas;
• så löken frön bör vara på ett avstånd av cirka 1-1,5 cm från varandra;
• sådder lök sparligt nog (per 1 m högst 80 frön);
• efter sådd komprimeras jorden noggrant och vattnas igen.

Efter att de första plantorna har dyst ut, tunnas löken ut och avståndet mellan plantorna är 2 cm. Efter 15–20 dagar upprepas proceduren, vilket lämnar ett avstånd på 6–7 cm. Innan de första plantorna dyker upp behöver frön inte vattning, eftersom jordskorpan som bildas på markytan kommer att komplicera denna process avsevärt.

Korrekt lökvård

Trots att Karatalsky-lök tillhör anspråkslösa sorter, ändå, liksom alla växter, är den mycket lyhörd även till minimal vård, vilket omedelbart kommer att påverka grödans kvantitet och kvalitet. Det finns ett litet antal grundläggande regler för jordbruksteknik, som garanterat ger resultatet i form av en rik skörd.

Vet du det I dag är mer än 900 typer av lök kända, varav 228 grönsaksgrödor.

Vattning och gödsling

Lök avser grödor med ett outvecklat rotsystem och behöver därför snabbt vattna. Från slutet av våren (i maj) och fram till mitten av sommaren införs vatten i jorden en gång var 7–9 dagar, på kvällen. I varmt och torrt väder ökar vattenfrekvensen med två gånger. Samtidigt kräver 1-6 bäddar av lök 5-6 liter vatten - så att jorden fuktas till ett djup av 15-17 cm.

Vattentemperaturen bör ligga i intervallet +14 ... + 18 ° С. Från och med juli stoppas bevattningen helt, men under förhållanden med en varm och torr sommar, låt oss bevattna i små portioner en gång var 1-1,5 vecka. Jordgödsling är en av de viktigaste skötselåtgärderna som lökavkastningsnivån beror direkt på. Det bästa alternativet är den månatliga appliceringen av mineralgödselmedel samt vattning fram till början av juli.

Lossa jorden och ogräs från ogräs

Lök är en grönsak vars avkastning minskar kraftigt när jorden är igensatt av ogräs, och därför är det lämpligt att utföra ogräsförfarandet var 2-3 dagar - detta gör att du kan ta bort ogräs med rotsystemet som inte har haft tid att växa. Efter varje applicering av vattning rekommenderas att man lossnar, vilket undviker bildandet av en skorpa på markytan. Detta kommer att avsevärt berika jorden med den nödvändiga mängden syre.

Plantera skadedjur och sjukdomar

Löksorten Karatalsky är ganska resistent mot de vanligaste sjukdomarna. kunskap om de huvudsakliga sjukdomarna i dessa växter, liksom metoder för kontroll och förebyggande krävs för varje trädgårdsmästare:

1. Grå råtta - är en svampsjukdom som tränger igenom löken under dess torkning genom grönsakens obehandlade hals. De viktigaste tecknen på sjukdomen är ruttna formationer vid basens nackdel, samt skador på de övre lager av glödlampan. De optimala förhållandena för bildning av grå rutt är hög luftfuktighet och ökad lufttemperatur i löklagret. Som en behandling utförs behandlingen av bäddar med systemiska fungicidpreparat samt ändringar av utfodringsplanen (begränsning av kvävegödselmedel och kaliumfosforförstärkning). Denna kontrollmetod gör att du på artificiellt sätt kan accelerera mogningen av glödlampor.

2. peronosporosis (eller dunig mögel) uttrycks i form av vissnande av lökfjädrar, liksom bildandet av plack och ljusa fläckar på dem. Svampinfektionen är mest aktiv på våren. Åtgärden främst på den luftiga delen av växten påverkar sjukdomen snabbt själva glödlampan. Efter infektion blir grönsaker bärare av svampporer, som förblir livsviktiga till nästa säsong. Behandlingsmetoderna varierar något beroende på det förväntade resultatet - växande lök på rovor gör det möjligt att bearbeta bäddarna med fungicidpreparat. Om lök odlas på greener, anses kemisk behandling vara oacceptabelt, och därför görs ändringar i vårdprocedurerna - vattningen stoppas helt under behandlingsperioden, och istället för organisk gödningsmedel appliceras kalium-fosforgödsling i jorden. Förebyggande innefattar att värma grödan vid temperaturer på + 40 ° C i 12 timmar innan den skickas för lagring och 2 veckor före plantering. Det rekommenderas också att lagringen behandlas årligen med blekmedel (400 g per 10 l vatten). Det är värt att överväga att ett sådant förfarande kan genomföras senast 50-60 dagar före den föreslagna grönsaksutläggningen.

3. bacteriosis - hänvisar till svampsjukdomar, vars huvudskäl också är en kränkning av löklagringsregimen. De viktigaste tecknen på sjukdomen är en mjukning av lökstrukturen, en obehaglig lukt, bildandet av ruttna lager som är lätta att se om löken skärs. Metoderna för behandling och förebyggande är desamma som i kampen mot grå råta.

4. Lökfluga - skadedjur som ligger larver i lökens fjädrar, som, äter växter, leder till dess fullständiga förstörelse: den gröna delen av löken torkar och blir gul, och själva glödlampan börjar ruttna. Lökflugor är mest aktiva i mitten av maj. Bekämpande insekter består i kemisk behandling eller i användning av folkmetoder: sprinkla bäddar med aska, behandla med en lösning av natriumklorid, med en beräkning av 300 g salt per 10 liter vatten eller växlande plantering av lök med andra grödor vars lukt avvisar skadedjur (till exempel morötter).

5. Lök trippar - på vintern, lever i resterna av vegetation (orenade toppar, löv, etc.), och med början av värme flyttar den till unga växter, på vars blad den lägger ägg. Fjädrar av lök som drabbats av insekter visnar snabbt och dör. Som en kamp mot invasionen av dessa skadedjur används växlande lök och morötter.

6. Lökfästing - För det första påverkar det växternas rötter, vilket resulterar i att glödlampans struktur blir lös och själva frukten är täckt med damm. Folkläkemedel används som en kamp: profylaktisk uppvärmning av plantmaterial vid temperaturer på + 35 ° C under 6-7 dagar, avslag på deformerade och lågkvalitetslökor innan de läggs för lagring och kontroll av lökflugan, som är föregången till fästingen.

Det finns grundläggande regler för förebyggande, följsamhet som undviker de flesta sjukdomar och skadedjur:

• planteringsmaterial är en källa till många sjukdomar och en bärare av olika skadedjur, därför behöver både voles och chernushka obligatorisk desinfektion innan de landar i marken;
• de flesta virus och skadedjur tolererar lätt vinterkylning i marken och orenat växtskräp, så under hösten, när man gör förberedelser, är det absolut nödvändigt att gräva upp jorden och utföra desinfektion;
• Genom att följa reglerna för grödrotation elimineras också risken för förekomst av de flesta sjukdomar.

Skörd och lagring

Fullmognad av löken kännetecknas av en torkad nackkål och fjäderniga fjädrar - i detta skede kan du börja skörda. Om grönsaken redan är tillräckligt stor, och väderprognosen indikerar de förväntade frosten, accelereras mognadsprocessen artificiellt: varje rovor grävs försiktigt av villorna.

Viktigt! Vid uppsamlingen av lök rekommenderas att inte klippa fjädrarna för nära kålroten och behandla klippplatsen med kalkpasta, vilket hjälper till att lagra grödan under en längre tid och förhindra att den groddar.

Efter skörd bör grönsaker kasseras - ruttna och bortskämda frukter tas bort, och lök med inte helt torkad hals är de första som används i mat. Hållbarheten kan också förlängas genom att bränna rötterna på varje frukt med tändstickor. Samtidigt är det värt att tänka på att sådana lökar är olämpliga för vidare plantering.Torkade lökar kan lätt förvaras inte bara vid lufttemperaturer på +1 ... + 5 ° C (i källare eller kylskåp), utan också vid rumstemperatur, förutsatt låg luftfuktighet.Som en optimal behållare för förvaring kan du använda lådor med små öppningar för ventilation eller väskor av tätt tyg.

Plastpåsar är olämpliga, eftersom löken i dem snabbt kvävs och börjar ruttna.Trots den enkla, vid första anblicken, odlingsprocessen, kan lök orsaka svårigheter för oerfarna trädgårdsmästare.

Men enligt reglerna för grundläggande jordbruksaktiviteter, såväl som i god tid förebyggande av sjukdomar och skadedjursattacker, kan varje odlare lätt få en högkvalitativ gröda i stora mängder.