En av de mest unika varianterna av honung och mycket sällsynt är eukalyptus. Den kombinerar alla gynnsamma egenskaper hos eukalyptus eteriska oljor, enzymer och doften av blommor och örter. En sådan produkt kan ge sina kännare energi, skönhet och hälsa.

Ursprunget till eukalyptushonung

Den vintergröna eukalyptusplanten kan inte bara dränera träsk och rena luften utan är också en honungsväxt. Eukalyptuslundar finns i Australien och Nya Zeeland, där brorparten av denna unika produkt samlas in. Det finns också dessa träd i Abchazien, Spanien, Kaukasus, södra kusten på Krim. För OSS-länderna är huvudleverantören Abkhazia. Träd där växer högt i bergen och honung är särskilt användbar.

Vet du det Det finns över 3000 sorter honung i världen, eftersom många växter pollineras med hjälp av bin. Den vanligaste sorten är bovete, och den sällsynta och dyraste är den så kallade "Elven", producerad av bin som bor i en grotta, som ligger på ett djup av 1,8 km i den turkiska Sarikair-dalen. Priset är cirka 5 000 euro per kilogram.

Produktens höjdpunkter

Honung från eukalyptusblommor kan inte förväxlas med någon annan, eftersom dess smak och utseende skiljer sig markant.

Smak kvaliteter

Kännare av denna sort är redo att leta efter det även i Australien. Men för en vanlig person från första testet verkar han smaklös. Det handlar om hans ovanliga astringency och menthol smak. Och genom sötma är den inte lika söt som någon annan. Gräs- blommig smak uttalas också. Du kan inte hitta den här sorten i sin rena form - eftersom trädet inte är den viktigaste honungsväxten, samlar bin längs vägen nektar från blommor och örter.

Produktens färg och utseende

När denna naturliga gåva just har tömts ut, är den flytande och transparent. Den har en karakteristisk skarp gräsig lukt. Efter en månad kristalliseras produkten, dvs denna sort finns inte i försäljning i flytande form.

Det förvaras i kanderad form under lång tid och flingar inte, eftersom det innehåller mycket eteriska oljor och glukos och fruktos i lika delar. Färgen på eukalyptushonung är nötfärgad med olika nyanser, och detta beror på pollen på vilka andra växter bin samlar.

Användbara egenskaper

Eukalyptus nektar är mer en medicin än en behandling. Dess gynnsamma egenskaper beror på förekomsten av eteriska oljor, varav den viktigaste är eukalyptol. I kompositionen finns också ett ökat innehåll av järn, koppar, mangan.

Antibakteriell verkan

Eukalyptus honung kan bekämpa bakterier tack vare eukalyptol - den bildar ozon i luften, som också har en antibakteriell effekt. Under våra förfäder, då det inte fanns några speciella medel, användes den här produkten för att behandla brännskador, sår, sår och skador - så om inget annat fanns i medicinskåpet, skulle det fungera.

När man biter av insekter (bin, getingar) kommer applicering av en liten mängd på såret att ha en smärtstillande effekt och bidra till att stoppa giftets verkan. Att långsamt absorbera en bit honung i munnen hjälper till att förstöra dåliga bakterier i halssjukdomar och luftstrupen.

Antiinflammatorisk effekt

I inflammatoriska processer i halsen, bronkier, lungor och i munhålan, såsom parodontisk sjukdom, stomatit, tandköttsinflammation, är denna honung ett oumbärligt naturligt botemedel. Det hjälper slemhinnan att bekämpa inflammation tack vare alla samma eteriska oljor. Tar bort denna söta gåva av naturen och olika hudinflammationer.

Antispasmodisk egenskap

För extern användning hjälper denna unika produkt att lindra kramper och smärta under förvärringar av artrit, reumatism, sprains.

Viktigt! Användbara ämnen och enzymer förångas från honung vid temperaturer över 40 ° C, så du kan inte lägga till det i varmt te.

Tillämpningsområden

Människor har länge försökt att använda eukalyptushonung inte bara i mat utan också för tillverkning av mediciner och kosmetika. Och varje år dyker upp fler och fler nya verktyg och utvecklingar.

Kosmetologi

I denna bransch används "flytande guld" i flera riktningar:

• som en av komponenterna i tillverkning av krämer och masker;
• med anti-celluliteromslag och massage;
• som en del av hemmasker, lotioner och kompresser för hår och hud.

Det finns också olika vitaminer för hud och hår, där denna biprodukt ingår.

Matlagnings

Vid matlagning är den här produkten en naturlig sockerersättning för de som den är kontraindicerad. Det läggs också till cocktails, smoothies och vissa desserter. Det ger dem en original mentolsmak.

Folkmedicin

Här är användningen av ett mirakelprodukt vanligast, både externt och internt. Först av allt är eukalyptushonung oumbärlig under influensa och SARS-epidemier. Som en del av komplex behandling behandlar de också bronkit och lunginflammation.

• Det är också användbart:
• Som kompresser och lotioner för sår, brännskador, skär.
• Internt för att stärka immunitet, med sömnlöshet och neuros.
• För slipning av sjuka leder och massage i ryggradens ryggrad.
• För att fylla på tillförseln av järn och jod i kroppen.
• Med vitaminbrist.

Viktigt! Honung är mycket kalorifattig och bör användas med försiktighet hos feta personer.

Kontraindikationer och möjlig skada

Trots alla positiva aspekter har denna produkt sina kontraindikationer. Först och främst måste du vara försiktig med honom som är allergisk mot biodlingsprodukter samt eukalyptus. Överdriven användning är farligt för diabetiker. Det rekommenderas inte för gravida och ammande mödrar såväl som barn under tre år.

Hur man väljer kvalitet honung

Vid köp kan denna sort inte förväxlas med någon annan. Den har en ovanlig menthol-eftersmak och en örtlukt. Men några skrupelfria säljare lyckas ge ut vanliga och billigare sorter som elit och dyra. Lukten och smaken kan ändras med eteriska oljor, så du måste veta hur man skiljer en naturlig produkt från en falsk och hur man väljer en kvalitet:

• eftersom denna sort anses vara exotisk och importeras till oss från andra länder, kan den inte vara i flytande tillstånd. Det förblir flytande bara en månad efter pumpningen, och den här perioden räcker inte för att den kommer till hyllorna;
• en naturlig produkt när man gnuggar en liten mängd mellan fingrarna absorberas i huden, och de falska rullar till klumpar;
• i en liter burk med naturlig produkt placeras 1,5 kg;
• om du löser upp en tesked naturlig honung i ett glas vatten, förblir vattnet transparent;
• närvaron av vitt skum på toppen är ett tecken på en fermenterad produkt.

Vet du det Sammansättningen av humant blod inkluderar 24 spårelement, varav 22 är i honung.

Funktioner och lagringsregler

Som alla produkter kan honung förvaras under en viss tid - upp till 2 år. Vidare förlorar den sina gynnsamma egenskaper och blir bara ett söt mattillskott. Förvara produkten i en glasbehållare, tätt stängd med ett lock, vid temperaturer upp till + 20 ° C, på ett torrt och mörkt ställe. Du kan inte hålla det i ljuset och varmt, eftersom det kan bli surt. Endast honung förseglade i bikakor kan lagras obegränsat.

Kanske skiljer sig inte eukalyptushonung ut i utsökt smak, men användningen är utan tvekan. De som åtminstone en gång upplevt alla dess fördelar kommer säkert att förbli fans av denna delikatess för alltid.