I världen finns det cirka 4 tusen sorter potatis som föds upp av utländska och inhemska uppfödare. Vanligtvis är nya hybrider mycket populära. Med Sineglazka potatis är allt annorlunda: denna sort är gammal, men fortfarande älskad av folket, som under Sovjetunionens dagar. Vår artikel kommer att avslöja hemligheten till sorts popularitet, dess värdighet och funktioner för odling.
Beskrivning och sorts egenskaper
Det vetenskapliga namnet på sorten är Hannibal, möjligen erhållet för att hedra den berömda morfarfar A.S. Pushkin. Blåögda potatis namngavs för blåviola ögon på ljusa knölar. Hybriden dök upp under efterkrigstiden på grundval av Institute of Starch Products.
Den sovjetiska uppfödaren S.I. Domin korsade vilda odlingspotatis med odlade, efter att ha fått ett anmärkningsvärt resultat. Den nya sorten fick numret 15555. Denna hybrid testades vid VNIISP-experimentstationerna i olika delar av Sovjetunionen. Även om den nya potatisen hade många fördelar, fick den låga märken på grund av att den lagras dåligt i stora mängder.
En sådan produkt är inte lämplig för industriell odling, därför är den inte registrerad i statsregistret. Ändå har sorten rotat väl i sommarstugor hos människor, och den odlas fortfarande aktivt i olika regioner.Vet du det I slutet av XVII-talet. potatis fördes av Peter I från Holland. Och de första potatisfälten i det ryska imperiet dök upp i riktning mot Catherine II i gården till P. Hannibal, den mörkhudiga förfadern till Pushkin.
Det blå ögat ser annorlunda ut från andra sorter: dess buskar är starka, spretande, med tätt mörkgrönt bladverk. Några blommor består av flera blå blommor. Efter blomningen visas bären nästan inte. Rotsystemet är utvecklat och samtidigt kompakt, vilket underlättar grävning utan att orsaka skador på rotgrödorna.
Sineglazo-knölar är ovala, vanliga i form, medelstora och stora storlekar (70–200 g). Skalet är beige eller lila, och ögonen och skotten är blå och violetta. Massan är tät, har en vacker krämig vit nyans.
På grund av den dåliga lagringskapaciteten för industriella ändamål odlas inte Sineglazka: upp till 75% av grödan försämras. Men i små kvantiteter och under goda förhållanden lagras denna potatis perfekt, därför fortsätter sorten i dachor och grönsaks trädgårdar att innehålla betydande områden.
Vet du det Det finns mycket C-vitamin i potatis: från 1 ton av den ursprungliga produkten kan 1 kg citronsyra erhållas, och en del av 300 g av denna grönsak fyller människokroppen med en daglig dos C-vitamin.
Smak kvaliteter
Bra smak är den viktigaste positiva egenskapen hos Sineglazka. Och om olika potatisvarianter är lämpliga för matlagning endast en viss typ av rätter, är den beskrivna potatisen universal.
Från det kan du laga absolut allt: kokta, kokta, stekt och bakade rätter. På grund av det faktum att den innehåller en genomsnittlig mängd stärkelse (15%) är den i färdig form mycket smulig. Det antas att det är från dessa rotgrödor som den mest anbudna puréen erhålls.
Halvsäsongs potatisvaror inkluderar också:
Användbara egenskaper
Det blå ögat är inte bara utmärkt i smak - det är mer användbart än vissa andra sorter. Det är det låga stärkelseinnehållet som gör grönsaken lätt att smälta och kost, samt lämplig för barnmat.
I den aktuella rotgrödan finns det många användbara ämnen, nämligen:
- proteiner som är viktiga för människokroppen;
- vitamin C, grupp B, provitamin A;
- mineralsalter (kalium, fosfor, natrium, kalcium, järn, magnesium, etc.).
Mognaddatum och produktivitet
Variation Sineglazka mitt i säsongen: från framväxten av plantor till fullständig mognad av rotgrödor, går 90-110 dagar. Knölar bildas dock ganska tidigt - detta gör det möjligt i juni-juli att njuta av unga potatis. Grönsaken blir läckerare i augusti, men den mognar helt först i slutet av september.
Blåögda potatisar är också älskade för sin produktivitet: från en buske kan du samla 10-12 stora potatisar, och från hundra delar - cirka 500 kg. Produktiviteten är hög och beror på att sorten inte är mottaglig för många potatissjukdomar (skabb, rutt, senblåst, cancer och virus). Grödans kvalitet och kvantitet beror till stor del på väderförhållandena under växtsäsongen, markens sammansättning och fröets kvalitet.Tyvärr är det mycket svårt att hålla en stor gröda. För lagring behöver du ett rymligt, svalt och torrt rum (källare) och trälådor med liten volym. Om lagringsförhållandena inte är idealiska, kommer knölarna att torka, ruttna och formas. Av denna anledning odlas Sineglazka ofta för konsumtion i ung form.
Video: Sineglaz potatisskörd
Fördelar och nackdelar med sorten
- Fördelarna med Sineglazy inkluderar:
- bra avkastning;
- utmärkt smak av frukt;
- användbara egenskaper hos potatis;
- universell tillämpning i matlagning;
- tunn hud och ett litet antal ytliga ocelli;
- bra presentation av knölar;
- resistens mot många sjukdomar;
- enkel vård.
Vet du det Det finns mycket C-vitamin i potatis: från 1 ton av den ursprungliga produkten kan 1 kg citronsyra erhållas, och en del av 300 g av denna grönsak fyller människokroppen med en daglig dos C-vitamin.
- Det finns färre nackdelar, men de är betydande:
- det är omöjligt att upprätthålla en stor gröda;
- var 4-5 år degenererar sorten och måste uppdateras;
- eftersom sorten är gammal och inte finns i statsregistret är det svårt att få frö;
- rotgrödor är mottagliga för trådmaskattacker.
Plantering och odling av sorter
Det blå ögat är opretentiöst: det kommer att ge en gröda även under ogynnsamma väderförhållanden och inte med full vård. Men för att få en bra och högkvalitativ gröda bör du fortfarande följa reglerna för jordbruksteknik, vanligt för alla potatisvaror.
Optimal landningstid
Planteringstiden varierar beroende på region: i de centrala regionerna är det maj och i södra april. Vädret gör också justeringar och kan ändra tidsfristen med 1-2 veckor.
Det finns vissa tecken som du kan bestämma att det är dags att plantera potatis:
- lufttemperaturen faller inte under + 10 ° C;
- jordtemperatur på ett djup av 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (vid lägre hastigheter, tillväxten och utvecklingen av potatis bromsar);
- unga blad bör redan blomma på björkträd (ett populärt tecken).
Fröpotatisberedning
I de södra regionerna på fruktbar jord kommer potatis att ge en bra gröda även utan förberedelse, men i mittfältet kan du inte klara dig utan den.
Beredning av plantmaterial sker i flera steg:
- På hösten omedelbart efter skörd måste du välja frömaterialet. Knölar av medelstor storlek (ungefär ett kycklingägg), som väger cirka 50 g, passar bäst för detta ändamål. Sådana prover anpassas snabbt till nya förhållanden i marken, bildar ett starkt rotsystem och släpper friska groddar. Men för att få tidiga unga potatisar kan större rotgrödor (upp till 90 g) väljas. Små prover för plantering är inte lämpliga - de kommer långsamt att växa, utvecklas och troligen inte ge en god skörd.
- På våren ungefär 2–4 veckor före plantering rekommenderas det material som valts för plantering att värmas upp och gro. För att göra detta måste lådor med potatis placeras i ett ljust och torrt rum vid en temperatur på + 10 ... + 15 ° C eller spridda där direkt på golvet. Om det är varmare kommer groddarna att visas snabbare.
- Strax innan landning knölar måste desinficeras i jorden med speciella medel för att skydda dem mot sjukdomar och skadedjur. Träaska är ett bra botemedel, eftersom det innehåller många gynnsamma ämnen.
Jordberedning
Potatisen älskar lös, bördig jord, vilket gör att vatten och luft kan passera bra. Goda resultat uppnås genom att plantera i sandig, sandig lamig eller lamjord med neutral surhet.
En tomt för potatis bereds i två steg:
- På hösten utförs en djup grävning (25–30 cm) tillsammans med ruttna gödsel som tidigare är spridd på ytan.
- På våren, en månad före plantering, grävs jorden igen upp med kompost, men inte så djup - med 15 cm.
Om jorden inte befruktades varken på hösten eller på våren, kan toppförband appliceras direkt på brunnarna under plantering, något blandat med marken. Organisk gödningsmedel ersätts av mineral: nitroammofos, kaliumsulfat eller superfosfat.
Viktigt! Potatisområdet bör väljas öppet, väl upplyst, men skyddat från stark vind — kanske buskar.
Planteringsschema och grödrotation
När du landar Sineglazki måste du ta hänsyn till sådana punkter:
- hålens djup beror på jordens sammansättning (i lös jord - djupare, tät - närmare ytan);
- avståndet mellan groparna och raderna påverkas av sorts egenskaper - topparna blir höga och sprider sig, så det finns tillräckligt med utrymme för varje buske.
I detta avseende ser Hannibals landningsschema ut så här:
- avståndet mellan urtagningarna i raden är 40-50 cm;
- radavstånd - 60–70 cm;
- gropens djup i sandig lerjord är 10–12 cm, i lerjord - 7–8 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_c10mn6OsB80.jpg)
Potatisföregångare på tomten påverkar i hög grad hälsan hos buskarna och kvaliteten på grödan, därför är det viktigt att följa grödrotningsreglerna:
- bra föregångare - gurkor, kål, baljväxter, pumpa, morötter och rödbetor;
- lämpliga grannar - bönor, lök, kål, gurkor, mynta;
- dåliga föregångare och grannar - nattskyddsgrödor (aubergine, tomater, paprika och potatis). Alla lider av samma sjukdomar och lockar samma skadedjur.
Regler för olika vård
Det blå ögat, som andra potatisvarianter, är opretentiös och kräver inte särskilt uppmärksamhet. Det är bara nödvändigt att följa de grundläggande reglerna för vård - detta är vattning, gödning, odling och hilling.
Potatis gillar inte ofta vattning, men de tål också torka hårt: jorden ska vara måttligt fuktig. Under normal vår och sommar med den vanliga mängden regn räcker det att vattna växterna 3 gånger per säsong, inte mer än 1 gång på 1,5–2 veckor. Om det finns lite nederbörd och torra somrar, kan det vara nödvändigt med 5-timmars eller ännu tätare vattning.
Bevattningsregimet motsvarar växtsäsongen:
- efter uppkomsten av groddar;
- i början av blomningen;
- efter blomningen.
I tillväxtprocessen absorberar potatis aktivt kväve, fosfor och kalium från jorden, så du måste fylla på reserven för dessa element så att växten har något att äta. Således stärker buskarna och ökar deras resistens mot sjukdom.
Gödningsmedlets sammansättning beror på utvecklingsstadiet:
- Efter uppkomst behöver växten kväve för att växa toppar och löv. Detta hjälper organisk gödselmedel - kycklingdroppningar, blandade i vatten (1:15) och infunderas under en dag. Det kan ersättas med mineral toppförband - 20 g urea per 10 liter vatten. Dosering - 1 liter lösning per 1 buske.
- Innan blomningen behöver busken mer fosfor och kalium. Lämplig toppförband - rör om 20 g kaliumsulfat och 60 g aska i 10 1 vatten; upplös 60 g superfosfat i en hink med vatten.
På sommaren kan du också mata potatis på ett icke-rot sätt. För att göra detta, använd specialgödsel enligt instruktionerna.
Viktigt! I det andra steget av växtsäsongen bör du sluta mata med kväve, annars kommer busken inte att ha styrka för blomning och utveckling av knölar, utan bara för utveckling av gröna delar.
- Hilling som ett nödvändigt förfarande har sina fördelar:
- främjar utvecklingen av knölar;
- öppnar luftåtkomst till dem;
- skyddar mot eventuella frost;
- gör busken stark och frisk.
Hålningen av buskarna omedelbart efter applicering av gödsling har god effekt.
Förfarandet utförs 2 gånger per säsong:
- när plantorna har nått 20 cm i höjd och gödselmedel redan har applicerats, täcks plantorna med jord med en tredjedel;
- efter 2-3 veckor, det vill säga innan blomningen börjar.
Jorden måste lossas efter varje vattning och regn.
Detta förfarande ger följande fördelar:
- jordskorpan förstörs och därmed återställer luftutbyte i rotsystemet;
- ogräs förstörs.
Sjukdomar och skadedjur
Det blå ögat är immun mot stora potatissjukdomar. Men det finns sjukdomar och insekter som denna sort är mycket sårbar. Infektion inträffar endast på grund av felaktig jordbruksteknik.
sjukdomar:
- Kallbrand Kallbrand - En svampsjukdom som under blomningen först påverkar bladblommor, stjälkar och sedan rotgrödor. Metoder för kamp - fungicider "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
- Randig mosaik - en viral infektion, där bladen täcks av mörka fläckar och ränder längs venerna, dör och faller av, sedan dör hela busken. Anläggningen måste grävas upp och brännas för att skydda andra.
skadedjur:
- knäpparlarver - nötknäpplarven i hårt skal, skadar knölarna, varefter de inte lagras. Kontrollåtgärder - torr senap eller insektsmedel blandade med sand, läggs i hålet vid plantering.
- Potatismöl - gör ägg som lägger sig på bladets baksida, sedan äter larven växten från insidan och skadar ytknölarna. Kontrollmetoder - besprutning med insekticider och användning av feromofällor.
Förebyggande åtgärder:
- Höstgrävning av en webbplats;
- grödrotningsöverensstämmelse;
- urval av kvalitetsplantningsmaterial;
- betning av potatis innan plantering;
- snabbt ogräs och förstörelse av ogräsgräs;
- ringblommor sådd bredvid potatisar skrämmer bort skadedjur (nötknäppare).
Hur man skördar och lagrar grödor
Skördatum varierar beroende på region och planteringstid. Potatis som planteras i april i de södra regionerna är redo för skörd i augusti. I mittfältet är det bäst att gräva knölar i september, även om unga potatisar som inte är avsedda för förvaring kan ätas från juni-juli.
Saker att tänka på när du gräver potatis:
- gräva endast i torrt väder;
- om topparna inte hade tid att torka, bör den klippas på en nivå av 10 cm från marken 1-2 veckor innan skörden så att den inte tar bort näringsämnen från knölarna;
- det är bättre att gräva inte med en spade, utan med en gräsmatta - för att undvika skador på rotgrödor;
- grävda knölar ska vara kvar i friluften i flera timmar för att torka.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_olnbMRuG24sUtmOiU6.jpg)
För att hålla fruktens växter så länge som möjligt måste du följa dessa rekommendationer:
- Omedelbart efter grävning och torkning måste potatisen sorteras efter storlek och läggas i lådor. Skadade prover lagras för mat. För framtida plantering väljs de bästa potatisarna.
- Den första månaden efter skörden bör potatislådorna ligga i ett mörkt och varmt rum med en medeltemperatur på + 15 ... + 18 ° С. Under denna tid blir huden på knölarna hårdare och smaken kommer att förbättras.
- Lådorna rengörs för vintern i en källare eller en källare med en ungefärlig lufttemperatur på + 2 ... + 5 ° C och låg luftfuktighet. Rummet måste ha god luftcirkulation.
- I lagringsprocessen är det då och då nödvändigt att sortera ut knölarna - plocka bort skotten och kassera förgängliga prover.
Variationsanaloger
Det finns inte en enda potatisvariant som är en absolut analog till Sineglazka. Men det finns liknande sorter: bland dem kan man kalla Dubravka och Blue. Det här är halvsäsongsorter.
De har gemensamma positiva egenskaper med Sineglazka:
- blommande i blå blommor;
- hög produktivitet;
- välsmakande knölar med universalapplikation;
- resistens mot vissa sjukdomar.
Avsaknaden av dessa sorter i det höga halten stärkelse i rotgrödor. Men de överträffade Sineglazka genom att det är väl och länge lagrat. Under 70 års existens har Sineglazka-potatisen visat sig väl, därför är den fortfarande populär. Den enda allvarliga nackdelen med sorten är dålig envishet, men den kan också korrigeras om alla lagringsregler följs.