Ryska näringsläkare, efter att ha studerat sommardagens diet för en genomsnittlig invånare i Ryssland, kom till slutsatsen att många medborgare uppriktigt tror på ett gastronomiskt fel. I synnerhet är många människor övertygade om att köttprodukter under den varma säsongen bör uteslutas från deras dagliga meny så mycket som möjligt eller att deras konsumtion bör minimeras.
Men expert på gastroenterologi Leyla Bolatchieva försäkrar att sommaren inte är en anledning att bara lämna grönsaker på din tallrik. Bara när du väljer kött bör du föredra organiska köttprodukter av jordbruksursprung. Särskild tonvikt bör läggas på magert kalvkött, kött av fjäderfäkött eller lätt smältbar fisk.
"Ja, du bör inte vara för förtjust i kött i värmen, eftersom kroppen kommer att behöva mycket tid för att smälta det, särskilt när det gäller feta typer av köttprodukter," säger Bolatchieva. - Allt detta leder till extra energi och uppvärmning i kroppen. Och i värmen är sådana faktorer onödiga.
Det är inte överflödigt att notera att när du väljer kött eller fiskprodukter, bör du definitivt kontakta endast certifierade försäljningsställen för jordbruksvaror.
Och i tvivel om kvaliteten på varorna eller deras överensstämmelse med sanitets- och veterinärkraven i Ryssland, tveka inte att fråga säljaren att tillhandahålla lämpliga intyg.
Det är viktigt att komma ihåg att kött eller fisk av tvivelaktigt ursprung, tillverkat av bristerna i branschen, kan leda till sjukdomar, irreversibla förändringar i kroppen eller till och med dödsfall. Särskild vaksamhet bör visas under den varma säsongen, då utbredningshastigheten av patogena organismer i produktionen når skrämmande indikatorer.