Finlands nationella jordbruksproduktion har problem med att möta efterfrågan eftersom det inte finns tillräckligt med producenter i landet. Tomot Hakkarainen, VD för Satotukku Wholesale Company, förutspår en ytterligare minskning av antalet jordbruksproducenter.
Tomi förklarar: ”Utomhusodling är riskabelt. Detta är hårt arbete, och sommaren här i Finland är ganska kort. I år fanns det några problem med insekter som skadar grödor, och en stund var det ovanligt.
Detta påverkade den nationella produktionen av gurkor, blomkål och broccoli. Idag är färre människor villiga att ta risker, så vi ser att antalet tillverkare minskar; det kommer förmodligen att vara brist i framtiden. ”
På samma sätt kommenterar Tomi om växthusens funktion: ”Antalet producenter som odlar produkter i växthus minskar också, även om produktionsvolymerna ökar. Teknologiska förbättringar kan samtidigt minska antalet tillverkare som arbetar i växthus. ”
Det finns flera stora producenter i landet som investerar i stora och bästa växthus. De kan få billigare energi och ha produktion året runt.
Den nationella produktionen av frukt och grönsaker i Finland består huvudsakligen av äpplen och växthustomater. Landet måste importera dem för att möta efterfrågan. De flesta utländska produkter kommer från Polen, Spanien och Italien.
VD Tomi Hakkarainen säger: ”Vi importerar fler och fler äpplen från Polen, som också börjat leverera ekologiska äpplen. Därifrån levererar vi också sallader, tomater och ibland till och med paprika. ”
