Anställda vid det statliga agrariska universitetet i Kherson kom till slutsatsen att i södra Ukraina är det nästan katastrofalt brist på gårdar för odling av ostron och musslor.
"Experter kommer att bekräfta att Svarta havet, som tvättar Ukrainas stränder, har alla chanser för en framgångsrik upprättelse av sådana gårdar," sade Pavel Kutishchev, kandidat för biologiska vetenskaper, docent vid Kherson University. "Och om vi har sådana gårdar, kan vi vägra dyra inköp av importerad skaldjur och konsumera våra egna, miljövänliga musslor och ostron!"
Enligt Kutishchev ger odling och uppfödning av musslor och ostron goda inkomster och höjer ekonomin i de länder som har tillgång till Svarta havet och som aktivt använder dess fördelar.
Kolla in
"Men det handlar inte bara om att tillgodose Ukrainas gastronomiska behov," är Kutishchev övertygad om. - Det är inte många som vet att en mussla filtrerar cirka 100 liter vatten per dag! En gång i Svarta havet fanns det många bosättningar av musslor, och vattnets transparens nådde tjugo meter. I dag, under de bästa förhållandena, överstiger vattentransparensen inte fem meter! ”
Enligt analytiker för 40-50 år sedan i Ukraina fanns det gårdar med musslor och ostron. De var belägna på Krim, Odessa och Kherson-regionerna. Men med tiden och med nedskärningar i finansieringen har gårdar dock stängts. Idag utvecklas industrins återhämtningsprocess extremt långsamt. Det ukrainska vetenskapliga och jordbrukssamhället är övertygat om: situationen måste radikalt förändras på kortast möjliga tid!