Tomatsorten "tjurens hjärta" har länge varit älskad av ryska sommarinvånare, och du kan träffa den ganska ofta. Det är inget överraskande i populariteten för sådana tomater, men för att säkerställa den välförtjänta uppmärksamheten och rättvisan i högkvalitativa betyg är det tillräckligt för att lära sig mer om sorts egenskaper.
Beskrivning och sorts egenskaper
"Bull's heart" hänvisar till en grupp mittmognande tomater, eftersom cirka 120 dagar går från plantor till skörd av den första grödan. Sorten infördes i statsregistret 2003 och har sedan dess rekommenderats för odling både i växthusförhållanden och i öppna bäddar. Med god vård från en växthusbuske kan du samla upp till 10 kg av grödan och från gatan - högst 4 kg.
När det gäller växtens yttre egenskaper uttrycks de i följande egenskaper:
- busshöjd - 1,5–2 m;
- bladen är gröna, medelstora;
- Blomställningen är enkel;
- frukt - med en tunn hud, i olika former, men främst hjärtformade, som väger upp till 800 g;
- massan är medium saftig, med ett stort antal torra föroreningar och ett minimalt antal vener (frön kammare är få och de är alla i närheten av skalet);
- hudfärgen är mörkröd (nästan svart), rosa, gul (minusinskaya gul sort), ibland rödaktig med en orange eller guldfärgad färg).
Viktigt! COrt hanterar smittsamma och bakteriella sjukdomar, men lider fortfarande ofta av sen blight. Därför, även i planeringsstadiet, är det nödvändigt att ta hand om korrekt förebyggande av denna sjukdom: välj en lämplig plats för plantering (på vilken solanaceous växter inte odlades förra året), så sidderplantor och förbereda förberedelser för förebyggande behandling av planterade buskar.
Fördelar och nackdelar med sorten
"Bull's heart" har ett stort antal obestridliga fördelar, vilket gör det så populärt bland trädgårdsmästare i många länder.
- Fördelarna med att odla sorter är:
- höga utbyten;
- bra smakdata;
- vänlig bildning av äggstockar;
- förmågan att odla tomater från oberoende skördade frön;
- god transportabilitet;
- en liten mängd grön massa, vilket begränsar spridningen av svampproblem.
- Tillsammans med de angivna fördelarna har den beskrivna tomatsorten dock några nackdelar:
- låg motståndskraft mot senblight och vissa andra sjukdomar;
- behovet av ofta toppförband med mineralgödsel;
- obligatorisk bildning och bindning av buskar till ett stöd;
- möjligheten att spricka frukt (av någon anledning anses en tunn skal ofta vara den allvarligaste nackdelen vid odling av sådana tomater).
Funktioner av plantering och odling
De beskrivna tomaterna kan odlas på flera sätt på en gång: för plantor (med ytterligare transplantation till ett öppet område) och i ett växthus där växter kan förbli tills skörden (eller tills de växer upp och är tillräckligt starka för transplantation). I vilket fall som helst kommer den ideala temperaturen att växa i de initiala stadierna att vara + 22 ... + 23 ° C, med en eventuell ytterligare minskning till + 16 ... + 18 ° C. Fuktigheten i rummet eller på gatan bör inte vara högre än 65–70%. Var och en av de möjliga odlingsalternativen kan skilja sig åt i vissa nyanser.
I öppen mark
Såning av frön omedelbart i öppen jord är en tacklös uppgift, så många tomater sås först för plantor. "Bulls hjärta" var inget undantag, därför är det först och främst nödvändigt att förbereda och sådd av frön hemma. Efter blötläggning i en svag lösning av kaliumpermanganat och ytterligare tvättning med rent vatten, fördjupas det behandlade fröet i jorden med 3 cm, vilket bibehåller ett intervall mellan angränsande växter på 2-3 cm. Så snart de första två riktiga bladen visas dyker plantorna och matas med komplexa gödningsmedel.
Tomater kan transplanteras i den öppna marken i början av maj (det vill säga vid två månader gamla plantor), när en mer eller mindre stabil temperatur fastställs på gatan och nattfrosten kommer att avta. Planteringsschema för en konstant tillväxtplats - 40 × 50 cm, det vill säga fyra växter per 1 m² yta. Landningsområdet ska vara väl upplyst av solen och berikas med gödselmedel: gödsel eller torv.
Själva processen med att plantera tomatsorter "tjurhjärta" är inte särskilt svårt och ger alla samma steg som att plantera andra sorter:Viktigt! När man planterar växter måste de fördjupas i jorden så att endast de översta bladen ligger kvar över ytan. Sedan kommer tillväxten av plantorets rötter från stammen, som i framtiden kommer att ge bättre stabilitet i hela busken.
- Brunnar organiseras på den förberedda webbplatsen.
- Växter tas bort från plantor och överförs till mitten av en ny planteringsgrop.
- Plantan är täckt med jord (så att endast de övre bladen finns kvar) och vattnas.
I växthuset
I växthusförhållanden odlas ofta en tjurhjärtatomat i plantor när odlade plantor planteras i marken när de når 20–25 cm i höjd. Vanligtvis i ouppvärmda växthuslokaler sker denna procedur i början av maj. Det viktigaste är avsaknaden av betydande temperaturfall på natten och god belysning under större delen av dagen.
Liksom i det öppna området kan inte mer än fyra starka växter planterade i hål per 1 m² täckt mark odlas 12–15 cm djupa (löv från plantor bör förbli på en höjd av 4-5 cm över ytan). Det rekommenderade avståndet mellan intilliggande rader är 1 m, vilket möjliggör fri rörelse mellan växter under deras ytterligare odling.
För dem som inte vill delta i odling av plantor finns det ett annat sätt att plantera en tomat av den angivna sorten - sådd frön direkt i stängd jord. På en tio meter stor säng kan du säkert placera 120 frön och så dem i två rader. Om vi talar om ett ouppvärmt växthus, är det för första gången lämpligt att täcka plantorna med ett filmhölje som är fixerat i en höjd av 10–20 cm över jordytan. Efter några veckor, när lufttemperaturen blir stabil och plantorna själva växer och blir starkare, kan beläggningen tas bort.
När det gäller ytterligare vård av växter i växthusförhållanden bör det noteras att vattningen och ventilationen av planteringarna regelbundet. Det är bra om en eller flera lämnar öppna i växthuset, vilket kan ge en tillräcklig ventilationsnivå för växterna. Tomaterna måste vattnas väl och spåras så att rumstemperaturen motsvarar + 20 ... + 22 ° C. Om du vill kan du klippa gångarna med ett lager hö eller sågspån.
Vet du det Vissa forskare betraktar moderna tomater i landet i Sydamerika, där denna växt fortfarande finns i naturen idag. Det är anmärkningsvärt att vikten av frukt av sådana buskar inte kan vara mer än 1 g.
Tomatvård
Att ta hand om de planterade plantorna av en ”tjurhjärta” i ett öppet område eller i ett stängt växthus gör det möjligt att genomföra standardvårdsåtgärder. Dessa inkluderar markgödsel, regelbunden vattning, kronbildning, klämning och till och med pollinering. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt att lossa, ogräsa och klöva jorden.
Gödselmedel och vattning
Gödselmedel kan appliceras på jorden hela tiden och matar buskar var tionde dag tills frukten mognar. Under hällning av tomater rekommenderas det att stoppa denna procedur, annars kommer den snabbt växande gröna massan att dränka plantorna och fruktarna krossas. Som gödselmedel är färdiga komplexa formuleringar bäst lämpade med en hel rad näringsämnen som är särskilt balanserade för grönsaksställen. De första två gångerna befruktas jorden under blomningstiden av tomatbuskar med användning av mer fosforinnehållande preparat, och de nästa två toppförbanden utförs under bildandet av frukt med kaliuminnehållande föreningar. På den femte toppdressingen kan du använda fosfor igen.
För bevattning används endast sedimenterat vatten, med en temperatur som inte är lägre än + 20 ... + 22 ° C. Vid första gången efter transplantering av plantor i marken måste applicering av vätska genomföras regelbundet så att toppskiktet med en tjocklek av cirka 25 cm förblir konstant något fuktigt, och tomats rotsystem utvecklas fullt ut. Den perfekta tiden för vattning är kvällstimmar, när det inte finns mer brännande sol, då blir jorden inte skorpa.
Efter uppkomsten av frukten kan mängden vätska som införs reduceras så att den inte påverkar tomatens smak (de kan bli sura och vattniga). För att upprätthålla den optimala fuktnivån efter föregående bevattning kan du bortskaffa jorden med ett fem centimeter lager av sågspån eller halm. En sådan åtgärd kommer att undvika sprickor av fallande övermogna frukter.
Buskbildning och nypning
Tomatsorten "tjurhjärta" måste knytas till ett stöd och bildning av buskar, vilket kommer att hjälpa till att säkerställa en riklig skörd och förhindra brott av stamdelen. Som stöd kan man använda en metallrist eller träpinnar som är 1,8 m höga och upp till 5 cm breda. Om det är möjligt är det bredvid en buske värt att installera flera liknande stöd. Växten fästs på dem med mjuka rep, men bara så att de inte skadar växten. Du måste veta att frukterna av denna sort är stora (och varför stjälkarna är så tunna jämfört med frukterna, det finns ingen vetenskaplig förklaring än)
Bildningen av en buske genom att begränsa dess naturliga tillväxt är en förutsättning för att få stora frukter. En vecka efter att du har transplanterat plantor till ett permanent ställe, kan du bara lämna 3 av de bästa stjälkarna och sedan ta bort alla sidsteg (processer mellan huvudstammen och bladet) 5-7 cm långa. För frukt av hög kvalitet bör det finnas högst 8 fruktgrenar på en vuxen buske. Hur man knyter växter - varje trädgårdsmästare bestämmer själv, men oftast bryter de inte ut de extra skotten, utan skär dem försiktigt med trädgårds sax.Viktigt! Den extra laterala processen skärs inte under roten, utan lämnar en liten «stubbe» 1 cm hög. Detta är det enda sättet att förhindra att en ny styvson snabbt dyker upp på samma plats.
För att förhindra att busken växer ut, förutom att den klämmer, använder de också klämmetoden när tomatens topp skärs med 2-3 cm. Bör detta göras? Tjurens hjärta beror på tillväxthastigheten och typen av tomat.
Video: Steg-för-steg-buskar av tomatsort
Jord lossnar
Att lossa marken är ett viktigt steg i vården av alla tomatsorter. Därför är det inte förvånande att när man odlar "Bull's Heart", bör man inte ignorera denna procedur. Det är emellertid oönskat att gräva upp marken starkt - det räcker med att fluffa toppskiktet med hjälp av en liten rake.
Pollinering
Överflödet av grödan beror på antalet väl pollinerade blommor, så varje trädgårdsmästare bör ta denna fråga på allvar. Du kan bidra till processen genom att plantera honungsväxter (till exempel senap, raps, basilika, koriander) på platsen eller genom att utföra enkla manipulationer: överför pollen från en anläggning till en annan med en mjuk borste. Sådana åtgärder är särskilt viktiga för växthustomater, eftersom de växer under lugna förhållanden.
Sjukdom och skadedjursresistens
Den främsta fienden för tomater av denna sort är den välkända sena kämpen, som sprider sig snabbt genom växter med hög luftfuktighet. För andra tomatproblem är tjurens hjärta ganska stabilt, och de överväger sällan växter.
För förebyggande ändamål är det ofta nödvändigt att ventilera växthuset, och när du odlar en tomat i öppen jord, vattna den på eftermiddagen, när fukt kommer att bibehållas i jorden under solljus, inte sprida sig till fruktäggstocken. Du kan också be om hjälp med speciella svampdödande föreningar, som finns i ett brett sortiment i moderna butiker. De mest populära sådana läkemedel inkluderar Quadris, Ridomil, Thanos, Acrobat.
Analoger av tomat "bovint hjärta"
Hittills har uppfödare avlat ganska många sorter av sorten, varav de mest populära är hybrider av fransk och holländsk produktion. Alla är nästan desamma, men att skilja dem från originalet är inte svårt, och först av allt på grund av färgen. De ursprungliga sorter som anges i statsregistret är orange, rosa och röda frukter, och hybridvarianterna inkluderar gula, vita och till och med svarta underarter av "tjurens hjärta". Funktionerna för varje underart visas i tabellen nedan:
analog | funktioner | Mognadstid |
Orange Bull Heart | Vikt - 300-800 g, hög hållfasthet | genomsnitt |
Röda tomater (riviera) | Ovala, ljusröda frukter som kan skördas i två omgångar: för första gången - upp till 700 g en tomat, i den andra - upp till 350 g. | genomsnitt |
Rosa "mormors" | Det finns praktiskt taget inga frön i frukterna, och de är lite mottagliga för sjukdomar. Liksom den tidigare versionen kan de odlas i två körningar: för första gången visas frukt som väger 800 g, och i den andra, inte mer än 250-300 g vardera | sen |
Jätte svart | Den hjärtformade formen av mörkröd (nästan svarta tomater). Växten når två meter i höjd, men högst två frukter placeras på en borste | sen |
Hallon (jättar) | Fruktmassan är upp till 800 g, frönen saknas inuti, massan är mycket känslig i smak. Tomater är sjukdomsresistenta | sen |
guld | Köttformade frukter, konformade, som väger upp till 600 g vid första skörden. Därefter minskar massan av tomater | genomsnitt |
Gul (minusinsky) | Sourish eftersmak, fruktens färg är vitaktig, med liten gulhet. Vikt - upp till 400 g varje tomat | genomsnitt |
Om vanliga tomater redan är "tröttna på" och det finns en önskan att prova något annat, är de exotiska analogerna av "tjurhjärtat" precis vad varje hemmafru behöver. Funktioner för odling och smakegenskaper hos sådana tomater är nästan identiska med den ursprungliga versionen.
Matlagningsrekommendationer
Stora frukter av tomater av den beskrivna sorten är inte lämpliga för konservering av hela frukt, men samtidigt är de en utmärkt ingrediens i alla typer av tomatpastor, såser och lecho. Från dem kan du laga fantastiska sommarsoppor, sallader och bara kokta grönsaker som ett komplement till huvudsidan.
De viktigaste rekommendationerna för beredningen av sorten inkluderar följande nyanser:Vet du det I den östra delen av Spanien, i staden Bunyol, hålls en tomatstrid ("Tomatina") varje år, under vilken hundratals kilo tomat konsumeras.
- både röda och gula tomater är lika väl lämpade för beredning av tomatsaft;
- så att tomatpuréen visar sig vara ovanligt öm och behaglig att smaka, är det lämpligt att ta bort huden från dem innan de bearbetar frukterna (det kan lätt separeras från massan);
- stora och övermogna frukter är bättre lämpade för bevarande än de som just börjat mogna;
- orange och gyllene frukter ser bra ut i salladsammansättning, så när du skapar denna maträtt är det bättre att välja dem;
- mörkröda tomater kan användas för att tillverka oberoende tomaträtter (till exempel fyllda tomater);
- Du kan pickla något mogna exemplar som bara blir söta (även om inte alla hemmafruar gillar det här matlagningsalternativet).
Video: Black Bull Heart Tomato
Glöm inte kvaliteten på den odlade grödan innan du förbereder tomaträtter. För att skapa kulinariska mästerverk ska endast färska och helt friska frukter användas, utan det minsta tecknet på sjukdom eller förekomst av skadedjur.
Sorten "tjurhjärta" är ett bra tomatalternativ för plantering på valfri plats. De relativt låga kraven på vård och höga smakegenskaper gör dessa tomater mycket värdefulla för alla trädgårdsmästare.
Nätverk användare recensioner
FÖRDELAR: Stora och köttiga frukter!
NEDDELAR: nej
Jag vill berätta om en annan tomatsort - tomatfrön AELITA "Bull's Heart" .AELITA - enligt min mening är detta den vanligaste och mest rekommenderade varumärkesproducenten av olika frön. Tomat "Bull's Heart" - förmodligen varje trädgårdsmästare känner till den här typen av tomat planterade den en gång i mitt liv. Jag gillar den här sorten mest. Eftersom tomaterna är stora, köttiga, är salladen saken. Och det är ganska lämpligt för skörd på vintern. Naturligtvis finns det väldigt få frön i en påse med frön, bara 0,1 g, jag tog några av dem. Ja, och en sådan väska kostar bara 5 rubel. Denna sort av tomat kommer lite snabbare tillvara, så du måste börja sådd den tidigast 20 mars. Du kan transplantera i marken från mitten av maj. Denna sort kännetecknas av god spiring och produktivitet.